Съдържание на статията:
- Дефиниция на болестта
- Симптоми на хранителни алергии
- Причини за хранителни алергии
- Диагностика на хранителните алергии
- Какво мога да ям и какво не мога?
- Как за лечение на хранителни алергии при деца?
- Диета за хранителни алергии при възрастни
- Народни средства за хранителни алергии
Дефиниция на болестта
Хранителни алергии - алергична реакция на организма към определени продукти или съставки. Често се причинява от протеини, в редки случаи - от мазнини или въглехидрати. В един вид храна може да съдържа няколко алергенни компоненти, възприемани от организма като опасни и следователно водещи до специфична защитна реакция. При възрастните хранителните алергии са много редки, по-често децата страдат от това заболяване..
Симптоми на хранителни алергии
Най-ранният симптом на алергична реакция е подчертано подуване на устните, устата, веднага след хранене. Въпреки това, тъй като храната напредва, може да възникне гадене, повръщане, стомашна болка и тежка диария. Симптомите на хранителните алергии включват и появата на ярък обрив по кожата, зачервяване, което е много сърбящо. В редки случаи има специфичен хрема и кашлица. Ако формата на заболяването е тежка, тогава може да възникне алергична реакция дори с миризмата на алергенни храни или когато го докоснете..
Когато алергии се проявяват в няколко органа едновременно, това може да доведе до анафилактичен шок. В същото време фаринкса се набъбва, сърбежът в него се увеличава, кожата се покрива с обриви, пациентът се хвърля в пот, налягането рязко пада, дишането става много трудно. С напредването на състоянието може да бъде фатално, поради тази причина, когато такива реакции на тялото е много важно във времето да се осигури необходимата медицинска помощ..
Причини за хранителни алергии
Доказано е, че хранителните алергии се предават наследствено на децата от техните родители. Ако поне един родител има алергия към храната, то тогава е вероятно детето да го прояви. И ако и двамата родители са алергични, рискът от такива реакции е няколко пъти по-висок. Но в същото време продуктите, към които тялото реагира патологично, могат да бъдат напълно различни. По принцип е възможна алергична реакция към всяка храна, но по-често се проявява към тези видове храни, които са известни като алергени..
В някои случаи има кръстосана алергия, т.е. ако човек е алергичен към грах, тогава подобна реакция може да се появи и при други бобови растения. Често първата употреба на продукта не предизвиква алергична реакция и след многократна или продължителна употреба тялото може да разпознае алергена и да реагира с него с типични симптоми..
Диагностика на хранителните алергии
За да се определи наличието на хранителни алергии, пациентът се интервюира подробно, изследва се и се провеждат различни лабораторни изследвания. В същото време внимателно проучете всички симптоми на болестта, открийте времето на поява на подобна реакция за първи път, идентифицирайте връзката между появата на обрив и яденето на определени видове храни. Също така е много важно да знаете дали родителите или други близки роднини някога са имали алергия..
Пациентът взема специални проби за различни алергени. Такива тестове за алергия помагат за създаване на продукт, на който лицето има алергия. За същата цел на пациента се препоръчва да записва в бележника всички консумирани продукти и отговора на организма към тях. Също така е ефективно да се предписва елиминационна диета, когато възможните алергени се включват в диетата и оценяват отговора към тях..
Какво можете да ядете и какво не можете с хранителни алергии?
Ако човек е алергичен към храната, тогава хипоалергенната диета е много важна. Това играе важна роля, както в диагностиката, така и в директното лечение. Алергистите разделят храната на групи в зависимост от степента на алергичност.
Високоаллергичните продукти включват хайвер, всички морски дарове, птичи яйца, краве пълномаслено мляко, пушени продукти, пикантни храни, подправки, консервирани и кисели храни, зеленчуци, много видове плодове и плодове, както и компоти от тях, цитруси, сушени плодове, ядки, мед , гъби, сода и спиртни напитки, кафе.
Средните алергенни продукти са пшеница, царевица, елда, някои видове месо, някои зеленчуци, плодове, билкови отвари. Ниска алергичност в ферментирали млечни продукти, ниско съдържание на мазнини свинско, пиле, риба, карантия, хляб, зеленчуци, зърнени храни, слънчоглед и масло, слаб чай, минерална вода без газ.
Как за лечение на хранителни алергии при деца?
Основният метод, използван за ефективно лечение на хранителните алергии, особено при бебета, може да се нарече елиминационна диета. Това предполага временно изключване от хранителния режим на някои продукти, алергична реакция към която е точно установена. По правило при елиминирането на опасни продукти болестта изчезва след определен период от време. За да разберете какво да започнете, погледнете най-честите алергични продукти при децата..
Използването на съвременни лекарства е препоръчително само в периода на обостряне. Ако са изминали десет дни и няма положителни промени в състоянието на детето, тогава диетата трябва да се преразгледа. Може би алергените не са били напълно идентифицирани и тялото продължава да реагира на нещо друго, или има други безброй причини за това състояние..
Диета за хранителни алергии при възрастни
Диета, на първо място, означава отхвърляне на силно алергични храни и ограничаване на храни с умерена алергична активност. Това е първата стъпка при избора на индивидуални диети..
Впоследствие се препоръчва продуктите да се въвеждат постепенно, за да се идентифицират реакциите на отделните органи. Когато купувате готови продукти в магазините, трябва да разгледате техния състав, тъй като те могат да съдържат компоненти с висока алергенност. Между другото, някои хора може да са алергични към нискоаллергични продукти. Ето защо, диетата трябва да бъде подготвена от лекар..
Хранете се с хипоалергенна диета, трябва да се опитате да направите диетата разнообразна, но включвайте само одобрени храни. По-добре е всеки от продуктите да се използва само веднъж на всеки няколко дни. Възможно е алергиите да не се проявяват поради поглъщането на определен вид храна, а поради натрупването в организма на определени вещества, съдържащи се в него..
Народни средства за хранителни алергии
Хранителните алергии могат да бъдат лекувани с множество народни средства. Ако алергията е придружена от яркочервен обрив и тежък сърбеж на кожата, можете да използвате лечебната баня от смес от коприва, пелин, репей, листа от бреза, игли от смърч и глухарче. Между другото, инфузия на глухарче помага при поглъщане, ако сте алергични към храни..
Рецептен номер 1. Обработката с яйце е много ефективна. За да направите това, яйцето се сварява и почиства, черупките се сушат. След това черупките се разтрошават, смесват се с лимонов сок и се консумират. Ежедневният прием на това лекарство ще направи възможно облекчаването на болестта само в няколко стъпки, а когато се приема за няколко месеца, има пълно излекуване на алергиите..
Рецепта номер 2. Доста просто и ефективно средство е вземането на трици. Бран трябва да варят вряща вода и да се хранят на празен стомах сутрин. След няколко минути алергичният ринит спира. Този метод е полезен и защото премахва вредните вещества от тялото, спомага за регулирането на функционирането на червата..
Рецепта номер 3. Също така просто метод, който помага от различни алергични реакции, е приемането на инфузия на коприва. За неговата подготовка, суха коприва се налива с вряща вода, настоява за няколко часа и се пие по половин чаша няколко пъти на ден. Обикновено три седмици е достатъчно, за да се отървете напълно от проявите на болестта. Ако е необходимо, лечението може да продължи..