Полезните свойства на царевичното масло все още не са широко известни. Но старото му име - "златото на Запада" - е напълно оправдано. Историята на произхода на продукта е доста дълга: те започнали да отглеждат царевица преди 7-12 хиляди години, но предполагаха, че за първи път ще изстискат маслото през 1898 г. в щата Индиана. Изненадващо е, че всъщност те са започнали да го извличат от ембриони само за да подобрят качествените характеристики на основния продукт (брашно, нишесте, меласа и др.). Тъй като ембрионите съдържат до 80% масло, тяхното присъствие по време на обработка заедно със зърната е неприемливо. Избирайки измежду всички видове растително масло, царевица, можете с право да дадете първото почетно място.
Хранителна стойност и химичен състав
Хранителна стойност от 100 г:
- Протеин: 0 g.
- Мазнини: 99.9 g.
- Въглехидрати: 0 g.
Покажи целия списък
- PUFA - Полиненаситени мастни киселини: 48 g
- NLC - Наситени мастни киселини: 14.5 g
- Вода: 0.1 g
витамини:
- Витамин К (филокхинон) (К): 5.2 мкг
- Витамин Е (Е): 82 mg
- Витамин Е (ТЕ) (Е (ТЕ)): 18,6 mg
Минерални вещества:
- Фосфор (Р): 2 mg
Химичният състав на царевичното масло е много подобен със соята. Лесно се абсорбира от тялото, така че се препоръчва за употреба от хора с проблеми в храносмилателния тракт..
За да се запазят всички полезни свойства на продукта, царевичния зародиш се накисва в продължение на 30-40 часа в обикновена вода и след това се третира със серен диоксид. Но тъй като този метод не е много практичен за мащабно производство, а също и поради факта, че по време на отглеждането на растения в промишлен мащаб, той се третира с пестициди, много по-често на рафтовете на магазина можете да намерите рафинирани. В процеса на преработка се отстраняват вещества, които придават ярък аромат, а ползите от царевичното масло за тялото се запазват. Получената бистра течност е без мирис и може да бъде светложълта или тъмнокафява. Царевично масло, което се съхранява дълго време, започва да мирише неприятно.
Предимства на царевичното масло за тялото
Тъй като царевицата по принцип се счита за диетичен продукт, маслото има не по-малко качествени характеристики. Той е безопасен за организма, лесно се усвоява и не предизвиква алергични реакции. Ето защо е позволено да се добави дори към бебешка храна, за да се използва, когато се възстановява от сериозни заболявания..
Заслужава да се отбележи, че витамин Е, който е просто необходим за нормалното развитие на детето, мускулния тонус, добрата работа на сърцето, физическата и умствената дейност, както и за работата на повечето вътрешни органи, се съдържа в царевично масло два пъти повече от маслиновото масло. С редовна употреба, тя стимулира защитните свойства на тялото, помага да се противопоставят и да се борят с вирусите. Лецитин, който е част от, предотвратява образуването на холестерол, така че за хората в напреднала възраст е просто необходимо. Той има положителен ефект върху кожата на лицето и косата, така че активно се използва в производството на козметика.
Царевичното масло се използва за печене на печени изделия, тъй като помага за запазване на полезните свойства на продукта при дългосрочно съхранение. Продуктът е идеален за пържене, защото не се пени.
Какво може да бъде вредата на царевичното масло за тялото??
Понастоящем не е имало случаи, в които да е очевидна сериозна вреда от употребата на продукта. Отбелязани са само единични компоненти, свързани с индивидуалната непоносимост на компонентите. Ако има дори най-малкото подозрение за възможността за такава реакция, се препоръчва да започнете да използвате или консумирате царевично масло от малки дози..
Рецепти на традиционната медицина с царевично масло и препоръки за използването му
За хора с проблеми с жлъчния мехур се препоръчва 1 супена лъжица. течности за 30-40 минути преди хранене. И след 1,5 часа свежа жлъчка се освобождава в тялото..
За хора, страдащи от затлъстяване, лош метаболизъм, захарен диабет, се препоръчва да се вземе 1 супена лъжица. на празен стомах сутрин. Тези, които са на твърди диети също трябва да използват масло, за да наситят тялото с полезни витамини и минерали..
Препоръчително е да се смазват изгаряния с царевично масло, малки рани, включително и на устните, за бързото им заздравяване..
Царевичното масло е част от много кремове. Но за косата може да се нанесе, както следва: разтривайте маслото за час преди да почистите кожата, след което изплакнете. За по-добър ефект, увийте главата с кърпа. Силна, копринена и гъста коса е гарантирана след няколко месеца употреба..
За деликатната кожа на ръцете и ноктите се прави вана с нагрято масло с 3-4 капки йод.
Пигментните петна няма да бъдат толкова забележими, ако ги третирате с царевично масло, а след това направете маски от плодове.
Етеричните масла заедно с царевичното масло идеално се отпускат и стимулират тялото по време на масаж..