Биолог А.С. Скворцов отбелязва поведението на лисиците и поровете, които разрушават кокошарниците. Умните хищници обичат да се угощават с яйца, а черупките се почистват без следа. Изучаване на природата и откриване на впечатляващите полезни качества на този продукт..
Снимка:. Публикувано от: ratmaner.
Ценен източник на калций
Унгарският доктор Кромпехър е провел множество изследвания с група специалисти..
Според резултатите е направено заключението: пилешкото яйце е уникален продукт, чийто състав позволява да задоволи човешките нужди на повечето минерали, защото те са основни за растежа и развитието на пилето и са представени в най-лесно смилаемата форма..
В същото време 90% от черупката е калциев карбонат (кристална форма калциев карбонат), което тялото ни възприема не по-лошо от скъпите фармацевтични препарати.
Това е интересно. Например, в кравето мляко (за което мнозина се надяват), калций е в състояние, свързано с казеин, поради което се абсорбира не повече от 75%..Минерален състав
В допълнение към калция, в черупката на яйцата има 27 макро и микроелементи. Най-важното:
- Медта е необходима за производството на колаген. При липса на развиващи се кожни заболявания, анемия може да започне оплешивяване.
- Флуорът участва в минералния метаболизъм, увеличава бионаличността на желязото, стимулира образуването на кръв. При дефицит се развива кариес, се появява зъбен камък, рискът от остеопороза се увеличава.
- Желязото е отговорно за нивото на хемоглобина в кръвта, необходимо е за клетъчно дишане. С недостиг, човек става неактивен, потребностите му от сън се увеличават, състоянието на ноктите, косата и кожата се влошава, анемия се развива.
- Манганът се нуждае от костната тъкан и централната нервна система, има положителен ефект върху сексуалните функции, защото активира мускулната активност. Липсата на този микроелемент води до проблеми със ставите.
- Молибден е необходим за работата на ксантин оксидаза - ензим, участващ в неутрализацията на азотни съединения (важна стъпка в процеса на очистване на тялото от шлаки). Недостигът е опасен от развитието на заболявания на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система, намалява имунитета.
- Цинкът участва в регулацията на обмяната на веществата, хормонния синтез, кръвообразуването и функционирането на репродуктивната система. Симптоми на дефицит на цинк: изтъняване на ноктите и белите ивици върху тях, чувствителност към алергични реакции и инфекциозни заболявания.
- Силиконовата. Липсата на микроелементи влияе върху чувствителността на човек към промените във времето, предизвиква остри главоболия и промени в настроението.
Какво застрашава недостига на калций
При липса на калций в тялото, кожата, ноктите и косата са предимно засегнати. Зъбният емайл също се изтънява, появява се кариес.
По-сериозни последствия:
- нарушение на мускулната система, изтръпване на върховете на пръстите на ръцете и краката;
- чести конвулсии, които възникват независимо от нивото на физическа активност;
- проблеми с опорно-двигателния апарат, болка в костите, остеопороза (особено в пенсионна възраст);
- прекъсвания на сърдечния ритъм, в тежки случаи - сърдечна недостатъчност;
- нарушения на кървенето;
- повишен риск от катаракта;
- общо намаляване на имунитета.
Полезни свойства
Поради високата концентрация на калций и други микроелементи са полезни яйца всички възрастови групи да се подобри качеството на кръвта, да се предотвратят заболявания на сърдечно-съдовата и мускулно-скелетната системи, да се облекчат алергичните симптоми и да се предотврати астма.
За деца
- компенсира липсата на калций в организма, необходим за растежа на костите и мускулната тъкан;
- участва в комплексното лечение на рахит, диатеза и анемия;
- помага при запек;
- облекчава симптомите на уртикария.
За жени
- облекчава състоянието по време на менструация;
- подобрява мускулния тонус на матката;
- незаменим по време на бременност, допринася за формирането на здрави и силни кости в плода;
- изравнява емоционалния фон;
- подобрява еластичността на кожата.
