Сочен, кехлибарен цвят, който е обичан както от деца, така и от възрастни, е кайсия. Смята се за истински южен плод, въпреки че гнездящите сортове на това дърво се отглеждат и в по-северни ширини..
Кайсия е била известна на човечеството в продължение на няколко хиляди години, а нашите предци не само я изядоха с удоволствие, но и активно са използвали ... ядрото на семената на този плод! Те направиха мастило за писане..
Днес, кайсия не е само лятно лечение, конфитюр се прави от него, се правят конфитюри, използвани за приготвяне на вино у дома.
Химичен състав и хранителна стойност на кайсия
Хранителна стойност от 100 г:
- Калории: 44 kcal
- Протеин: 0.9 g
- Мазнини: 0.1 гр
- Въглехидрати: 9 гр
Покажи целия списък
- Диетични фибри: 2.1 гр
- Органични киселини: 1 g
- Вода: 86.2 g
- Моно- и дизахариди: 8.3 гр
- Нишесте: 0.7 гр. \ T
- Пепел: 0.7 гр
Елементи на макросите:
- Калций: 28 mg
- Магнезий: 8 mg
- Натрий: 3 mg
- Калий: 305 mg
- Фосфор: 26 mg
- Хлор: 1 mg
- Сяра: 6 mg
витамини:
- Витамин РР: 0,7 mg
- Бета-каротин: 1.6 mg
- Витамин А (ER): 267 mcg
- Витамин В1 (тиамин): 0.03 mg
- Витамин В2 (рибофлавин): 0,06 mg
- Витамин В5 (пантотенов): 0,3 mg
- Витамин В6 (пиридоксин): 0,05 mg
- Витамин В9 (фолиева): 3 mcg
- Витамин С: 10 mg
- Витамин Е (ТЕ): 1.1 mg
- Витамин Н (биотин): 0,3 μg
- Витамин РР (еквивалент на ниацин): 0,8 mg
Елементи на трасирането:
- Желязо: 0,7 mg
- Цинк: 0.082 mg
- Йод: 1 mcg
- Мед: 140 микрограма
- Манган: 0,22 mg
- Хром: 1 mcg
- Флуор: 11 mcg
- Молибден: 8 mcg
- Бор: 125 mcg
- Ванадий: 25 mcg
- Силикон: 5 mg
- Кобалт: 2 mcg
- Алуминий: 364 mcg
- Никел: 8 mcg
Първото нещо, което лекарите плащат, е, че въпросният продукт съдържа много фибри и малко калории, и това е оптималната комбинация за тези, които искат да отслабнат и нормализират работата на храносмилателната система..
Кайсия също е „шампион” в съдържанието на калий - до 305 мг се съдържа в 100 грама пресни плодове, а още повече в сушени зърна - до 1700 мг! Фосфор и магнезий се намират в кехлибарени плодове, желязо - тези вещества, които се съдържат в кайсия, се абсорбират добре от организма..
В допълнение, в тези южни плодове има бета-каротин (той е този, който дава ярък цвят на плодовете), флавоноиди, пектин, лимонена / черешова / ябълчена киселина, инулин, нишесте и огромно количество витамини..
Ползи от кайсията
Фактът, че кайсията е много полезна за човек, не се съмнява - това е потвърдено от научни изследвания, заключенията на лекарите и наблюденията на самите потребители. И ако групирате всички данни за полезните свойства на този сладък, с лек кисел вкус, плодът, ще можете да подчертаете най-забележимите полезни свойства.. Те включват:
- подобрена памет и концентрация;
- стимулиране на мозъка;
- понижаване на високото кръвно налягане;
- нормализиране на стомашната киселинност;
- възстановяване на здрава / полезна чревна микрофлора;
- подобряване на чревната подвижност;
- облекчение на лицето с обща интоксикация;
- подобряване на външния вид на кожата - кожата става гладка, естествен цвят, на лицето се появява приятен руж;
- намаляване на нивото на "лошия" холестерол.
Кайсиевият сок е добър при заболявания на горните дихателни пътища, използва се дори във фармацевтичната индустрия - от концентрата се приготвят кашлични сиропи, които лекарите предписват за ларингит и фарингит.
Много е полезно да се ядат кайсии за бременни жени - точното количество желязо ще влезе в тялото, което ще помогне да се избегне развитието на желязодефицитна анемия. И лекарите силно препоръчват децата да ядат въпросния продукт във всякаква форма - това ще помогне да се получат повече знания, да се развие висока концентрация на внимание..
Кайсия не е само вкусен плод! Традиционните лечители активно използват кората на дървото при приготвянето на лекарствени продукти - от нея се приготвя отвара, която помага за възстановяване на работата на мозъчните клетки по време на рехабилитационния период след нарушения на мозъчната циркулация..
Наскоро беше съобщено, че кайсията е в състояние да предотврати развитието на ракови клетки и да спре съществуващите злокачествени тумори. Твърдението е доста противоречиво, но няма да има никаква вреда от редовното ядене на вкусни и сочни кайсии дори за хора с диагноза онкологични заболявания..
Вредят кайсии, противопоказания
Въпросният продукт съдържа много захароза - тя е строго забранена за хора с диабет. Надеждно е да се знае, че кайсиите имат отрицателен ефект върху работата на черния дроб и жлъчния мехур, така че лекарите препоръчват ограничаване на броя на тези плодове в менюто, ако има проблеми с тези органи..
Смята се, че кайсия е малко вероятно да бъде от полза при заболявания на щитовидната жлеза, но това е противоречиво мнение на определена група учени от медицината. Ако има такива патологии, тогава не трябва изцяло да изключвате кайсия от менюто, просто да ограничите техния брой малко.
Много е необходимо да се лекуват кайсии с анамнеза за алергии - за много хора този южен плод може да бъде провокатор за развитието на силна алергична реакция..
Интересно за кайсиевите ями
Много домакини добавят кайсиеви ядки в сладко от тези плодове, някои просто обичат да ги ядат. Има ли смисъл да харчите време и енергия за извличането на същите тези ядрени клетки? Оказва се, че именно в костите на кайсиите се съдържа голямо количество витамин В 17, което според резултатите от научните изследвания може да унищожи раковите клетки. И ядрата могат да бъдат безопасно използвани като антихелминтни - просто яжте 5 парчета от този продукт за провеждане на ефективна превенция на паразитите..
Кайсиевото масло се прави от кайсиеви ядки - активно се използва не само в традиционната медицина, но и в козметичната индустрия. Препоръчително е да се добавят ядрени ядки от кайсиеви ядки в отвари от подбел и мащерка - лечебният ефект при бронхит и ларингит със сигурност ще бъде осигурен.
Важно е: За много хора, кайсиеви ядки са противопоказани! Те са най-силният алерген, провокира прогресията на стомашната язва, обострянето на гастрита и възпалението на жлъчния мехур. Ето защо, ако за първи път беше решено да опитате вкуса на ядрените ядки от кайсиеви ядки, тогава се ограничете до 10 трика на ден - това е достатъчно, за да наблюдавате и определяте реакцията на организма..
Кайсия не е просто деликатес, а много полезен плод, който може да бъде от голяма полза за организма..