Морковите са много полезен зеленчук за човешкото здраве и това е известно на всички. Напоследък е станало модерно да се използват зеленчуци под формата на сокове (пресен сок) - то е по-вкусно и по-удобно и по-бързо. Но колко полезен ще бъде морковът пресен, независимо дали ще доведе до вреда?
Химичен състав и калорично съдържание
Хранителна стойност от 100 г:
- Съдържание на калории: 56 kcal
- Протеин: 1.1 гр
- Мазнини: 0.1 гр
- Въглехидрати: 12,6 грама
Покажи целия списък
- Диетични фибри: 1 g
- Органични киселини: 0,2 g
- Вода: 84.6 g
- Моно- и дизахариди: 12,4 гр
- Нишесте: 0.2 g
- Пепел: 0.4 g
витамини:
- Витамин РР: 0,2 mg
- Бета-каротин: 2.1 mg
- Витамин А (RE): 350 mcg
- Витамин В1 (тиамин): 0.01 mg
- Витамин В2 (рибофлавин): 0,02 mg
- Витамин С: 3 mg
- Витамин Е (ТЕ): 0,3 mg
- Витамин РР (еквивалент на ниацин): 0,3 mg
Елементи на макросите:
- Калций: 19 mg
- Магнезий: 7 mg
- Натрий: 26 mg
- Калий: 130 mg
- Фосфор: 26 mg
Елементи на трасирането:
- Желязо: 0,6 mg
Като цяло, химическият състав на сок от моркови наистина се възхищава - тук и бета-каротин (когато влезе в тялото се превръща в витамин А), и протеини, и калций, и редица витамини B, PP, C, E, и желязо, и мед, и много други полезни елементи.
Сокът от моркови съдържа много никотинова киселина - дефицитът му в организма може да провокира развитието на патологии, придружени от деменция и атрофия на мускулната система..
Морковите и неговият сок съдържат голямо количество магнезий - това е рядък елемент за зеленчуците, но благодарение на него „вредният” холестерол се елиминира от организма. Между другото, това не е за нищо, че лекарите препоръчват използването на сок от моркови преди основното хранене - тази напитка подобрява секрецията на стомашния сок и увеличава апетита..
Мнозина твърдят, че сокът от моркови съдържа толкова балансиран състав от витамини и микро / макроелементи, че може да се използва за стабилизиране на психо-емоционалния фон, пречистване на кръвта и подобряване на кръвообращението..
Но калоричното съдържание на морков прясно е ниско - тази напитка е отлично допълнение към диета за отслабване..
Полезни свойства на прясно морков
Въпросната напитка е добре позната на древните лечители - те буквално го предписват като лечение за много терапевтични заболявания.. Съдете сами за себе си какви полезни свойства на свежи моркови са потвърдени от проучвания на учени и лекари.:
- противовъзпалителен ефект - оптимална добавка при лечение на възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт;
- имот против стареене - високото съдържание на витамини в сока от моркови помага за подобряване на цвета на кожата на лицето, подобрява тонуса и спомага за изглаждането на фините бръчки;
- антибактериално и антисептично свойство - сок от моркови се прилага успешно външно, превръзка с него се прилага за отворени рани и дори незначителни изгаряния, което допринася за бързото им лечение;
- противоотечно свойство сок от моркови ще помогне за облекчаване на състоянието при заболявания на устната кухина (стоматит, гингивит), носните синуси (синузит, синузит).
Препоръчваме ви да прочетете: Лечение на синузит каланхое, както и зеленчукови сокове
Препоръчително е да се използва прясно сок от моркови редовно и с намалени функции на половите жлези и надбъбречните жлези - това ще предотврати развитието на заболявания на репродуктивната система и безплодие. Това свойство осигурява витамин Е на въпросния продукт, той също помага да се спре развитието на неоплазми с доброкачествена и злокачествена природа..
Е, всеки от детството е наясно, че трябва да яде моркови за добро зрение - това е истина! И сок от моркови в този случай ще бъде много важно и полезно допълнение към обичайната диета - неговото въздействие върху работата на органите на зрението е много голямо..
Витамин А, в допълнение към положителния си ефект върху органите на зрението, спомага за поддържането на структурата и цвета на кожата, здравето на венците, функционалността на червата и пикочния мехур, както и на централната нервна система в нормално състояние..
Пресен морков ще бъде много полезен за бременни жени и нероденото дете - витамините А и Е, съдържащи се в състава му, оказват пряко въздействие върху физическото и психическото развитие на плода, запазвайки функционалността на цялото тяло в нормалните граници, въпреки увеличеното натоварване.
Моля, обърнете внимание: За да се повиши нивото на ползите от пресни моркови, експертите препоръчват смесването му с други зеленчукови и плодови сокове. Най-добрият вариант е комбинация от сок от моркови с цвекло, ябълка и тиква.
Свеж морков: противопоказания за употреба
Ако използвате твърде много сок от моркови, може да се развие:
- повишена сънливост;
- главоболие с неинтензивен характер;
- треска;
- пожълтяване на кожата.
Това не означава, че трябва категорично да се откажете от употребата на такава полезна напитка. Когато горните симптоми се появят, трябва само временно да спрете консумацията на сок от моркови, докато признаците на предозиране напълно изчезнат и след това можете да го въведете отново в диетата. Лекарите препоръчват консумирането на не повече от 200 мл сок от моркови всеки ден..
Силно противопоказано въвеждане в диетата на въпросния продукт, когато:
- диагностициран захарен диабет - в сока от моркови има твърде много захари;
- хроничен колит - ще възникне дразнене на чревната стена, което провокира влошаване на заболяването;
- хроничен гастрит с повишена стомашна киселинност.
Свежият сок от моркови е наистина здравословна напитка, която ще бъде полезна както за възрастни, така и за деца. Разбира се, ако има някакви заболявания на храносмилателната система, ще бъде много разумно да се консултирате с Вашия лекар преди да го използвате. Но в повечето случаи сокът от моркови няма противопоказания, а оригиналния продукт за неговото приготвяне е достъпен за всеки и за всички - почти безплатно лекарство.!