За мъжете
- възстановява половата функция;
- намалява умората с високо физическо натоварване;
- обновява кръвта и предпазва организма от вредното въздействие на радионуклидите (особено важно за работниците в машиностроенето).
За възрастни хора
- укрепва костите и намалява риска от тежки фрактури;
- изравнява сърдечната честота;
- благоприятен ефект върху костния мозък, стимулира обновяването на кръвта.
Противопоказания и странични ефекти
Приемането на черупка може да навреди на здравето, само ако дозата е надвишена. След това микроелементите, които не са асимилирани от тялото, “се установяват” в бъбреците и пикочния мехур под формата на пясък и / или камъни. Други вероятни последствия са: нарушаване на стомаха, намалена гъвкавост на ставите, аритмия.
Внимание! Въвеждането на хранителна добавка в диетата трябва да бъде съзнателно и да не се използва паралелно с комплексните фармацевтични препарати, както и с храни с високо съдържание на калций..Противопоказания:
- онкологични заболявания, които са придружени от метаболитни нарушения - тук ще се нуждаете от съвет от опитен лекар;
- остър гастрит, язва - прах от черупката дразни стените на стомаха;
- хронични чревни заболявания - следи от лекарството, което е в застой в червата, може да предизвика диария;
- заболявания на нервната система;
- сериозно сърдечно заболяване, аритмия, хипертония;
- излишък на витамин D в организма.
Избор на яйца
Купете домашно яйца: в техните черупки е по-висока концентрация на калций. Магазините често имат много тънка обвивка, която лесно се пробива дори с нокът: няма да има голяма полза от нея. Това се дължи на хранителните навици на домашните и фабричните пилета..
На Съвета. Ако няма алтернатива, изберете тези, които имат по-плътна черупка без прозрачни вени и пукнатини..Обърнете внимание на датата на опаковане: частично ще предпазите от закупуването на остарели продукти и ще намалите риска от инфекция. салмонела.
Как да се готви у дома
Използвайте яйчните черупки на суровите яйца, защото под действието на температурата на микроелементите се унищожават и ползите от такива добавки ще бъдат по-малко.
Процедура:
- Измийте добре яйцата със сапун и гореща вода. Използвайте четка.
- Изсипете съдържанието, изплакнете вътрешната повърхност с течаща вода..
- За сто процента увереност в чистотата, спуснете черупките за 10-15 минути в сода разтвор: 1 супена лъжица. л. (с плъзгач) на 1 л топла вода.
- Отстранете мекия филм отвътре: той не съдържа вещества, които биха били полезни за тялото ви.
- Черупката се калцира в продължение на 5 минути в тиган или в пещ при температура до 100 ° С. Такова лечение ще бъде достатъчно, за да се предпазите от инфекции..
- Счупете черупките в хаван или кафемелачка. В този случай, контактът с метални повърхности е нежелателен, но няколко секунди контакт с перките в домакинския уред е малко вероятно да навредят.
Съхранявайте домашно приготвения прах в сух стъклен буркан с тесен капак, на тъмно място за не повече от 3 седмици..
Успешни комбинации
С лимонов сок
Най-често богатият на калций прах се консумира с лимонов сок: 1 ч. Л. нарязаните черупки трябва да се смесват със същото количество сок.
Съскането и появата на пяна показват началото на окислителната реакция, която се превежда калциев карбонат в цитрат (последното е по-лесно за храносмилане).
Продуктът се измива с вода без газ.
Курс за кандидатстване: 2 месеца три пъти дневно преди хранене.
С ябълков сок
Можете да използвате пресен ябълков сок, който съдържа около същото количество витамин С като лимонов сок..
Ако прахът е предназначен за деца под 5-годишна възраст, по-добре е да го добавите в готови ястия (зеленчукови и плодови пюрета, вискозни зърнени храни, извара) или да се смеси добре в ябълков сок..
Методът е подходящ и за възрастни, които са алергични към цитрусови плодове..
