Ленът е растение, което е известно на човечеството в продължение на много векове. Използва се за приготвяне на дрехи, при готвене и дори в традиционната медицина. Нещо повече, ленените семена са станали най-популярни по отношение на терапевтичните свойства - те съдържат толкова много полезни и жизненоважни елементи, че дори официалната наука и медицина признават положителния ефект на продуктите от ленени семена върху работата на тялото.
Химическият състав на ленените семена
Хранителна стойност от 100 г:
- Протеини: 18.29 g.
- Мазнини: 42.16 g.
- Въглехидрати: 1.58 g.
Покажи целия списък
- NLC - Наситени мастни киселини: 3.663 g
- Моно- и дизахариди: 1.55 g
- Вода: 6.96 g
- Пепел: 3.72 g
- Диетични фибри: 27.3 g
витамини:
- Холин: 78,7 mg
- Витамин РР (NE) (РР): 3.08 mg
- Витамин К (К): 4.3 mcg
- Витамин Е (ТЕ) (Е (ТЕ)): 0,31 mg
- Витамин С (С): 0,6 mg
- Витамин В9 (В9): 87 мкг
- Витамин В6 (В6): 0,473 mg
- Витамин В2 (В2): 0.161 mg
- Витамин В1 (В1): 1,644 mg
Минерални вещества:
- Селен (Se): 25.4 ug
- Манган (Mn): 2.482 mg
- Мед (Cu): 1220 mg
- Цинк (Zn): 4.34 mg
- Желязо (Fe): 5,73 mg
- Фосфор (Р): 642 mg
- Калий (К): 813 mg
- Натрий (Na): 30 mg
- Магнезий (Mg): 392 mg
- Калций (Са): 255 mg
Лененото семе съдържа голямо количество мастни киселини от групата Омега 3, 6, 9 - в разглеждания продукт има още повече, отколкото в състава на рибеното масло! Ленните семена са много богати на витамини - например, съставът съдържа почти цялата линия на витамин В.
Важно е също така химичният състав на въпросния продукт да е богат на микро- и макроелементи - калий, мед, цинк и др. Освен това, те са толкова балансирани, че се считат за пълноценен комплекс, който има благоприятен ефект върху работата на централната нервна система, сърцето, храносмилателната система и целия организъм като цяло..
Полезни свойства на ленените семена
Можете да пишете за това дълго време, в тази статия ще обозначим само някои от свойствата на въпросния продукт, които влияят положително на човешкото здраве.. И, разбира се, всички тези свойства се дължат на наличието на определени елементи в състава на лененото семе:
- Омега 3 мастни киселини допринасят за разреждането на кръвта, което е предотвратяването на образуването на кръвни съсиреци в съдовете, предотвратява развитието на тромбоза;
- Селен - спомага за намаляване на риска от развитие на ракови заболявания, стабилизира работата на сърцето, прави стените на кръвоносните съдове по-силни и по-еластични;
- калий - "решава" проблеми в работата на бъбреците, нормализира сърдечната честота, влияе положително на функцията на централната нервна система;
- лецитин - предпазва жените от следродилна депресия и депресия като цяло, предотвратява развитието на психични заболявания на фона на стрес и раздразнение;
- B витамини - нормализират работата на всички системи и органи, особено благоприятно влияят върху работата на имунната, сърдечно-съдовата система.
Въпросният продукт може да има не само превантивен, но и истински терапевтичен ефект - просто трябва да се запознаете със списъка на болестите, за които определено трябва да използвате ленени семена.. Те включват:
- атеросклероза - ленените семена са способни да намалят количеството на "вредния" холестерол в кръвта, което автоматично предотвратява появата на холестеролни плаки;
- хелминтни инвазии - въпросният продукт отдавна се използва като противоглистна;
- заболявания на гърлото и горните дихателни пътища - за отваряне и инхалиране се използва отвара от ленено семе;
- патологии на черния дроб, бъбреците и жлъчния мехур - инфузии и отвари от въпросния продукт имат благоприятен ефект върху работата на цялата отделителна система на тялото, допринасят за активното движение на жлъчката;
- хроничен запек - лененото семе съдържа голямо количество фибри, което не само нормализира червата, но и помага за премахване на токсините от организма.
