Диета за дисбактериоза е организацията на терапевтичното хранене, чиято основна задача е да нормализира дисбаланса на чревната микрофлора. Диетичните ястия трябва задължително да са в основата на диетата на пациента, тъй като те са в основата на лечението на всички заболявания на стомашно-чревния тракт, заедно с лекарствата. Понякога, само чрез нормализиране на менюто и коригиране на начина ви на живот, можете да постигнете пълно възстановяване. Въпреки това, чревната дисбиоза е следствие от сериозни нарушения в човешкото тяло, които трябва да бъдат елиминирани заедно с лекаря..
Това е лекар, който помага на пациента да създаде оптимално меню в неговия случай, за да изключи продукти, които нарушават червата.
Задачи на диетичното хранене с дисбактериоза:
Възстановяване на нуждите на организма от хранителни вещества, които са предназначени да компенсират енергийните разходи.
Възстановете нарушената чревна двигателна функция.
Възстановете нарушения метаболизъм.
Възстановете чревната микрофлора.
Съдържание на статията:
- Какво можете да ядете с дисбактериоза?
- Какво не може да се яде с дисбактериоза?
- Меню за седмицата с дисбактериоза
Какво можете да ядете с дисбактериоза?
Ако дисбактериозата е придружена от запек, тогава на пациентите се препоръчва да включват храна в храната, която допринася за повишаване на двигателната функция на дебелото черво. Непреработени зеленчуци и плодове, сушени плодове имат изразено слабително действие (специално внимание трябва да се обърне на сушени кайсии и сини сливи). Не пренебрегвайте варени и задушени зеленчуци, както и млечнокисели продукти..
Ако дисбиозата е придружена от диария, тогава пациентът ще се възползва от продукти с високо съдържание на танин. Сред тях: силен чай, какао без мляко, боровинки, черешова череша, всички ястия с вискозна консистенция.
Така че, когато се използва дисбактериоза, се разрешават следните продукти и ястия:
Ако преобладава диария | Ако запекът преобладава | |
Брашно и хляб | Крекери и сух хляб. Отстранете хрупкавата тъмна кора преди пиене. nesdobnoe бисквитки. | Сушена бисквита, вчерашният хляб, хляб от брашното от втория клас. Cookies Cookies. |
Супа, бульони | Нискомаслени бульони, приготвени в месо или риба. Може би добавяне на супа варени зърнени храни, смляно месо. | На зеленчуков бульон, върху месен бульон, но не прекалено силен и мастен. |
риба | Всяка риба, но не и мазнина. Метод за готвене: кнедли, кюфтета или кюфтета, или цели пара и варени. | Облегни риба. Метод на приготвяне: не нарязвайте, в твърда форма. Рибата може да бъде сварена и изпечена. Разрешени са морски дарове. |
Млечни продукти | Само нискомаслено извара. Кисело мляко, кефир, заквасена сметана, меко сирене - както процесът на възпаление се разпада. | Мляко, кефир, риаженка, заквасена сметана, извара, сметана, не остри сирена. |
яйца | Не повече от 2 броя на ден. Подготовка: задушена, варена или варена или добавена към супи. | Не повече от 2 броя на ден, можете да ги готвя твърдо сварени, парни омлети са позволени. |
закуски | забранява. | Салати на база сурови зеленчуци с растително масло, заквасена сметана. Ниско съдържание на мазнини шунка, задушени предястия от херинга, аспир. |
Плодове, десерти | В суров вид, можете само да настъргате ябълки. Препоръчително е да се приготвят желе и желе за десерт. За основа можете да вземете круша, дюля, птича череша, дрян и други плодове, богати на танин. | Всички пресни плодове и сушени плодове. Мармалад, сладко, сладко, мед. |
сос | Някои масло може да се добави към ястия, дресинг само на базата на без мазнини бульон. | Сосове с добавка на зеленчуци, сосове в месо и рибен бульон, доматен сос, сос от заквасена сметана. |
напитки | Черен и зелен чай. Какао и кафе на водата, отвари от билки, касис, череша. | Чай с мляко, бульон от шипка, зеленчукови и плодови сокове. |
мазнини | Малко количество масло. | Масло, растителни масла. |
Отделен елемент в разрешените продукти за запек са зеленчукови ястия. Те трябва да се консумират колкото е възможно повече, тъй като те съдържат трудно усвоими влакна и допринасят за бързото придвижване на хранителния болус през червата. Такива варени и пресни зеленчуци като цвекло, маруля, моркови, домати, тиквички, тиква, карфиол ще бъдат полезни. Можете да гасите бялото зеле, така че да не допринесе за увеличаване на образуването на газ.
Какво не може да се яде с дисбактериоза?
Повечето от продуктите, които не се препоръчват за употреба при дисбактериоза, също са забранени при други заболявания на храносмилателните органи. При съставянето на менюто е необходимо да се вземе под внимание видът на нарушението, което причинява дисбактериоза. Пациентът запек или диария преобладава, тъй като списъкът на ястия ще варира.
