Цирозата се характеризира със значителна промяна в структурата на черния дроб. Това заболяване се причинява от остър и хроничен хепатит, както и от злоупотреба с алкохол. Това е медицинско хранене в случай на цироза на черния дроб, което може да предотврати развитието на заболяването и да увеличи възстановителната способност на чернодробните клетки. В допълнение, диета с цироза помага за нормализиране на обмяната на веществата, активиране на защитните сили на организма и предотвратяване на развитието на различни усложнения..
При пълна забрана за консумация на хора, страдащи от цироза, има продукти като киселец, бобови растения, бисквити масло, не консумират твърде солени и пикантни ястия. Не можете да пиете силен чай, кафе и естествено консумацията на алкохолни напитки е строго забранена дори в малки количества..
Въпреки това, някои ограничения не трябва да се превръщат в пречка, за да продължат да се наслаждават на вкусна храна. Предлагаме ви 3 рецепти от диетични, но вкусни ястия за диета с цироза на черния дроб.
Рецептен номер 1. Крем супа от аспержи
Ще ви е необходимо:
- 300 грама картофи;
- 800 ml зеленчуков бульон;
- 150 ml сметана (10-20%);
- 2 супени лъжици. л. зехтин;
- 800 g зелени аспержи;
- сол (на вкус).
Получаване:
1. Отделете картофите на малки кубчета, изплакнете добре аспержите. Най-ниската и най-груба част от стъблото трябва да се отстрани. Горната част на аспержите трябва да се отреже и да се остави настрана. Изрежете остатъка от стъблото на филийки;
2. Сварете водата в тенджера и добавете върховете на аспержите. Сварете няколко минути и вземете аспержите с водата им;
3. Картофите се нуждаят от малко яхния, малко по-късно добавете към него аспержи. Задушете зеленчуците за 7-8 минути;
4. Изсипете зеленчуците с бульон, сол на вкус. Пригответе супата на средна температура в продължение на 20 минути;
5. Разбийте теглото с блендер;
6. Добавете сметаната и загрейте супата;
7. Сервирайте супата, като я украсите с варени аспержи..
Рецепта номер 2. Треска върху растителна възглавница
Ще ви е необходимо:
- 700 g филе от треска;
- 1-2 домати;
- 1 български пипер;
- Сол (на вкус).
Получаване:
1. Нарежете треска на големи парчета, измийте, изсушете, сол;
2. Нарежете пиперката на тънки ивици и нарежете доматите на филийки;
3. На фолио изложи слой от български пипер, а върху него - слой от домати;
4. Поставете парче риба на растителната възглавница;
5. Завийте всяка порция риба със зеленчуци във фолио;
6. Поставете съда в предварително загрята фурна на 180 ° за 30-40 минути.
Рецепта номер 3. Запеканка със сирене с горски плодове
Ще ви е необходимо:
- 300 g ниско съдържание на мазнини извара;
- 200 г пресни или замразени сладки плодове;
- 1 яйце;
- 2 супени лъжици. л. грис;
- 0,5 ч. Л сода;
- 1 супена лъжица заквасена сметана.
Получаване:
1. Смесете добре извара, грис, яйце и сода. Добавете плодове;
2. Смесете плодовете много внимателно с масата на извара, особено ако са пресни. Можете да добавите малко ванилова захар;
3. Поставете тестото на сиренето във вид, смажете горната част със заквасена сметана;
4. Поставете тенджерата във фурната, предварително загрята до 180-200 ° за 30 минути.
Правилното хранене в случай на цироза на черния дроб е гаранция за добро здравословно състояние и гаранция за бързо възстановяване! Обичайте себе си и наблюдавайте здравето си, защото това е най-ценното, което имаме.