Използването на артишок рецепти в традиционната медицина
Описание на артишок
Артишокът е термофилно многогодишно растение от семейство Compositae. Неговият роднина се смята за кардон. Артишокът е отглеждан от древните араби, римляни и гърци. В момента се отглежда в Северна и Южна Америка, Европа и особено във Франция и Италия. В СССР тази култура е известна главно в южната част на страната. По-големи глави от съцветия от артишок отиват на храна.
Прилагане на артишок
Артишокът е едно от най-старите лечебни растения. Преди това тя е била известна като вид агент, който стимулира урината. През Средновековието и Възраждането се използва като лекарство с диуретично, холеретично и антиревматично действие. Мнозина смятаха, че лекарствата от това растение могат да се използват като медикамент за стимулиране на сърцето, изпотяване и апетит. По това време се използва и за хронични болки и жълтеница. И днес артишокът се използва в лечебните заведения за лечение (главно при деца) на жълтеница, хепатит, жлъчнокаменна болест, ендартерии и атеросклероза..
Активно се използва артишок за създаване на лекарства, които са добре лекувани серумна болест, уртикария, редица форми на екзема и псориазис. Артишокът се препоръчва за употреба в предоперативния и постоперативен период при пациенти, които са претърпели хирургия на черния дроб и бъбреците..
Отглеждане на артишок
Артишокът се отглежда като зеленчук. За отглеждане на артишок първо се засаждат разсад. През първата половина на март, семена от артишок се накисват с вода до пълно подуване и след това се покълват при температура от 30 градуса. Веднага след като семената започнат да плюят, те трябва да бъдат прехвърлени в снега или върху лед и да се държат в това състояние за около 15 дни. От тези семена се получава добре отгледано растение, през първата година както съцветията, така и главите могат да се използват като храна. Получените семена трябва да се засяват в специална кутия, а 25 дни след самото семе разсадът се разпръсква в саксии.
В средата на май разсадът се засажда на открито на приблизително разстояние 70x70. Грижа за артишок не се различава от грижата за други растения: вие също трябва да унищожите плевелите, да се отървете от вредители, да се разхлабите и да напоете почвата. Съцветията (главите) се нарязват и след това се използват за храна, но само когато са наполовина отворени. Издънките, или с други думи, "децата", които са се образували в самото основание, са изкопани и държани погребани в дупки с дълбочина около 50 сантиметра, които трябва да бъдат изолирани от слама отгоре..
Полезни свойства на артишок
Артишокът е много полезен и хората от Франция го разбраха отдавна. Пресните артишок съдържат огромно количество чиста и здравословна вода, въглехидрати и растителни протеини, много витамини и малко мазнини. Броят на витамините включва А, Е, С, К, група В. Минералният състав е представен от редица макронутриенти - натрий, магнезий, калций, фосфор, калий - и микроелементи: манган, цинк, желязо, селен, мед. Артишокът има много малко калории (100 грама - по-малко от 50 калории). Ето защо за тези, които искат да отслабнат, артишокът е просто божи дар. И по-ценните вещества са инулин, който увеличава броя на полезните бактерии в червата на човека и намалява кръвната захар и цинар, който подобрява мозъчното кръвообращение, предотвратява развитието на атеросклероза, има диуретичен и холеретичен ефект.
Тинктура от артишок
Тази тинктура съдържа активното вещество - това е биофлавоноиден цинарин, той е антиоксидант, който свързва свободните радикали. Що се отнася до черния дроб, когато е изложен на него, cinarin по някакъв начин стимулира отделянето на отпадъчни продукти от тялото от тъканите, като същевременно има диуретично действие и значително ускорява отстраняването на излишните соли и течности от организма..
Тинктура от артишок - хепатопротектор; с други думи, всички налични активни вещества защитават клетките на черния дроб от действието на токсини, което позволява да се премахнат токсините и солта от тялото. Наред с цинарим, тинктурата от артишок има флавоноиди, инулин, витамини, танини, ензими, минерали. Тези и много други биологични съставки дават възможност да се произведе точното количество жлъчни и смилаеми мазнини и протеини, също така да се предотврати развитието на холецистит, а в червата да се намали образуването на газ..
Артишок Рецепти за болести
За да приготвите отвара или тинктура от артишок, се нуждаете от листата и корените на растението. Бульдовете нормализират съотношението на холестерола в кръвта, отстраняват пикочната киселина, подобряват работата на цялата нервна система.
За инфузия от листа от артишок, вземете 10 грама пресни или сушени листа на растението и пригответе една чаша вряща вода. За по-голяма ефективност половин лъжица мед трябва да се добави към отвара и да се пие в две стъпки под формата на топлина..
За чернодробни и бъбречни заболявания, тинктура от артишок също може да помогне. Една чаша варена и топла вода трябва да се свари 2 супени лъжици сушени листа на растението, изчакайте 10 минути, прецедете - и можете да пиете. Инфузията трябва да се прилага три пъти дневно около 20 минути преди хранене за половин чаша.
Тинктура от артишок: 50 грама сушени листа трябва да се напълнят със 70% алкохол в количество от 100 милилитра, да се оставят за 15 минути и да се филтрират. Препоръчително е да използвате продукта три пъти на ден, 1-2 супени лъжици на половин чаша вода..
Противопоказания за артишок
Артишокът не трябва да се използва като храна за деца под 12-годишна възраст, бременни жени или кърмачки. Също така, артишокът е противопоказан за хора, които страдат от обструкция на жлъчните пътища и тежка чернодробна недостатъчност..