Ползите и вредите от сок от цвекло и цвекло, приложение в традиционната медицина / зеленчуци

Цвеклото - най-познатото, познато на всички зеленчуци. Някой обича да го добавя към борш, някой предпочита да го пече с мляно месо, много правят салати и го ядат във варена форма "без нищо". И малко хора знаят, че този зеленчук е истински килер от витамини и минерали..

Химичен състав и хранителна стойност на цвеклото

Хранителна стойност от 100 г:

Калории: 42 ккал
Протеин: 1.5 гр
Мазнини: 0.1 гр
Въглехидрати: 8,8 гр

Покажи целия списък

Диетични фибри: 2,5 g
Органични киселини: 0,1 g
Вода: 86 g
Моно- и дизахариди: 8,7 g
Нишесте: 0.1 g
Пепел: 1 гр

Елементи на макросите:

Калций: 37 mg
Магнезий: 22 mg
Натрий: 46 mg
Калий: 288 mg
Фосфор: 43 mg
Хлор: 43 mg
Сяра: 7 mg

витамини:

Витамин РР: 0,2 mg
Бета-каротин: 0.01 mg
Витамин А (ER): 2 mcg
Витамин В1 (тиамин): 0.02 mg
Витамин В2 (рибофлавин): 0,04 mg
Витамин В5 (пантотенов): 0,1 mg
Витамин В6 (пиридоксин): 0,07 mg
Витамин В9 (фолиева): 13 mcg
Витамин С: 10 mg
Витамин Е (ТЕ): 0.1 mg
Витамин РР (еквивалент на ниацин): 0,4 mg

Елементи на трасирането:

Желязо: 1,4 mg
Цинк: 0.425 mg
Йод: 7 mcg
Мед: 140 микрограма
Манган: 0,66 mg
Хром: 20 mcg
Флуор: 20 mcg
Молибден: 10 mcg
Бор: 280 mcg
Ванадий: 70 mcg
Кобалт: 2 mcg
Никел: 14 mcg
Рубидий: 453 mcg

Натрий, магнезий, желязо, калий, цинк, хром, ванадий, мед, витамини РР, Е, А, В1, В2, В6, фолиева киселина, витамин С - и това е всичко - съдържанието на цвеклото! И все пак - въглехидрати, нишесте, пепел, монозахариди, органични киселини ... Като цяло, съставът на въпросния зеленчук е толкова уникален, че дори лекарите не отклоняват неговите полезни свойства и силно препоръчват вземане на цвекло, не само за лечение на определени патологии, но и напълно здрави. на хората.

Не забравяйте, че цвеклото е влакно, което винаги ще действа благоприятно върху чревната перисталтика, ще подобри работата на цялата храносмилателна система.

Калория цвекло - 42 Ккал на 100 г, така че можете спокойно да включват зеленчуци в диетата.

Ползите от цвекло

Можем да говорим дълго време за това колко полезни са цвекло за тялото. Но е достатъчно да споменем само няколко невероятни способности на този зеленчук да стане негов фен. И не забравяйте - корен култури и цвекло върховете се използват като храна, те имат почти същите полезни свойства!

Цвеклото има следните свойства:

укрепва стените на кръвоносните съдове - и със същата интензивност, зеленчукът засяга както големите, така и малките съдове;
спомага за намаляване на кръвното налягане - този ефект е особено добър при редовната консумация на сурово цвекло, а не от време на време в херингата под салата от кожух;
служи като профилактика срещу атеросклероза, остеопороза и болест на Алцхаймер - не е за нищо, че цвекло е задължително за консумация на възраст от 50 години;
възстановява кръвната формула, повишава нивото на хемоглобина - с лек спад в хемоглобина, лека анемия, можеш да направиш без лекарства, използвайки цвекло;
възстановява функцията на черния дроб, подобрява функционирането на органа - въпросният зеленчук е част от диетата на хора, които са имали инфекциозно / възпалително чернодробно заболяване;
подобрява метаболитните процеси - съдържа вещества, които активно влияят на водно-солевия метаболизъм.

Още в старите дни суровото цвекло е било използвано като анти-студено средство, а върховете на младо растение са били използвани за лечение на малки рани по кожата..

Цвеклото е много полезно за бременни жени - това е един от малкото зеленчуци, които в състава си имат фолиева киселина в големи количества. Именно тази субстанция осигурява правилното вътрематочно развитие на плода, въпросните лекари препоръчват жените, които са само на етап планиране на бременността, да бъдат въведени в диетата..

Цвеклото поддържа силата на най-малките капилярни съдове, витамините А и С, флавоноидите са способни да укрепят дори очните съдове и да предотвратят развитието на катаракти. Този зеленчук (и кореноплодни зеленчуци и плодове) е богат на въглехидрати, а това е източник на енергия - с физическа умора е полезно да се въведат в диетата свежи салати от цвекло..

Традиционните лечители препоръчват да се използва цвекло както за жените, така и за мъжете - борни съединения имат положителен ефект върху хормоналния фон, помагат за справяне с психо-емоционалните изблици по време на предменструалния период, засилват ефикасността на мъжкия пол..

Сок от цвекло - Употреба, Правила за употреба

Прясно приготвен сок от цвекло - склад на витамини и минерали, не е изненадващо, че той има изключително благоприятен ефект върху организма. По-специално:

помага за борба с настинки - лекува хрема, облекчава болки в гърлото;
активно понижава кръвното налягане;
подобрява сърдечната функция;
противодейства на образуването на кръвни съсиреци в големи и малки съдове;
увеличава количеството хемоглобин, облекчава анемията;
коригира менструалния цикъл, дава положителна тенденция при мастопатия и аменорея;
помага при уролитиаза, премахване на всички видове камъни, с изключение на оксалурид;
помага за премахване на камъни от жлъчния мехур;
успокоява нервната система, дава дълбок, пълен сън.

