Бадиан, или звездният анасон, както повечето подправки с ориенталски характер, има маса лечебни свойства. Традиционният район на разпространение: югозападен Китай и Япония. Днес тази подправка се отглежда и в Индия и Филипините..
Снимка:. Публикувано от: belchonock.
Звезден анис дължи уникалния си аромат на сладък корен и силни антивирусни свойства, за да присъства в състава му. шикиминова киселина.
Маслото, получено от анисови звезди, се използва широко при създаването на нови парфюмни композиции, производството на ароматизатори за уста, в ароматерапията и хомеопатията..
Срещу грип
В древна китайска медицина Бадиан е използвал за лечение на храносмилателни разстройства, включително колики при бебета..По-късно шикимиковата киселина (известна още като шикимик), която е в основата на лекарството Тамифлу, разработена за борба с различни щамове от грип, е извлечена от бадиана. Лекарството се е оказало много ефективно за предотвратяване и в ранните етапи на лечение на грип, птичи грип и свински грип..
Сред другите природни източници на шикимова киселина трябва да се разграничат продукти, ферментирали с помощта на сорта E.Coli, джинджифил, копър, както и плодовете на кехлибареното дърво. Въпреки, че е в звезден анис, максималното количество от тази киселина, полезно за човешкия имунитет, е концентрирано..
Някои лекари смятат, че спектърът на антивирусни свойства на бадиан не се ограничава до действието на шикимовата киселина върху грипния вирус. Може би в подходящия момент друг компонент на звездния анасон влиза в борбата за здраве - алкохол линалоол.
Лечебни свойства на канелата и противопоказания.
Здравна звезда
В badiana, както и в повечето други естествени подправки, много антиоксиданти. Научно доказано: консумацията на звездния анасон предотвратява окислението на някои мастни киселини, отговорни за растежа на холестеролните плаки във виталните артерии.
Лимоненът, който се среща и в бадемите, предотвратява някои видове рак..
Традиционната медицина и до днес използва инфузията на бадиан за облекчаване на коремната болка, причинена от натрупването на газове, като диуретик и дори като анестетик: прохладният и освежаващ аромат на тази подправка ще успокои главоболието, което изглежда толкова неуместно..
Стомашно лекарство
Смесете 1 капка масло от звездния анасон с 1 ч.л. мед и приемайте орално за храносмилане, газ или гадене. Но внимавайте с концентрацията: само 1-5 мл бадианово масло и рискувате да получите гадене или повръщане.
Badian също ще бъде от интерес за женската аудитория заради специфичните свойства на увеличаването на гърдите. Достатъчно е да споменем, че тази звезда има благоприятен ефект върху производството на мляко при кърмещите майки..
Звездният анасон съдържа две специфични вещества, които подобно на човешкия естроген увеличават гърдите и стимулират производството на мляко..
Работи като афродизиак, увеличава либидото и намалява интензивността на симптомите на предменструалния синдром (ПМС) при жените. По време на бременността трябва да се избягва консумацията на магнит и неговите производни..
отхрачващо
Добавете само 1 капка badian масло в сиропа за кашлица, за да ви помогне да изчистите гърлото си по време на астма, бронхит, настинка или магарешка кашлица. Не увеличавайте дозата, тя заплашва белодробен оток..
Въпреки това, маслото на звездния анис в точното време може просто да не е под ръка. В този случай се нуждаете от рецепта за отхрачващо вливане на натрошен бадиан. Не е лесно да се мелене твърдо зъбно колело във фин прах - мелницата се справя с тази задача за четири. Въпреки това, повече или по-малко настърган звезден анасон може да бъде отлично лекарство за грипа..
Отхрачващо вливане
- 1 ч. Л. смачкани звездички звезда, за да се излее 200 мл вряща вода, оставете да престои най-малко един час.
- За повишаване на терапевтичния ефект се препоръчва съдът да се постави на водна баня за около 30-40 минути.
- Последната стъпка: филтрирайте през сито или няколко слоя марля, разредете се с 1 чаша вода и вземете 100 ml преди хранене 3 пъти на ден.
Тази рецепта за здравето се тества на практика. Вместо водна баня поставих буркан с бадиан в паровата кошница на бавната готварска печка - също опция. Съветвам ви също да добавите 1 супена лъжица към Бадян. л. цветя от лайка и 1 ч. л. последователност.
Като се има предвид значителната тежест на полезните свойства на бадиан в сравнение с други подправки, този продукт е повече от просто кулинарна хранителна добавка. Така че не се колебайте да добавите звезден анасон в десерти, рибни сосове и кисели краставички.
Риган: полезни свойства и противопоказания.