Каштановият мед се цени високо поради полезните си свойства. Неговият ефект върху тялото се счита за уникален поради богатия си състав и обширен списък от болести, които помага да се излекува..
Снимка:. Публикувано от: ddsign_stock.
Но все пак този пчеларски продукт принадлежи към нискокачествени видове, което изобщо не влияе върху неговата стойност. Ако сте били на панаири и дегустации на мед, тогава знаете, че цените на естествения кестенски мед наистина "хапят" - струват много повече от полето или липа. И все пак, възможно най-скоро, купете буркан от този ароматен тъмен еликсир. Все пак, студът не е далеч.
Състав на продукта
- лесно смилаеми въглехидрати като захароза, фруктоза и глюкоза;
- витамини: А, К, РР, група В (включително никотинова киселина), както и витамин С;
- микро- и макроелементи: манган, калий, желязо, мед, флуор, барий и др .;
- храносмилателни ензими: каталаза, диастаза, фосфатаза.
Отличителни черти
Цветово-наситен, с топъл тъмен кехлибарен цвят. Колкото по-тъмен е продуктът, толкова по-добре. Това означава, че през годината на събиране имаше малко валежи, което имаше положителен ефект върху полезните свойства на меда..
Кристализира бавно поради високото съдържание на фруктоза. При покупка трябва да е течна. Само след няколко месеца тя се сгъстява малко, но не захарта. Опитните пчелари отбелязват, че кестенът може да остане течен в продължение на няколко сезона..
Вкус - опитвайки се само веднъж, не може да се обърка с други сортове. Характеризира се с стипчивост и характерна горчивина, която започва да се проявява след 1-2 минути след като поставите лъжица от този пчелен нектар в устата си - може да започне да кърлежи в гърлото. Финалът е приятен, топъл, вкусен. Това се дължи на известна горчивина, че кестенът се класифицира като нискокачествен сорт. По същата причина той има много почитатели, но има и такива, които не го харесват. За да се отървете от киселия послевкус, някои препоръчват загряването на частта, която се планира да бъде консумирана. Но в процеса на топлинна обработка повечето от полезните свойства се губят, а при високи температури, и дори по-лошо, се образуват канцерогени в мед.
Сладък аромат на лятото, пчелина и цветя. Продуктът не мирише на кестени. Нейната миризма е почти същата като другите сортове (например планински мед), но много топла и ароматна..
Полезни свойства
След като сте донесли буркан от естествен еликсир у дома, се погрижете за правилното му съхранение. Само в този случай можете напълно да се възползвате от полезните му свойства. Съхранявайте кестенов мед на тъмно място при стайна температура..
- Това е силен естествен антибиотик. Той бързо ще ви постави на крака в случай на настинка и ще смекчи гърлото ви, когато кашляте..
- Отличните дезинфекциращи свойства вършат отлична работа с възпалителни процеси и спомагат за лекуване на съкращения..
- Такъв мед решава проблемите на пикочо-половата сфера: жените бързо лекуват цистит, докато мъжете забравят за простатит и уретрит.
- За човешкото тяло този деликатес е изключително полезен - възстановява с хронична умора, изпълва с енергия и жизненост. Интересен факт: заслужава си да поставите отслабено пчелно семейство в района, където растат кестени, те стават забележимо по-енергични, устойчиви и трудолюбиви.
- Но основното полезно свойство на кестенов мед, който се различава от другите сортове, е силен терапевтичен ефект върху кръвоносните съдове. Продуктът ги укрепва и ги прави по-еластични. Показан е при тромбофлебит и разширени вени. Намалява налягането, което е особено важно за пациенти с хипертония..
В сезона на липса на витамини, след претърпяване на стрес, с повишени натоварвания в училище или на работа, е полезно да се яде една лъжичка или две от малко чай с чай. Кестенният мед ще ви отпусне след тежък ден и ще подобри съня.
За постигане на осезаем и траен ефект е важно този продукт да се използва ежедневно в размер най-малко 60 g за възрастен..
По време на лечението с мед дайте алкохол и цигари. Само така полезните вещества, събрани за вас от трудолюбивите пчели, ще започнат да действат с максимална сила..
Мед с женшен - полезни свойства.
Противопоказания
Той е кестенов мед от всички сортове, най-често причинява алергии. Преди да го дадете на дете, уверете се, че тялото на детето ще го приеме нормално. Ако по-рано бебето ви е показало симптоми на храна или сезонни алергии, тогава е по-добре да не се предлагат кестенски мед изобщо. Ако не, опитайте малко да започнете. При отсъствие на отрицателна реакция, можете леко да увеличите частта.Диабетици, преди да приготвят мед в диетата си, препоръчително е да се консултирате с Вашия лекар, като се има предвид голямото количество захари в продукта..
Не забравяйте, че има противопоказания за всяка храна, следователно, най-важното - да се съобразят с мярката.
Как да изберем
Известно е, че при фалшифицираните пчелни зърна от прашец медът е изключително рядък. Специален анализ помага да се определи техният брой, след което се изяснява ботаническият произход на меда. Зърната имат различен размер и, като се има предвид, че кестените са доста малки, съдържанието им в крайния продукт достига 45%. Ако закупите буркан в специализиран магазин или изложба, можете да поискате резултатите от анализа..
Вие също имате право да провеждате бърз тест на място. Съсредоточете се върху цвета, вкуса и миризмата. Не забравяйте да поискате да отворите буркана, преди да закупите и да опитате меда. Не трябва да се усеща вкусът на карамел или изгоряла захар. Този сорт не е евтин, така че не се колебайте да опитате това, което планирате да закупите..
Полезните свойства на мащерния мед.