Тежест и болка в стомаха, неприятен вкус в устата, усещане за парене, оригване, подуване, диария - тези симптоми могат да покажат наличието на гастрит, който често се появява при пациенти, които са безотговорно свързани с диетата, и е възпаление на лигавицата на този храносмилателен орган , Тъй като диетата за хроничен гастрит е важен компонент от плана за лечение, без който е невъзможно да се контролира болестта. Затова той ще говори за основните принципи на храненето, които пациентите с гастрит трябва да спазват..
Диета за хроничен гастрит: основните принципи на храненето
За правилно определяне на основните принципи на клиничното хранене при гастрит е необходимо да се определи етиологията и формата на заболяването. Редица негативни фактори могат да провокират хроничен гастрит: нездравословна диета, разпространение на бактерии Helicobacter pylori, хроничен стрес, продължителна употреба на някои лекарства, злоупотреба с алкохол, кафе, пушене и др..
Характеристиките на храненето при хроничен гастрит трябва да се определят от лекуващия лекар, защото само чрез специални тестове може да се определи вида на гастрит, според който се избира диетата, която е необходима:
- с ниска киселинност;
- с повишена киселинност.
Във всеки случай, пациентите трябва да следват основното правило за хранене гастрит - редовно хранене..
В случай на гастрит, големи интервали между храненията са неприемливи. Приблизително три часа малка част от храната трябва да се подава в стомаха (приблизително 300 g)..
Също така важно:
- не забравяйте да комбинирате течна и твърда храна в един прием;
- Да не се ядат храни с високо съдържание на фибри;
- да отказват пикантни храни и подправки;
- ограничаване на консумацията на сол във възможно най-голяма степен;
- ядат протеинови храни;
- гарантират консумацията на витамини С, Е и група В;
- да осигури мекотата на храната и нейната оптимална температура (приблизително съответстваща на телесната температура).
Що се отнася до правилата на храненето, които се различават в зависимост от киселинността на стомаха, ще разгледаме по-долу:
- храни с ниска киселинност;
- храна с висока киселинност.
Хроничен гастрит с ниска киселинност: особености на клиничното хранене
Ако стомашната киселинност в стомаха е намалена, на пациента се препоръчва да ядат храни, които стимулират производството на стомашен сок. Защото диетата в случая на този тип хроничен гастрит включва:
- Използването на месо и рибни бульони (особено важно в периода на обостряне), както и пюри супи течни каши. По-добре е да се готви храна за двойка (ниско съдържание на мазнини риба и месни банички, омлети) и се вари (пиле, зеленчуково пюре). Напитките са подходящи за целули и ягодоплодни..
- Отказ от мазни храни, пържени храни, висококачествени зеленчуци, пресни сладкиши, газирани напитки, пълномаслено мляко, кисели продукти, твърди и пушени меса и кифли (включително хляб) \ t.
Само лекуващият лекар може да избере правилната диета за една или друга форма на гастрит..
Гастрит с висока киселинност: диетични особености
При гастрит с висока киселинност, диетата е насочена съответно към неговото намаляване. Затова при тази форма на заболяването се препоръчва пациентите:
- Яжте постно и постно месо, риба (също с ниско съдържание на мазнини), варени яйца, мляко, кисело мляко, не-кисело извара, настъргани зърнени каши, зеленчуци и масло, картофи, тиквички, тиква (при спазване на правилата за готвене на гастрит, храната трябва да смилайте колкото е възможно повече и премахнете пърженето като метод за готвене). Можете да използвате бели крекери, пресни сладкиши.
- Не яжте пържени, пушени, консервирани, кисели ястия, бульони на базата на месо и гъби, пикантни подправки, сода, кафе, алкохол, лук, чесън, гъби, ряпа, ряпа, бяло зеле, осолени храни, печене, ръжен хляб.
настоятелно препоръчва да изберете диета за хроничен гастрит или остра форма на заболяването само с Вашия лекар! Самолечението в този случай е изключено и опасно, тъй като, ако се третира неправилно, хроничният гастрит може да доведе до развитие на язви и дори рак на стомаха, както и да наруши функцията на черния дроб, панкреаса и червата..