Така, с дисбиоза, следните продукти са забранени:
Ако преобладава диария | Ако запекът преобладава | |
Хляб и брашно | Всички брашнени продукти, с изключение на сухия хляб. | Всички продукти, изработени от висококачествено брашно. |
Супи и бульони | Мазнински бульони, супи с мляко, с паста. | Всички супи са разрешени, с изключение на тези, приготвени в мазен бульон. |
месо | Всички мазнини и преработени меса, бучки, месо, колбаси, консерви и др.. | Дебел месо, гъска, патица, консервирани месни продукти. |
риба | Всички мазни риби, хайвер, рибни консерви. | Пушена риба, осолена риба, консервирана риба. |
Млечни продукти | Забранено пълномаслено мляко. | Разрешени са всички млечни продукти. |
яйца | Бъркани яйца, твърдо сварени яйца и сурови. | Бъркани яйца. |
зеленчуци | Сурови зеленчуци. | Чесън, суров лук, гъби, репички, репички, ряпа. |
закуски | забранява. | С добавянето на пушено месо или мазни и пикантни храни. |
Плодове, десерти | Пресни плодове и плодове, всички сладкиши, включително мед и конфитюр. | Дюля, дрян, желе, кремообразни сладкарски изделия, боровинки. |
сосове | Пикантен, пикантен, мазен. Майонеза, кетчуп, горчица. | Горчица, пикантни сосове, мазни сосове. |
зърнени храни | просо. | Ориз, грис, варива, паста. |
Меню за седмицата с дисбактериоза
Менюто също се различава в зависимост от това дали запекът е преобладаващ или диария..
Меню за една седмица за дисбактериоза с запек
закуска | Втората закуска | Основно ястие | Следобеден чай | Вечерята | |
1 ден | Мързени кнедли. Зеленият чай е слаб. | Морков Ябълка Суфле. | Пилешки колбаси с ронлива каша от елда. Салата от зеле Борш с говеждо месо. Компот от сушени плодове. | Херинга, нарязана, напоена с мляко. | Пилешки котлети със сметанов сос. Картофено пюре с пилешки жълтък. Квас от ревност. |
2 дни | Фурна от моркови и ябълки, какао с мляко. | Тиква с сушени кайсии в млечен сос с мед. | Яйчна зеленчукова салата (морков, картоф, цвекло, ябълка, 2 листа зелена салата, яйце). Супа с яйчени люспи, перлен ечемик с телешко месо със заквасена сметана. компот. | Ръжен хляб с рибен пастет. | Пилешко и зеленчуково готвене (моркови, карфиол). Салата от яйца и зелен лук със заквасена сметана. Ябълка бонбони. Бульон от шипка. |
3 дни | Кашкавал от сирене и царевични люспи. Кафе с мляко. | Крутони със зеленчуци. | Винегрет. Супа от ечемик с говеждо месо. Задушена тиква. компот. | Яйчен пастет с ръжен хляб. | Риба в млечен сос. Картофено пюре. компот. |
4 дни | Овесена каша от бисквити. Какао с мляко. | Ryazhenka. | Салата от листа от череша и детелина. Диетични кисели краставички. Суфле с памук с масло. чай. | Пресни краставици, пълнени с яйце и карфиол със заквасена сметана. | Телешки пудинг за говеждо месо. Бульон от шипка. |
5 дни | Ябълки, пълнени с извара. Черен чай с мляко. | Печена круша. | Супа от репей от листа с картофи, запържен лук и заквасена сметана. Задушено месо с ронлива елда. | кефир | Риба, пълнена с ябълка. Тиква каша. Бульон от шипка. |
6 дни | Парен яйчен омлет. Кафе с мляко. | Морков луд. | Месен сос за готвене. Бери супа с крутони. чай. | Компот от сушени плодове. | Пилешки бульон с морско зеле. Домашно мюсли. компот. |
7 дни | Тиква задочник Зелен чай. | Варено яйце. | Сладко и кисело зайче месо с елда. Пилешки бульон с морско зеле. сок. | Компот от ревниви и ябълки. Ръжен сухар. | Горчиви коприви. Варено елда с масло. Супа от крушова морков. компот. |
Седмично меню за дисбактериоза с диария
закуска | Втората закуска | Основно ястие | Следобеден чай | Вечерята | |
1 ден | Мързени кнедли без заквасена сметана със захар. Зелен чай. | Ябълков кекс. | Борш на зеленчуков бульон с картофи. Елда с ябълки. Плодова напитка от касис. | Ревнива целувка. | Разфасовки на месо. Ориз с ябълки. Пастет от тиквички със сирене. Бульон от шипка. |
2 дни | Протеинов парен омлет. Черен чай. | Пшеница сухар. | Зелена супа с ябълки. Месни котлети с ориз. чай. | Бери желе. | Рибно суфле. Овесена каша. сок. |
3 дни | Каша от грис. Зелен чай. | Печена дюля. | Шчи зелена супа от моркови и картофи. Ечемичени зърна, смлени с кюфтета от пуйка. Черен чай. | Овесена каша. | Кнедли от риба. Скуош, пълнен с ориз. Бульон от шипка. |
4 дни | Овесена каша. Какао от ориз. | Печена ябълка. | Сладка супа с оризови кнедли. Задушени пилешки кюфтета. Черна касис Морс. | вафли бисквити. | Стърлена с пара. Избледняла елда с масло. Плодово желе. |
5 дни | Грижа за грис за двойка. Кафе без мляко. | Желика от касис. | Картофен лук с варено месо. Зеленчукова супа с яйчени люспи. сок. | Кисели от сушени боровинки. | Заешки котлети. Варени твърди тестени изделия или всякакви разрешени зърна. Суфле със сирене. Зелен чай. |
6 дни | Сладък ориз с извара. Кафе без мляко. | Сух хляб с пилешки пастет. | Пилешки котлети с настъргана елда. Ориз и зеленчуков бульон с яйчни люспи. сок. | Бисквити с желе. | Котлети от Турция, варен ориз, препечен хляб със сметана. Бульон от шипка. |
7 дни | Яйчен и изварен готвене. Зелен чай. | Крушова желе. | Ориз, валцуван с плодове. Зеленчукова супа с заешки кюфтета. Черен чай с мляко. | Крекер, отвара от касис. | Замразете говеждо месо с яйце и не-рязко сирене. Картофено пюре. Плодово желе. |