Снимка:. Публикувано от: yuliabelka86.
Важни качества на чесъна се чувстват само сурови. По време на топлинната обработка повечето от полезните свойства се губят..
Хранителна стойност
- Само една малка скилидка чесън съдържа много ценни съставки: провитамин А (за добро зрение и сияйна кожа), витамини С, В1, РР (спестява от депресия и безсъние), минерални соли, селен, органични киселини, инсулин, ситостерол, ергостерол, алицин естествени етерични масла, фитонциди и алкални съединения.
- Селенът е ценен антиоксидант със силни противоракови и анти-стареещи свойства. На базата на ситостерол и ергостерол тялото изгражда клетъчни мембрани, синтезира стероиди (анти-стрес и противовъзпалителни хормони).
- Сърдечен гликозид Алицин нормализира пулса по време на тахикардия, подхранва сърдечния мускул, укрепва миокардните контракции, стимулира мозъка, облекчава стреса и предпазва от рак. Действа като силни антибиотици. Алицин в състава на чесъна, американски учени открили през 1944 година. Оттогава популярността на чесъна като природна медицина само нараства..
- Естествени етерични масла и алкални съединения, които правят чесъна толкова енергичен, неутрализира киселината, която се натрупва в клетките и се бори срещу "киселинността" в тъканите.
Ползите от зъбите
Микроби на гръмотевична буря
Алицин - растителен антибиотик, който влиза в тялото заедно със смачкан чесън. Притежава бактерицидно, антивирусно и противогъбично действие. Повишава активността на имунната система, резистентност към инфекции.
Дори и през Средновековието, хората са спасявали чесън от холера и чума. Той спаси хиляди жители на Марсилия по време на ужасна епидемия от чума. Жителите на френския пристанищен град поглъщат големи количества чесън и разтриват кожата си с чесново масло..Днес, по време на епидемии от АРВИ или грип, се извършва масова профилактика на вирусни заболявания с чесън..
- За укрепване на защитните сили на организма. Необходимо е да се смила 8 скилидки чесън и ½ лимон с кори. Прехвърлете сместа в стъклен буркан и 0,5 литра студена преварена вода. Лекарството се оставя на тъмно място в продължение на 4 дни. Вземете 1 супена лъжица 20 минути преди хранене през есенно-зимния период или по време на епидемия.
- Рецептата в навечерието на болестта. Пиенето на аспирин, ако смятате, че се разболявате, далеч не е единственият начин да се улови и неутрализира инфекцията в началото. А чаена лъжичка листа от мента се налива чаша вряща вода, задръжте на слаб огън за 5 минути, напрежение. Добавете една супена лъжица естествен мед към инфузията, лимонов сок, изсушете една скилидка чесън. Пийте тази топла инфузия за следващата мечта, бъдете здрави на сутринта.
- От студа. Стиснете голяма карамфил в една супена лъжица растително масло или рибено масло. Оставете да престои 8-10 часа, филтрирайте през тензух. Кървете 6-8 капки във всеки носов проход три пъти дневно с полученото лекарство за студ до пълно излекуване..
- Инхалация на чесън. Ако имате настинка, нарязайте няколко карамфил, допълнително ги сложете с лъжица, сложете ги на дъното на дълбока чаша или чаша. Вземете дълбоки вдишвания от чашата за няколко минути. За всяка процедура се нуждаете от прясна порция чесън. Не по-малко ефективно вдишване с използването на натрошен чесън.
За стомаха
Той има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт. Укрепва чревната подвижност, нейните двигателни функции, увеличава секрецията на жлезите, инхибира ферментационните процеси в организма.
Чесънът е верен помощник в борбата с Е. coli, салмонелозата, дизентерията и други чревни инфекции. Доказана ефективност от паразити (кръгли червеи, Giardia, pinworms и др.). Наскоро учените са открили, че фитонцидите и алицинът в състава на чесън лекуват хроничен гастрит и язва.Навременното почистване от шлаките е необходимо условие за благополучие. Ако обичате месо и риба, не можете да се справите без помощта на сърдечни зъби. Храната на животните бързо запушва тялото.
Най-простата програма за детоксикация изглежда така: на всеки 50 грама месо и 100 грама риба яжте 1 скилидка чесън. Тя ще помогне да се премахнат всички "боклуци" от тялото..
Сърдечен приятел
Друга важна характеристика е способността за понижаване на холестерола, а именно липопротеините с ниска плътност. Развитието на атеросклерозата може да бъде спряно и рискът от сърдечносъдови заболявания (ангина пекторис, исхемична болест на сърцето, инфаркт на миокарда) може да бъде намален..
Биологично активни вещества в състава на чесън облекчават спазми, което е важно за хипертонията: стените на кръвоносните съдове се отпускат, налягането в кръвта намалява, кръвта лесно влиза в органите и тъканите, осигурявайки им кислород.
С диабет
Наскоро японски учени са решили, че чесънът може да помогне на хората с диабет тип 1 и тип II. Но човешките изпитания все още предстоят. В същото време, мишките са издухани за човечеството.
Установено е намаляване на нивото на глюкоза в кръвта на експерименталните животни, дължащо се на чесън. Неговите активни вещества (съединения на алаксин и ванадий) са отговорни не само за противовъзпалителни свойства, но и за стимулиране на ендокринната система и дори за инсулина под строг контрол..
Защо само днес учените са обърнали внимание на чесъна и неговите свойства, полезни за диабетиците? Подобни тестове бяха проведени и преди, но не дадоха видими резултати. В минали експерименти, гризачи са инжектирани с лекарство на базата на чесън чрез инжектиране. Но това е лекарството в хапчета, които показват максимален терапевтичен ефект..
Перспективите за новия метод за лечение на диабет са много добри, особено като се има предвид колко безопасно е естественото лекарство да се сравнява с инсулина. Редовните инжекции с инсулин натоварват тялото и причиняват сериозни странични ефекти..
Свойства за външна употреба
- За да се подобри регенерацията, нанесете марлеви превръзки, напоени с пресен чесън, за да намалите издънките или драскотини. Време за действие: 10 минути.
- С увеличена загуба на коса, пригответе чесън сок или каша от 6 големи карамфил. Един час преди водните процедури, втрийте този продукт в корените на косата..
- Традиционната медицина чесън препоръчва да се отървем от мазоли и брадавици с чесън. Смажете проблемните зони със сок, изцеден от зъбите дневно 4-5 пъти на ден. Преди лягане поставете чесъна и медената каша върху брадавици в равни пропорции.
Щети при прекомерна консумация
В големи количества, чесън влияе неблагоприятно на стомашно-чревния тракт, причинявайки язвени дефекти на лигавицата, лезии на хранопровода и гастрит. Има възможност за обостряне на заболявания на бъбреците, черния дроб и жлъчните пътища..
Очаквайте бебе? След това прочетете: Чесънът по време на бременност.
Как да се отървете от чесън миризма?
Чесънът е неразделна част от диетата. За да се намали интензивността на миризмата на "чесън", е достатъчно да се дъвче клонче от магданоз, или семена от кардамон или канела. Но добавките на чесън са по-малко ефективни от натуралните пресни продукти. Така казват американските учени.
Ползите и вредите от кисели чесън.