Невъзможно е просто да приготвите сока от цвекло и да пиете като напитка - има определени правила и препарати за лечението и употребата..

Първо, възможно е сокът да се използва от цвеклото само след като се е утаил най-малко 2 часа от момента на приготвянето му. Ако пиете сок от цвекло веднага след пресоването, може да получите главоболие, гадене и лошо храносмилане..

Второ, правилно е въпросната напитка да се използва само в комбинация с други сокове. Най-добрата комбинация от вкусови и лечебни свойства - цвекло + целина, цвекло + моркови, цвекло + тиква. Необходимо е да започнете да използвате такива фрезеви с пропорция 1:10, т.е. 1 част от сок от цвекло и 10 допълнителни компонента. Всеки ден можете постепенно да добавяте сок от цвекло, но максимално допустимите пропорции са 1: 1.

На трето място, абсолютно невъзможно е да се пие приготвения коктейл в една глътка или наведнъж. През деня една чаша (300ml) трябва да се пие в няколко приема. И всяко приемане е само няколко (до 5) глътки..

Моля, обърнете внимание: Ако няма отрицателни последствия по време на употребата на цвекло, можете постепенно да преминете към употреба на чиста напитка. В тази форма можете да пиете сок за 2 седмици, след това се взема почивка от 10 дни и курсът може да се повтори..

Има някои индикации за консумация на цвекло:

Цвекло + морков + ябълка в съотношение 1: 1: 1 - служи за превенция на рак на белия дроб, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, хипертония, патологии на панкреаса.
Цвеклото + морков + оранжево в съотношение 0,5: 1: 2 - най-напълно абсорбираният витамин С, има положителен ефект върху състоянието на стените на кръвоносните съдове..
Цвеклото + червена боровинка или цвекло + мед в съотношение 0,5: 1 - нормализира кръвното налягане, успокоява, коригира психо-емоционалния фон, почиства черния дроб и бъбреците, облекчава запек.

Много е полезно да се използва сок от цвекло в препоръчителните комбинации за облекчаване на махмурлука, за подхранване на черния дроб, за да се отървете от съдови спазми, за подтискане на киселини, като част от диета за отслабване..

Сок от цвекло за рак

Важно е: този продукт съдържа пигмент бета цианин. Това вещество може да предотврати развитието на ракови клетки. Следователно, сокът от цвекло се счита за много полезен като превантивна мярка за рак и дори по време на лечението на вече диагностициран рак, продуктът се препоръчва да бъде включен в диетата..

Препоръчайте четене: Превенция на рака

Сок от цвекло може и трябва да се използва от хора с онкологични заболявания както на етапа на рехабилитация след химиотерапия, така и по време на ремисия на заболяването и в следоперативния период. Но има едно задължително условие: 200 г варено цвекло и 700 мл пресен цвекло (не чист сок!) Трябва да се консумира ежедневно. Освен това препоръчителното количество варено цвекло трябва да се раздели на две дози, а лечебната напитка - с 7-10..

Цвеклото ще се възстанови след агресивно лечение, ще насърчи развитието на нови кръвни клетки, повиши апетита, ще спре прогресията на заболяването..

Варено цвекло

Много хора смятат, че в варени цвекло няма останали полезни вещества - зеленчуците се превръщат в банална хранителна добавка. Но това е погрешно схващане! Доказано е, че дори след топлинна обработка в разглеждания продукт се запазват почти всички полезни свойства..

Между другото, варено цвекло не дразни стомашните стени, така че за някои хора (с предварително диагностицирани заболявания на стомаха / дванадесетопръстника), консумацията на продукта след топлинна обработка ще бъде по-полезна..

Това е варено цвекло, което нормализира работата на храносмилателната система - в частност, облекчава хроничния запек, а също така помага за борбата със стреса, насърчава образуването на кръвни клетки, нормализира протеиновия метаболизъм.

Увреждане на цвекло и противопоказания

Не може да се твърди точно, че цвеклото може да бъде вредно за тялото, по-добре е описано като някои ограничения / противопоказания за употребата на въпросния зеленчук за определени категории хора.

Необходимо е да бъдат изключително внимателни при въвеждането на цвекло (сурово и варено) в диетата на тези хора, които имат нестабилна изпражнения. С други думи, ако има предразположение към диария (диария), тогава е необходимо да се ограничи количеството цвекло и внимателно да се следи работата на червата..

Този полезен зеленчук съдържа оксалова киселина - предизвиква противопоказания за хора с диагноза оксалурия. Именно тази киселина прави цвеклото нежелано зеленчуци в диетата на пациенти с гастрит с ниска киселинност на стомашния сок..

Строго е забранено да се използва цвекло във всякаква форма на хора с захарен диабет - въпросният зеленчук съдържа много захар, която може да предизвика влошаване на здравето, увеличаване на кръвната захар - това ще доведе до сериозни последствия..

Моля, обърнете внимание: ако употребата на сок от цвекло е предназначена като медицинска процедура, тогава трябва да се консултирате с Вашия лекар и да получите съвет и разрешение за такава сокова терапия..

Такъв добре познат зеленчук за всички нас, като цвекло, може да даде на тялото много ползи! Той, между другото, е позволено да влезе в диетата дори и за малки деца - това нормализира работата на червата и елиминира намаления хемоглобин. Не се занимавайте с цвекло - твърде много от този продукт може да доведе до диария, хипервитаминоза и болка в стомаха (поради дразнене на лигавицата от груби фибри). Но ако ядете 100 г варено / сурово цвекло всеки ден, тогава тялото ще получи необходимата доза от витамини и микро / макроелементи за нормална работа на всички системи и органи.