Билка от краставици (Borago officinalis), пореч, буреобразен вареник или просто пореч е годишно термофилно растение, което се разпознава лесно по характерните небесносини цветове. Отечеството се счита за Южна Европа. Намира се както в градините, така и в диви условия - в слънчеви райони с богата почва..
Снимка:. Публикувано от: Mayerberg.
Терапевтичните свойства на бораго са известни в древна Гърция и Рим. Листата се прибавят към гладиаторите на виното, за да се стимулира боен характер..На френския двор се смяташе за деликатес, а младите му листа бяха добавени към спанака и аспержите. Казват, че вкусът е невероятен.
Полезните свойства на поречките билки ни позволяват да го препоръчаме за подобряване на паметта, детоксикация на организма и подобряване на сърдечно-съдовата система..
Полезни свойства
Краставиците съдържат слуз, танини, сапонини, витамин С, минерали (калций, манган и калий), както и ценни аминокиселини и венци. Този уникален химичен състав дава възможност за успешно използване на различни части от растението (стъбла, листа и цветя) в народната медицина..
Поречката е противопоказана за хора, страдащи от чернодробно заболяване..
чай
1 супена лъжица сушени стебла от пореч или 1 ч. Л. цветя се наливат 250 мл вряща вода. Пийте по 1 чаша дневно за максимум 3-4 седмици.
Тази рецепта се използва за намаляване на температурата, лечение на инфекции на горните дихателни пътища, понижаване на кръвното налягане, укрепване на сърдечния мускул и повишаване на лактацията при кърмачки..
В случай на прекомерно изпотяване се приготвя следната инфузия: 1 част от поречката трева и 1 част от ягодовите листа се наливат с вряла вода, изтегля се и редовно се пие вместо обикновен черен чай..
Пресен сок
Пресни стъбла и листа се поставят в сокоизстисквачка. Полученият поречен сок е особено полезен по време на пролетния авитаминоза, за детоксикация на организма, ускоряване на метаболизма и като лек растителен антидепресант..
Също така сок от пореч намалява холестерола в кръвта, нормализира кръвното налягане, регулира нивата на кръвната захар при диабет.
Все още пресния сок от тревиста трева успешно се бори срещу затлъстяването. За загуба на тегло се препоръчва да се пие два пъти на ден в чиста форма или в комбинация със сок от целина.
вливане
Инфузия на лицето се приготвя от шепа сушени листа от пореч и половин литър вряща вода. Настоявайте 15 минути в термос или в опакован буркан. Топли компреси подпомагат зарастването на рани, ожулвания, изгаряния и различни кожни язви..
Larkspur - лечебни свойства.
Масло и семена
Масло от пореч в капсули може да се закупи в почти всяка аптека. У дома, можете да мелене семената в кафемелачка или миксер. За терапевтични цели, те трябва да се приемат 3 пъти дневно,. Чаена лъжичка..
Масло от пореч помага при лечението на псориазис и атопична екзема, акне. Улеснява различни възпалителни процеси: червата, ставите, горните дихателни пътища и др..
Събиране и сушене
За лечебни цели събирайте цъфтящите върхове. Използват се пресни или сушени. Тревата от краставици също може да бъде замразена..
Изсушеният бурек тънък слой на място, където слънцето не достига. В кухнята се използват пресни млади листа. Използват се и семената на растението, от тях се извличат ароматни масла за медицински и козметични цели..
В кухнята
В салатите вместо зеленина се добавят млади листа от пореч. Те са ситно нарязани, сокът, който се образува с това мирише добре като пресни краставици..
В допълнение към салатите, от Средновековието, пресни листа се намират в рецепти от мариновани зеленчуци и гъби, те се добавят към растителни масла заедно с мента и чесън, към ароматни сосове за месни ястия и макаронени изделия, използвани за ароматизиране на майонеза и спредове.
Много вкусно, ако леко погасяваме краставиците в масло с спанак. Приятният пикантен вкус ще добави поречката на месо на скара и маринати. Свежи цветя могат да украсят сладки и солени десерти и коктейли..
Зелена лимонада
Счупете 1 шепа пресни листа от пореч и маточина с белен лимон. Добавете 20-30 g кленов сироп (като алтернатива агаве или стевия сироп), няколко кубчета лед и 2-3 чаши студена вода. Мелисата може да бъде заменена с магданоз или мента.
Моркови върхове - лечебни свойства.