През юни ароматните клъстери от акация стават източник на един и същ ароматен и изключително полезен мед. Не напразно в началото на лятото, много пчелари се опитват да преместят пчелина по-близо до насажденията с деликатен ароматен робин. По правило търсенето на този ценен и рядък продукт е огромно. Така че защо акациевият мед е толкова популярен??
Снимка:. Публикувано от: Szakaly.
Мекият вкус и характерният цветен аромат далеч не са единствените предимства. Благодарение на богатия си химичен състав, този естествен деликатес принадлежи към ценни хранителни продукти с ненадминати лечебни свойства..
характеристики на
Първо, пчелното лечение от бял нектар от акация съдържа фруктоза и глюкоза в съотношение от 41% до 36%..
Преобладаването на фруктоза над глюкозата го отличава от другите сортове..
Поради това съотношение, акациевият мед в умерени количества може да се използва за хранене на пациенти със захарен диабет..
Съставът включва също витамини А, С, витамини от група В и доста редки - РР или ниацин. Що се отнася до микроелементите, необходими за човека, акациевият мед също намира достатъчен асортимент, достигащ до номер 435. Калий, желязо, цинк, калций, манган и фосфор се намират до органични киселини като лимонена, глюконова (алдонова) и малинова..
Забележително относително ниско съдържание на органични киселини. Поради тази причина сладък зъб, страдащ от висока киселинност на стомаха, може да се яде без последствия. И това е въпреки факта, че много други видове мед са противопоказани за такива хора..
Не забравяйте за присъствието в продукта на протеини, въглехидрати и диетични фибри. Средно 100 г бял акациев мед има около 320 ккал..
"Детски мед", както често се нарича от хората, наред с други неща, има ниско съдържание на полени, което води до нейните хипоалергенни свойства. С други думи, този сорт рядко причинява алергична реакция дори при бебета..
Ползите
Лечебните свойства на естествения десерт се дължат основно на повишеното съдържание на витамин А (каротин) и други биологично активни вещества. Богатото съдържание на витамин го прави полезен за хора от всички възрасти..
При деца акациевият мед успешно се използва за лечение на енуреза: една чаена лъжичка на 100 ml вода точно преди лягане.
Употребата на този продукт носи осезаеми ползи при нервни сривове. Само 50 грама на ден значително повишават тонуса на тялото..
След един месец редовна употреба, хемоглобинът се повишава и съставът на кръвта се връща към нормалното..
Други полезни свойства на акациевия мед включват:
- понижаване на кръвното налягане при хипертония;
- зарастване на рани и антисептични свойства;
- повишаване на имунитета;
- подмладяване на тялото;
- подобряване на чернодробните и бъбречните заболявания;
- укрепване на сърдечно-съдовата система;
- ускоряване на заздравяването на лигавиците.
Употреба в традиционната медицина
- При лечение на язви с различен генезис, дерматит и слабо заздравяващи рани е полезно да се смазват засегнатите райони с мед от бяла акация - поради антимикробните си свойства и способността за увеличаване на притока на кръв, регенерацията се ускорява значително..
- Редовните маски са полезни за отстраняване на акне и омекотяване на кожата на лицето. За тази цел продуктът от акация се нанася в тънък слой върху почистена кожа. Дръжте го на лицето си за 30 минути. Положителният ефект от процедурата се забелязва след първото приложение. Кожата става по-свежа и копринена, а възпалените области стават по-малко забележими..
- В дома си лесно се приготвя търкане. Това ще изисква 1,5 ч. Л. акациев мед, в който трябва да добавите същото количество овесена каша. Компонентите се смесват до хомогенност, търкат се с кръгови движения и след това се измиват с топла вода. За суха кожа е препоръчително да се добавят мазнини заквасена сметана или натурално кисело мляко. Време на процедурата - 10 минути.
- Бичът на съвременното общество е нервно напрежение, което често причинява хронично безсъние и може да бъде лекувано с продукти от пчеларството. Като леко успокоително и безопасно хапче за сън, преди да заспи, една супена лъжица бял акациев мед се измива с чаша затоплено мляко. Бульон от дъвка, джоджен или лимонов балсам засилват седативните свойства на напитката.
- В случай на респираторни заболявания (бронхит, ринит, трахеит, ларингит, бронхиална астма), те успешно практикуват инхалация. За процедурата се използва 30% воден разтвор на акациевия мед. Добавя се към вряща вода. Препоръчително е да вдишвате лекарствените пари в продължение на 20 минути, бавно и внимателно. В отсъствието на инхалатор, обикновена кана е подходяща, на върха на която е поставена хартиена тръба..
- Трябва да отбележим и ползата от меда от Робиния за лечение на различни очни заболявания. Изследвания на учени потвърдиха, че глюкозата и левулозата в състава на този продукт нормализират зрението. Лекарите препоръчват използването на мед за кератит, блефарит, конюнктивит за укрепване на лещата и премахване на сухото око на черупката. За третиране на приготвените капки вода: една част от меда се разрежда в две части преварена вода. Нанесете три пъти на ден.
Избор и съхранение
В епохата на високите технологии съветът да се провери естествеността на акациевия мед с молив вече не е от значение. Специализирани преносими анализатори се занимават с дефинирането на висококачествени продукти. Но ако не е възможно да се закупи такова устройство, е възможно визуално да се определи степента на съответствие на характерните характеристики на сорта с предложения продукт..
Природният мед от акация винаги е лек, не се сгъстява и не захарта. Наличието на утайки и петна от други нюанси е неприемливо. По-добре е да купувате този сорт от надеждни доставчици или познати пчелари..
За да запазите полезните свойства на такова третиране, колкото е възможно повече, съхранявайте го в тъмен стъклен буркан, далеч от отоплителни уреди. Не забравяйте, че редица ценни съединения започват да се разпадат при температури над +35 градуса. Най-доброто място за резервоар с "любимото деликатес на Мечо Пух" е студен кабинет.
Козметични свойства
Поради факта, че акациевият мед не се сгъстява в рамките на две години, той е по-лесен за използване при различни козметични процедури..
Обвивките за тяло и масажът с мед са полезни за кожата..
По отношение на лицето и, по-специално, подмладяването на суха кожа, специалистите препоръчват маска от смес от акациев мед със зехтин. Ако имате мазна кожа, по-добре е да приготвите смес с яйчен белтък. Задръжте за около 20 минути, след това измийте с топла вода.
Възможна вреда
Въпреки доказаните полезни свойства, трябва внимателно да се използва бял акациев мед при алергия към полени. Това е пряко противопоказание. Освен това сладките зъби трябва да вземат под внимание разрушителния ефект на такъв деликатес върху зъбния емайл.
Дозата за редовна консумация е по-добре да се избира индивидуално, но не повече от 100 g на ден.
Полезни свойства и съвети при избора на слънчоглед.
Полезни свойства на кориандър мед.