Все повече хора по света отказват да приемат месо в полза на растителната храна. Но защо? За някои това е начин да отслабнете, но някой просто съжалява за нещастните животни. Estet-portal реши да реши този въпрос и да разбере каква е причината за нарастващата популярност на веганизма..
Веганизъм и вегетарианство: каква е разликата
Първо трябва да разберете понятията. Вегетарианството е начин на живот, основан на избягване на консумацията на месо от животни, птици и риба. Повечето вегетарианци позволяват да консумират млечни продукти, яйца и мед, както и да носят кожени и кожени облекла..
Веганизмът е по-строга форма на вегетарианство, което предполага пълно отхвърляне на храни от животински произход. Те не ядат месо от всички видове животни, птици, риба, както и млечни продукти, яйца и мед. Веганите също отказват да носят кожени и кожени облекла. Освен това веганите отказват да посещават циркове, които използват животни, делфинариуми, аквариуми, конни надбягвания и други развлечения с принудителното използване на животни..
В допълнение, веганите отказват да използват повечето алкохолни напитки и тютюн, не използват козметика, която е тествана върху животни.
Защо хората стават вегани
Каква е причината хората да станат вегани? Всъщност има много причини и те са разнообразни. Основните причини, които водят хората при преминаване към веганство, са:
1. Етични причини. Повечето вегани вярват, че с отказа си от храни от животински произход, те помагат за спасяването на животни.
2. Причините за околната среда. Според учените приблизително 51% от всички парникови газове, свързани с човешката дейност, се отнася конкретно за животновъдството. Освен това използването на кожата и козината от животни с ценна кожа значително намалява популациите на тези животни, което в крайна сметка може да доведе до изчезване на видове..
3. Религиозни причини. За някои религиозни движения, като джайнизъм, будизъм, индуизъм, веганизъм е вяра.
4. Алергия или непоносимост към животински продукти.
Също така може да се отбележи, че понякога веганизмът може да бъде резултат от нервна орторексия, хранителни разстройства, натрапчиво желание за правилно и здравословно хранене. Нещо повече, всяко използване на храна от списъка с вредни продукти предизвиква чувство на безпокойство и силно чувство за вина..
Какво ядат веганите
И тогава какво ядат веганите? Този въпрос интересува много хора. В действителност, нищо страшно в това, че хората предпочитат храна от растителен произход, не. Така че, веганското меню е:
- зеленчуци и плодове;
- зърна;
- гъби;
- соеви и соеви продукти (включително соево мляко);
- ядки;
- житни растения;
- всички видове зърнени култури.
Това означава, че веганското меню има всичко, което трябва да бъде в менюто на всяко лице, с изключение на храни от животински произход. Заслужава да се отбележи, че всяко ястие може да бъде направено вегетарианско чрез замяна на месо или риба с растителен аналог..
Ползите и вредите от веганизма
Ползите и вредите на веганизма постоянно се обсъждат. На практика всички микроелементи и витамини, които човек получава от храни от животински произход, могат да бъдат намерени безопасно в растителните храни. Досега това не е възможно само с витамин В, който не е в достатъчно количество в растителните храни. С неговия дефицит може да се развие анемия и проблеми с нервната система. Ето защо, веганите се препоръчва да го използват под формата на специални хранителни добавки..
Ползите от веганството
Американската диетична асоциация посочва, че веганизмът може да донесе значителни ползи за веганизма, който тя носи на човешкото тяло, включително да я предпази от множество болести, ако се следват следните правила:
- диетата трябва да бъде балансирана в количеството протеини, въглехидрати и мазнини;
- използват храни, които съдържат достатъчно витамини и микроелементи;
- да се подложи на пълен преглед на тялото и да се потърси лекар.
Проблемът е, че при някои заболявания човек изисква използването на различни продукти, които могат да бъдат забранени за веганство. В този случай трябва да попитате лекаря какво може да замени.
Щетите от веганството
Невъзможно е да се каже недвусмислено, че веганството е вредно за човешкото тяло, тъй като много проучвания доказват неговата полезност. Докато говорим за опасностите от веганизма, бих искал да отбележа следното:
1. Неправилна диета. Ако човек, без да съставя правилно и балансирано меню, то може да повлияе зле на здравословното състояние.
2. Прекомерна идеология. Идеологическите вегани първоначално се противопоставят на убийствата на животни. Понякога става дума за абсурдност, когато човек, вместо да убие животно, което го атакува, му позволява да атакува. Това вече се счита за нарушение и изисква консултация с подходящ специалист..
3. Щети за децата. На първо място, става дума за бебета. Кърменето е необходимо. Ако не, тогава детето се нуждае от специални смеси. Ето защо, веганските майки трябва да обърнат специално внимание на този въпрос..
И накрая, бих искал да отбележа, че редакционният портал Естет популяризира изключително здравословен начин на живот и добро хранене. Ето защо, ние вярваме, че спазването на правилата на пълна балансирана диета ни позволява да се придържаме към веганството, не само без вреда, но и с ползи за вашето здраве. Ако имате някакви въпроси относно този начин на живот, напишете ги в коментарите и ние ще ви отговорим.