Кверцетин е естествено съединение от броя на флавоноидите, което е отговорно за цвета на някои зеленчуци и плодове. В медицината антиоксидантните свойства на това вещество са от особено значение, т.е. способността му да устои на свободните радикали, които увреждат здравите клетки. Поради особеностите на молекулярната си структура, кверцетинът е един от най-мощните антиоксиданти сред флавоноидите..
Снимка:. Публикувано от: BVDC01.
Най-добрите природни източници
- плодове и плодове: червени ябълки и черни сливи, цитрусови плодове, грозде, боровинки, боровинки, касис, череши и черни аронии;
- зеленчуци: лук и лук от лук, червени и зелени чушки, люти чушки, броколи, салата от ромен, зеленика цикория, спанак и кълнове от боб;
- напитки: червено вино и чай;
- консервирани каперси.
Освен продукти от растителен произход, това съединение се съдържа в много хранителни добавки. Въпреки това, естествените зеленчуци и плодове ще ви позволят да извлечете максимума от полезните свойства на кверцетин, тъй като те съдържат други вещества, които работят заедно с флавоноидите..
В таблицата по-долу можете да оцените стойностите на кверцетин в някои храни:
| Име на продукта | Съдържание на кверцетин, mg / 100 g |
|---|---|
| бъз | 42 |
| Червен лук | 33 |
| Бял лък | 21 |
| червена боровинка | 15 |
| Зелена люта чушка | 15 |
| Зелена зеле | 7.7 |
| боровинка | 5.1 |
| Червени ябълки | 4.7 |
| Маруля от ромен | 4.5 |
| круши | 4.5 |
| спанак | 4.1 |
Полезни свойства
противовъзпалително
Мощните противовъзпалителни свойства на кверцетин позволяват да се използва за превенция и лечение на артрит.
Доклад от Journal of Pre-Clinical and Clinical Research (2008) гласи, че с редовния прием на този флавоноид болката, причинена от възпалението на ставите, се облекчава през първите два или три дни. В този случай терапевтичната доза е 750 mg / ден..антихистамини
Хистаминът е вещество, което провокира дразнене в клетките на тялото, в резултат на което се появяват алергични симптоми като кихане, сърбеж, обриви и т.н. Антихистамини са предназначени за решаване на подобни проблеми, но самите те имат редица странични ефекти и противопоказания..
Американските лекари са доказали, че кверцетин предотвратява освобождаването на хистамин и следователно е многообещаващ антиалергичен агент, който не предизвиква сънливост..
противораково
Според статия в Journal of Experimental and Clinical Cancer Research от 11 юни 2009 г., кверцетинът предпазва от образуването на ракови клетки в черния дроб..
Установено е също, че този флавоноид причинява апоптоза (смърт) на злокачествени тумори. Въпреки че изследванията, потвърждаващи този факт, досега са били извършвани само върху лабораторни животни.
Американското раково общество също съобщава за успешни експерименти на пациенти с рак на червата. Добавянето на допълнителни дози кверцетин и куркумин (ключов компонент на куркума) към диетата им доведе до намаляване на размера на туморите..
Докато не се изяснят данните за лечението на рак с кверцетин, може да е препоръчително да се увеличи консумацията на пресни плодове и зеленчуци с този лечебен флавоноид.
кардиотоничното
Няколко думи за благоприятния ефект на кверцетин върху сърдечно-съдовата система. Това съединение възстановява повредените и възпалени участъци на артериите, предотвратява образуването на плаки и минимизира увреждането от "лошия" холестерол..
Според Ранди Едуардс, кверцетин в доза от 730 mg дневно помага за намаляване на кръвното налягане при пациенти с артериална хипертония..
антивирусен
Изследователски екип, ръководен от Джим Дейвис от Университета на Южна Каролина, проведе серия от експерименти, според които кверцетин намалява риска от заразяване с грип при лабораторни мишки, подложени на тежък стрес..доза
- За профилактични цели, един възрастен може да приема от 100 до 250 mg кверцетин три пъти на ден. Не превишавайте дозата без консултация с лекаря.
- За лечение на алергии. За астма и сенна хрема ежедневно добавяйте 250 до 600 mg към диетата си, за да намалите симптомите като запушване на носа, кихане, обриви и сълзене на очите..
- Интерстициалният цистит е хронично заболяване, характеризиращо се с възпаление на стените на пикочния мехур. Жените най-често страдат от това, страдат от инконтиненция, често уриниране и болка в таза. Кверцетин в количество от 500 mg два пъти дневно ще помогне за решаването на този проблем..
- При хроничен простатит мъжете трябва да претърпят редица проблеми: уринарна инконтиненция, болка и парене по време на уриниране, често уриниране, грипоподобни симптоми, болки в кръста, кръв в урината и болка при еякулация. Лечението на простатит трябва да се извършва в съответствие с дозата: 500 mg на ден.
Странични ефекти
Въпреки високата степен на безопасност на кверцетин, той все още има няколко странични ефекта. Най-често срещани са главоболие и стомашни нарушения..
Внимание! Забранени са бременни жени и пациенти с бъбречно заболяване, приемащи този флавоноид като хранителна добавка. Не се прилага за зеленчуци и плодове с високо съдържание на кверцетин.Съвместимост с лекарства
Има отрицателно взаимодействие с някои лекарства, включително лекарства за разреждане на кръвта, кортикостероиди и циклоспорин. Ето защо, преди да приемете кверцетин за медицински цели, консултацията с лекар е задължителна..
Храни с високо съдържание на флавоноиди.