В допълнение, ленено семе желе много добре помага при гастрит, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, диспептични нарушения - той бързо възстановява функционирането на стомашно-чревния тракт, ви позволява да влезете хронично заболяване за дълго време в ремисия и дори омекотява диетата.
Ако вземем под внимание семената на белия лен, тогава си струва да отбележим голямата полза за здравето на жените - този продукт съдържа фитоестрогени, които имат превантивен ефект срещу рака на матката и млечните жлези, улесняват хода на менопаузата.
Лененото масло е друг отличен семенен продукт, който дори официалната медицина препоръчва да се приема с повишени количества холестерол, миокарден инфаркт, коронарна болест на сърцето, инсулт от всякакъв тип, хипертония.
Увреждане на лененото семе
Въпреки толкова голям брой полезни свойства на въпросния продукт, трябва да запомните възможната вреда на продукта..
Първо, необходимо е да се използват ленени семена с изключително внимание при диагностицираните патологии на черния дроб и жлъчния мехур. Това се дължи на факта, че ленените семена втечняват жлъчката, устояват на нейната стагнация, но ако човек има камъни в жлъчката, използването на дори малко количество ленени семена ще провокира тяхното движение и, вероятно, запушване на жлъчните пътища. Не трябва да изоставяте такъв полезен продукт, но определено трябва да получите съвет от Вашия лекар.
На второ място, трябва да знаете, че само прясно ленено масло ще бъде от полза за тялото. Това се дължи на факта, че съдържа голямо количество омега-3 мастни киселини - окисляват се под въздействието на светлина и образуват вредни, дори отровни вещества. За да не се бърка при закупуване на ленено масло, обърнете внимание на нейния аромат - ако е специфичен и в съчетание с горчив вкус, такова масло е строго забранено да се яде..
Трето, ако бременна жена консумира ленени семена, е необходимо да се получи разрешение от гинеколог за това. Факт е, че въпросният продукт е способен да доведе матката до тонус, който е изпълнен с спонтанен аборт или преждевременно раждане..
Как да приемате ленени семена
Много е важно да запомните - приемането на лененото семе трябва да започне с малки количества, тъй като предозирането на този продукт може да доведе до газове, подуване и диария.
В каква форма се използва въпросният продукт:
- бульон. Те се приготвят по класическата рецепта - 1 чаена лъжичка на 300 мл вода, се вари на водна баня в продължение на 20 минути, охлажда се и се прецежда..
- Кисел. Трябва да вземете 1 супена лъжица от продукта и да го изсипете с 500 мл вряща вода, сложете масата в затворена чиния и оставете за 8 часа. Ако семената са предварително смлени, нарязани, то времето за приготвяне на желето се намалява до 4 часа.
вливане. На един литър вряща вода вземете 3 пълни супени лъжици ленени семена, настоявайте в термос за 4-6 часа, след това филтрирайте инструмента и изстискайте тортата. защото Ефективността на ленените семена за загуба на тегло отдавна е доказана, за тези, които искат бързо да се отърват от излишни килограми, се препоръчва да се вземе точно инфузията.- кефир. На 100 мл кефир трябва да сложите 1 чаена лъжичка от продукта и да я използвате вместо закуска на празен стомах всеки ден..
вливане. На един литър вряща вода вземете 3 пълни супени лъжици ленени семена, настоявайте в термос за 4-6 часа, след това филтрирайте инструмента и изстискайте тортата. защото Ефективността на ленените семена за загуба на тегло отдавна е доказана, за тези, които искат бързо да се отърват от излишни килограми, се препоръчва да се вземе точно инфузията.Ленени семена - полезен и достъпен продукт, който може и трябва да се използва за подобряване на собственото им здраве за хората, независимо от възрастта. Единственото предупреждение е, че ако децата трябва да използват ленени семена, ще трябва да се консултират с педиатър..