Семена от черен кимион (Nigella sativa) съдържат етерично масло, което се използва от векове в африканските и азиатските страни, както и в страните от Арабския полуостров;.
Снимка:. Публикувано от: jochenschneider.
Алтернативни имена могат да бъдат подвеждащи: черно сусам, индийско орехче, калонжи, римски кориандър и др..
Популярна в Индия, медицината Юнани традиционно използва масло от черен кимион за лечение на стомашно-чревния тракт, паразитни инфекции и хронични кожни заболявания като екзема и псориазис, както и за лечение на възпалителни заболявания, включително артрит, ревматизъм, астма и бронхит..
Съвременните проучвания потвърждават широка гама от полезни свойства на това масло, включително за лечение на сериозни заболявания като астма (Herbal Medicine Research, 2003) и метаболитен синдром (Internet-Journal of Pharmacology)..
Хранителна стойност
Мед, витамин С и омега-6 мастни киселини, витамин А и растителни протеини, желязо, калций, тиамин, цинк, селен, ниацин, мед, фосфор и рибофлавин се намират в значителни количества в състава на маслото от черен кимион. Въпросът е, какво е толкова специално за него? Всички тези вещества присъстват в много растителни продукти..
Всъщност антиоксидантният характер на масло от кимион е по-важен. Сред активните му съставки химиците наричат бета-систерол, нигелон и тимохинон. Продуктът се отличава с високи нива на линолова, олеинова, палмитинова и стеаринова киселини. Маслото също има разнообразие от зеленчукови сапонини - мелатин.
Ползи от петрола
Различни видове алергии
Алергичните заболявания, които могат да бъдат лекувани с различна степен на масло от черен кимин, включват: ринит, астма и атопичен дерматит, както и сезонни алергични реакции, включително хрема, сърбеж и сълзене на очите, дрезгав глас и т.н..
Посочената по-горе статия във вестник "Herbal Medicine Research" публикува резултатите от един любопитен експеримент. Участниците получават ежедневно 40–80 mg / kg масло, извлечено от семена от кимион с храна. Постепенно интензивността на алергичните реакции сред пациентите намалява.
В допълнение към изключително важната хипоалергична есенция на кимион, Мемориалният онкологичен център Слоун-Кетъринг отбелязва противовъзпалителните, антиоксидантните и имунитетните свойства на този натурален продукт..
Опасностите от метаболитен синдром
Проблемът с метаболитен синдром в западния свят всяка година става все по-наложителен. Абдоминално затлъстяване, високо кръвно налягане, дислипидемия (нарушен метаболизъм на мазнините) и преддиабетично състояние - това не е пълен списък на симптомите на това болезнено състояние..
Това състояние е предшественик на много животозастрашаващи болести като диабет и сериозни сърдечни заболявания. Интернет вестник на фармакологията отбелязва положителния ефект на маслото от черен кимион върху много от индикаторите, свързани с метаболитния синдром..
Достатъчно е да се вземат само 2,5 ml от това масло два пъти на ден, за да се намали нивото на "лошия" холестерол, триглицеридите и глюкозата в кръвта, да се намали кръвното налягане и да се постигне нормално съотношение на талията и бедрата. Страхотна перспектива, нали??
Черен кимион за отслабване.
Надеждна защита на черния дроб
Вероятно знаете, че черният дроб играе важна роля в поддържането на здравето на тялото. Участва в метаболизма, производството на протеини и детоксикацията..
Радиационната експозиция, инфекцията, алкохолното отравяне, редовната злоупотреба с тежки храни могат да доведат до усложнения, известни в медицината като чернодробна исхемия и реперфузия. Всъщност, това е възпалителен процес, който причинява сериозно увреждане на вече отслабения черен дроб..
Според статията Медицински новини от днес, антиоксидантните и хепатопротективни свойства на маслото от черен кимион го правят изключително съблазнителен избор при лечение на чернодробни заболявания, включително хепатит С. Особено когато смятате, че маслото от кимион няма изразени странични ефекти и благоприятно действа върху други органи и системи на човешкото тяло.
От рак
През август 2000 г. редовното публикуване на изследвания на билковата медицина, M. Burits, публикува статия, потвърждаваща наличието на няколко антиоксиданти в семената на черния кимион. Особено внимание на лекарите заслужава тимохинон.Сега проучване на ефективността на това вещество се занимава с редица видни учени, включително служител на Института по онкология. Барбара Ан Карманос от университета Уейн в Детройт (Мичиган) С. Банерджи. Ученият е доказал противовъзпалителния ефект на тимохинон и тимохидрохинон. Тези антиоксиданти всъщност потискат растежа и разпространението на раковите клетки. Въпреки факта, че изследването е ограничено до лабораторията и се е състояло на ниво клетъчни култури, лекарите се надяват на семена и масло от черен кимион, получени от тях като ефективно средство за борба с рака, особено при рак на стомаха и панкреаса..
Магически Тимохинон
Тимохинон инхибира синтеза на ДНК и предпазва тъканите от човешкото тяло от радиационни увреждания. Други полезни свойства на масло от кимион са свързани с активността на този антиоксидант: лечение на стомашно-чревни нарушения, хипертония, диабет, атеросклероза, бронхит, освобождаване от треска и замаяност.
Доказано антиоксидантно, противовъзпалително и аналгетично действие на тимохинон. Това се дължи на учени от Университета в Саудитска Арабия, които публикуваха резултатите от своите изследвания в списанието "Herbal Medicine Research" на 17 април 2003 г..
Не забравяйте за приноса на други антиоксиданти. Например, нигелонът в състава на черното киминово масло, според доклада от юни 2005 г. "За контрола на качеството на храните", ефективно противодейства на 20 различни щама на Listeria - хранителни патогенни бактерии, отговорни за разпространението на листериоза. За мен, като човек, който страда от редовно отравяне в детството си, до халюцинации, тази информация изглежда особено ценна.Козметични свойства
В козметичната индустрия маслото от черен кимион се използва за борба с гъбичните заболявания на кожата и за лечение на косата. Продуктът е част от много хигиенни продукти, тъй като поради минералните следи от мед, той действа като естествен противогъбичен агент..
Щети и странични ефекти
Най-вероятните странични ефекти са:
- Контактен дерматит. Основни симптоми: червен кожен обрив, болка, сърбеж.
- Хранителни алергии. Може да причини подуване на устните, езика, гърлото и лицето, затруднено дишане, изтръпване в устата, уртикария, замаяност, гадене, коремни спазми, диария и повръщане..
- Хипотонията. Маслото от черен кимион може да понижи кръвното налягане до степен на хипотония, особено при приемане на диуретици и антихипертензивни лекарства. Намаляването на налягането намалява транспорта на кислород до жизненоважни органи. Резултатът: умора, гадене, замъглено виждане, плитко дишане, замайване, объркване и загуба на съзнание.
- Взаимодействие с лекарства. Американските онколози предупреждават, че маслото от кимион отслабва ефективността на традиционното лечение на рака, по-специално химиотерапията и облъчването с радиация..
- Свиване на гладката мускулатура на матката. Бременните жени като цяло не трябва да взимат черния кимион и продуктите от него, за да не предизвикват спонтанен аборт или преждевременно раждане..
Както виждате, биологично активните вещества в състава на маслото го правят не само много полезно, но в някои случаи - опасен продукт.
Ползи и вреди на Urbech.