Черно френско грозде с право може да се отдаде на най-полезните за човешкото тяло плодови растения, така че не е изненадващо, че е много популярен у нас. Ароматен и приятен на вкус касис не е взискателен към условията на отглеждане, може да се намери в почти всяка лятна вила. Някой оценява плодовете на касис за вкус и някой за неговите полезни свойства.
Черно френско грозде е многогодишен разтегнат храст, който расте на височина от един и половина метра. Обикновено е богато украсена с ароматни синьо-черни плодове, които имат сладко-кисел вкус. Черно френско грозде е направено от вкусни сладко, конфитюри, компоти, сокове, пълнежи за пайове и сладкиши. Трябва да се отбележи, че по време на топлинна обработка касис практически не губят своите полезни качества..
Хранителна стойност и химичен състав на касис
Хранителна стойност от 100 г:
- Калории: 44 kcal
- Протеин: 1 гр
- Мазнини: 0.4 g
- Въглехидрати: 7,3 грама
Покажи целия списък
- Диетични фибри: 4.8 гр
- Органични киселини: 2.3 g
- Вода: 83,3 грама
- Ненаситени мастни киселини: 0,1 g
- Моно- и дизахариди: 7.3 гр
- Пепел: 0.9 g
- Наситени мастни киселини: 0,1 g
витамини:
- Витамин РР: 0,3 mg
- Бета-каротин: 0.1 mg
- Витамин А (ER): 17 mcg
- Витамин В1 (тиамин): 0.03 mg
- Витамин В2 (рибофлавин): 0,04 mg
- Витамин В5 (пантотенов): 0,4 mg
- Витамин В6 (пиридоксин): 0,1 mg
- Витамин В9 (фолиева): 5 mcg
- Витамин С: 200 mg
- Витамин Е (ТЕ): 0,7 mg
- Витамин Н (биотин): 2.4 mcg
- Витамин РР (еквивалент на ниацин): 0,4 mg
макронутриенти:
- Калций: 36 mg
- Магнезий: 31 mg
- Натрий: 32 mg
- Калий: 350 mg
- Фосфор: 33 mg
- Хлор: 14 mg
- Сяра: 2 mg
Микроелементи:
- Желязо: 1.3 mg
- Цинк: 0.13 mg
- Йод: 1 mcg
- Мед: 130 mcg
- Манган: 0,18 mg
- Флуор: 17 mcg
- Молибден: 24 mcg
- Бор: 55 mcg
- Кобалт: 4 mcg
Британски учени са съгласни, че касисът е един от най-полезните плодове за човешкото здраве. Излъчва се от богат витаминен състав, висока концентрация на минерали и други жизненоважни вещества и микроелементи..
Уникалният състав на касиса ви позволява да посрещнете ежедневната човешка нужда от полезни микроелементи. За да направите това, е достатъчно да ядете само 30-40 плодове приятни на вкус..
Плодовете му съдържат четири пъти повече аскорбинова киселина (Vit. C), отколкото цитрусовите плодове. В допълнение, те са богати на витамини от група В, бета каротин, витамин Е, К, D.
Ползите от черен касис за тялото
Черно френско грозде, благодарение на уникалния си лечебен състав, не само има благоприятен ефект върху работата на важни системи на тялото, но и помага за борба с много болести.. По-специално, касис:
спомага за укрепването на сърдечно-съдовата система;- има диуретични и противовъзпалителни свойства;
- е добро средство за лечение на атеросклероза;
- спомага за почистване на кръвоносните съдове и тялото като цяло;
- много полезен при гастрит с ниска киселинност, диария и други чревни нарушения;
- подобрява мозъчната дейност и паметта;
- предотвратява появата и развитието на рак и диабет;
- положително засяга имунната система, помага за борба с настинки и инфекциозни заболявания;
- е отлична превенция на бери-бери;
- благоприятен ефект върху състоянието на ставите и костите;
- стимулира апетита и нормализира обмяната на веществата.
спомага за укрепването на сърдечно-съдовата система;Черно френско грозде и фолиева киселина, съдържаща се в нея по време на бременност, са много полезни, особено ако това състояние се е случило през студения сезон. Тогава замразените плодове са добре дошли. Въпреки това, преди да го включите в диетата си, бременната жена трябва да проверява съсирването на кръвта и да обръща внимание на нивото на киселинност на стомаха..
Жените по време на кърмене и децата също могат да ядат черно френско грозде, но просто започнете да ядете с няколко плода, като постепенно увеличавате броя им. Тъй като касисът съдържа етерични масла, той понякога може да предизвика алергични реакции. Ето защо, когато въвеждате това зрънце в детското меню, е важно да наблюдавате реакцията на вашето дете..
Противопоказания за употреба на касис
Всеки продукт е от полза за тялото, освен ако неговото използване надхвърля разрешеното. Включително и в диетата си черно френско грозде, също не забравяйте за мярката. Оптималното количество плодове, които могат да се консумират през деня, са шепа (не повече от 30-40 плода).
Освен това има групи от хора, които изобщо трябва да се въздържат от ядене на касис.. Така че, плодовете са противопоказани при хора, които имат поне едно от тези заболявания:
- Повишено кръвосъсирване.
- Пептична язва.
- хепатит.
- тромбофлебит.
- Алергия към този продукт.
Сокът и соковете от касис са противопоказани за бременни жени и хора, които са имали инсулт..
Черен касис и традиционна медицина
Традиционната медицина използва плодове от касис и неговите листа като лечебно средство..
Така че, от листата от касис заедно с клоните те подготвят инфузия на здравето, която е ефективно противовъзпалително и изпотяващо средство при настинки, бронхити, кашлица и магарешка кашлица. Тази инфузия също има антисептични свойства и поради това често се използва като средство за гаргара на болки в гърлото, тъй като помага за премахване на болката и дрезгавостта..
Бульон от листата от касис помагат при лечението на дерматит, диатеза и очни заболявания.
За лечение на главоболие, неврологични заболявания и за нормализиране на съня, използвайте екстракти от плодове и листа, които имат успокояващ ефект. За приготвянето на лечебната инфузия ще са необходими три супени лъжици плодове, които трябва да се наливат с една чаша вряща вода и се вливат поне четири часа. Вземете инфузията преди всяко хранене през деня.
Бери отвара спомагат за облекчаване на състоянието на подагра и ревматизъм, полиартрит. С редовната употреба на този инструмент може да намали кървенето на венците, както и да облекчи хода на алергичните и кожни заболявания..