Ползата и вредата от канелата / храна

Колко хубаво мирише кифлите от канела! Но не всички любители на печене задават въпроси за това колко е полезна или вредна канела и как иначе може да се използва. Междувременно дори китайските и индийските лечители на древни цивилизации са знаели за лечебните свойства на това растение и са го използвали в практиката си. защо?

Интересно е! Канелено дърво е вечнозелено. За да се получи ценна кора, на него се правят разфасовки в определени периоди, след което те все още чакат и само в подходящия сезон се събират. Но не цялата кора е подходяща за консумация, а само тънък вътрешен слой от 0,5 cm..

Химичен състав

Хранителна стойност от 100 г:

Съдържание на калории: 247 kcal
Протеин: 3.99 гр
Мазнини: 1.24 g
Въглехидрати: 27,49 gr

Покажи целия списък

Диетични фибри: 53.1 гр
Пепел: 3.6 гр
Вода: 10.58 g
Моно- и дизахариди: 2.17 гр
Наситени мастни киселини: 0.345 гр

Елементи на макросите:

Калций: 1002 mg
Магнезий: 60 mg
Натрий: 10 mg
Калий: 431 mg
Фосфор: 64 mg

витамини:

Бета-каротин: 0.112 mg
Витамин А (ER): 15 mcg
Витамин В1 (тиамин): 0,022 mg
Витамин В2 (рибофлавин): 0,041 mg
Витамин В5 (пантотенов): 0,358 mg
Витамин В6 (пиридоксин): 0.158 mg
Витамин В9 (фолиева): 6 mcg
Витамин С: 3,8 mg
Витамин Е (ТЕ): 2.32 mg
Витамин К (филокхинон): 31.2 mcg
Витамин РР (еквивалент на ниацин): 1,332 mg
Холин: 11 mg

Елементи на трасирането:

Желязо: 8.32 mg
Цинк: 1.83 mg
Мед: 339 mcg
Манган: 17,466 mg
Селен: 3.1 mcg

Химичният състав на канелата съдържа много вещества, необходими за човешкото здраве.:

Витамини - С, К, А, Е, РР, В;
Полезни микро- и макроелементи - калий, натрий, цинк, фосфор, мед, манган и селен, желязо, калций, магнезий;
Други вещества са соларни елементи, алдехид, цинамилацетат, полифенол, канелен алкохол, диетични фибри, моно- и дизахариди, нишесте и кумарин..

Канелата, която расте на различни територии, има различни свойства. Най-ценният е продуктът от Шри Ланка - оригиналната родина на канелата, а китайският заместител - касия, може да причини повече вреда, тъй като съдържа високо съдържание на танини и висока концентрация на кумарин..

Полезните свойства на канелата

Тази подправка, когато се използва правилно, може да има благоприятен ефект върху тялото. Бяха проведени мащабни проучвания на канелата, по време на които беше доказано, че канелата помага при диабет. Всичко е свързано с полифенолите в състава му - допринася за по-лесното усвояване на инсулина.

Сред полезните свойства на канелата може да се идентифицира такъв ефект.:

Антисептично, антибактериално;
тоник;
Стабилизиране на работата на храносмилателния тракт;
Профилактика на ракови тумори в дебелото черво;
Премахва холестерола от кръвта и намалява съдържанието на захар;
Положителен ефект върху здравето на жените - повишава сексуалността, нормализира менструалния цикъл, облекчава болката, умората и раздразнителност с месечното кървене..

Интересно е! Ароматът на канелата се отнася до групата "продадени". Често се използва в различни обекти за увеличаване на продажбите..

Освен това, канелата:

Помага при диария, запушване на жлъчните пътища и черния дроб, бъбречни заболявания (нормализира образуването на урина и изтичането на излишната течност от тялото).
Обхватът на положителното му влияние обхваща други органи и системи на човешкото тяло. Редовната консумация на канела може да предотврати инфарктите, облекчаване на симптомите на артрит.
Правилната употреба на тази подправка ще помогне за нормализиране на работата на нервната система - тя ще облекчи от безсъние и депресия.
Това ще облекчи грипа - ще подобри изпотяването, облекчи главоболието, облекчи подуването на носната лигавица и ще улесни дишането, намали кашлицата.
Той ще реши някои проблеми със зъбите - канелата дори намалява възпалението по време на пулпита.

Важно е: канела се препоръчва на учениците, тъй като подобрява концентрацията и паметта.

Противопоказания за употреба на канела

Увреждането на канелата може да бъде ясно изразено, ако се консумира в големи дози без прекъсване. Тази употреба на тази подправка е изпълнена с понижаване на чернодробната функция, интензивно главоболие и чувство за екстремна умора..

Също така внимавайте да го включите в съдовете, ако има такива нарушения на здравето.:

остри форми на стомашно-чревни заболявания, по-специално наличието на пептична язва е най-прякото противопоказание;
лошото съсирване на кръвта - канелата допринася за по-нататъшно разреждане;
чувствителността на тялото към кожни алергии;
хипертония.

Важно е: Не се препоръчва да се въвеждат в диетата си бременни жени и кърмачки. В първия случай тонусът на матката може да се увеличи и това е първата причина за преждевременно раждане. Във втория канела прониква в кърмата и децата не харесват много вкуса му, което може дори да доведе до отказ на бебето от кърмене..

Полезни съвети

Канелата се използва широко в козметологията и традиционната медицина. Използването му позволява да се подобри състоянието на кожата и косата, да се намали теглото, да се тонизира цялото тяло. Ние предлагаме някои от най-простите, но ефективни рецепти, които можете да използвате за себе си:

Рецепта за ден на гладно. Смесете 1 ч.л. канела на прах с 1,5 литра нискомаслено кисело мляко. Охладете и изпийте този обем за 1 ден. Този състав може да бъде подобрен чрез добавяне на сини сливи, ябълки или джинджифил..
Маска за възстановяване на косата. Тези, които искат да получат бързи резултати и не искат да използват химикали, е достатъчно да направите маска на базата на канела. За да направите това, смесете зехтин и течен мед - 2 супени лъжици. л., смлян канела - 1 ч. л. Нанесете цялата смес в нагрята форма върху влажна коса, увийте главата си с пластмасова обвивка и я задръжте за 45 минути. След това - измийте косата си както обикновено и изплакнете с оцет, разреден с вода.

Не се отказвайте от истинското удоволствие - ядете подправки от канела, но направете го разумно и тогава ще получите само полза от нея!