С витамин D
Важно е да знаете! Калцият е 40% по-добре се абсорбира в тандем с витамин D3, който може да бъде въведен в диетата под формата на фармацевтичен препарат, а в състава на храната (млечни продукти, риба и рибено масло, хайвер, говеждо черен дроб)..Витамин D се произвежда и от организма по време на редовни разходки на слънце..
доза
За възрастни стандартната доза е 1 чаена лъжичка. без връх.
деца:
- от 6 месеца до 1 година, достатъчно количество прах на върха на ножа, смесен с картофено пюре или друга бебешка храна;
- от 1 до 3 години увеличава дозата с 2 пъти;
- от 3 до 7 години можете да дадете половината от удряната черупка;
- от 7 до 12 години - като възрастен.
Рецепти за лечение
- Остеопороза: 1/2 ч.л. прах се разбърква в чаша кисело мляко или мляко и се пие половин час след вечеря всеки ден в продължение на един месец. След почивка за един месец и повторете курса..
- Кожен обрив при деца: 1/4 чаени лъжички. Смесете с равно количество лимонов сок, разредете се с преварена вода при стайна температура и оставете бебето да пие веднага след хранене. Курсът на лечение: от 1 до 3 месеца.
- Стомашни болки, киселини в стомаха: 2,5 ч. Л. разбърква се в чаша мляко и се пие преди ядене. За "гладни" стомашни болки, лекарството трябва да се вземе 10 дни..
- Диария: 2 ч. Л. разрежда се в същото количество домашно вино. Ефектът ще дойде в рамките на половин час.
- Счупвания на костите: да се ускори натрупването три пъти на ден, да се вземе чаша вода с 1 ч.л. счупена черупка. Пийте, без да чакате утайка.
- Изгаряния, порязвания: за да се ускори заздравяването на кожата, прах на калций на засегнатите места в продължение на няколко дни.
- Мазна, предразположена към възпаление и акне: добавете 1/2 ч.л. в маска на базата на бяла или синя глина.
- Суха кожа на лицето, шията и главата: смесете ½ ч.л. с половин чаша сметана или заквасена сметана. Използвайте като маска за захранване..
Калцид + магнезий
Бърза справка
Биологично активната хранителна добавка "Калцид + Магнезий" е създадена на базата на естествената яйце.
Абсорбируемостта на минералните компоненти достига 25% спрямо 20% при използване на домашно приготвен прах от черупките.Използва се за укрепване на тялото, повишаване на имунитета, подобряване на състоянието на епидермалния слой, ноктите и косата.
инструкция
Дозировка. Деца над 12 години - по 1 таблетка 3 пъти дневно, възрастни - 1-2 таблетки 3 пъти дневно по време на хранене, питейна вода.
Три таблетки съдържат 300 мг калций и 36 мг магнезий, който напълно покрива дневните нужди на организма..
Състав: Калцид, магнезий, фолиева киселина, витамин D, биотин, комплекс от витамини (зависи от производителя).
Форма на освобождаване: таблетки или капсули.
Срок на годност: 2 години.
Показания за употреба
- тежки емоционални състояния;
- период на повишен умствен стрес;
- раздразнителност с PMS;
- болки в мускулите и костите;
- чести крампи;
- нарушение на стомашно-чревния тракт;
- безсъние.
алтернативи
Черупката от щраусови яйца, патици и гъски като източник на калций не се препоръчва, тъй като тя може да бъде източник на инфекции, които трудно се неутрализират дори при продължителна топлинна обработка.
Яйцата от пъдпъдъци се считат за по-полезни от кокоши яйца, но имат по-тънка обвивка. Ето защо, за приготвяне на калциев прах ще трябва 2 пъти повече яйца. Докато терапевтичната доза трябва да бъде намалена 1,5-2 пъти..Прахът от черупки от пилешко яйце е ценен като подсилващо средство. А за красивата половина тя все още е допълнителен източник на красота и младост без големи разходи..
Ползите от пъдпъдъчи яйца.