Думата "холестерол" през последните години се превърна в, може би, един от най-популярните. Страхът от това вещество понякога стига до абсурд. В противен случай, как можете да обясните етикетирането "без холестерол" върху бутилки със слънчогледово масло, в които никога не е било и не може да бъде?
Да, лъвският дял на сърдечните заболявания е свързан с тази мазна субстанция. Да, статии с препоръки за намаляване на холестерола са пълни с интернет. Въпреки това, той е толкова ужасен и наистина си струва да се бори срещу него, без да му пощади стомаха?
Какво е холестерол?
Преди да започнете битка, трябва да знаете "врага от погледа". Холестеролът е мастен алкохол, който е 80% произведен от черния дроб. Останалите 20% от тялото получава от храната.
Чистият холестерол не се съдържа в кръвта, защото не може да се разтвори във вода. Въпреки това, той е част от комплексните съединения - липопротеини, които прехвърлят това вещество в тъканите. Това е нивото, което лекарите изследват и именно те влияят на риска от сърдечно-съдови заболявания..
Два вида липопротеини засягат вероятността за развитие на заболявания:
- висока плътност (HDL);
- ниска плътност (LDL).
Първите се считат за "добри", защото се разтварят добре в кръвта, не се утаяват и предотвратяват образуването на атеросклеротични плаки. Последните са един и същ холестерол, повишеното ниво на което води до развитие на сърдечно-съдови заболявания..
Нормите на холестерола (общо, LDL и HDL холестерол) са показани в таблицата:
Ефектът на холестерола върху тялото
Холестеролът е неразделна част от човешкото тяло. Тя се съдържа в стената на всяка клетка на всяка тъкан на тялото, жлъчните киселини и витамин D се синтезират на нейната основа, започва верига от химични реакции, в края на които се образуват половите хормони и кортикостероидите. Благодарение на него червените кръвни клетки могат да устоят на отрови, които разрушават стената на червените кръвни клетки.
Очевидно е, че има много предимства в холестерола, но повечето от нас знаят само един добре познат минус - увеличаване на риска от атеросклероза, което води до инфаркт и инсулт.. Това се случва по следния начин:
- нормално холестеролни "пръчки" микроповреждания на вътрешните стени на кръвоносните съдове;
- в случай на дислипидемия (нарушение на метаболизма на мазнините), излишното количество холестерол се отлага в мястото на увреждането;
- все повече и повече от това вещество се утаява върху образувания съсирек;
- образува се пълноценна атеросклеротична плака;
- под влияние на неблагоприятни фактори, плаката се отделя от стената на съда и се изпомпва в сърцето или мозъка чрез кръвен поток, причинявайки хипоксия в съответната част на органа, което води до некроза.
Подробно за ефектите на холестерола върху организма и причините за повишените нива на холестерол в кръвта, експертите казват:
Физиологични начини за намаляване на холестерола в кръвта
Условно, можем да наречем физиологични методи за намаляване на нивото на "лошия" холестерол, за чието използване не е нужно да обикаляте с лекари, да купувате лекарства и да правите неестествени движения за хората. Всъщност това са правилата на здравословния начин на живот, които са познати на всички и които не всеки следва..
Диета с висок холестерол в кръвта
Не става дума за модни диети, насочени към спешна загуба на тегло, като Dukan или Dolyna, а за стила на хранене. Холестеролът се намира изключително в животински мазнини. Повечето от тях са в яйчни жълтъци, вътрешни органи на животни и масло, както и в мазните сирене и черния дроб на рибата. Само като премахнете тези продукти от менюто си, вече можете значително да намалите нивата на холестерола в кръвта..
Диетолозите също препоръчват някои храни, които предотвратяват прекомерната абсорбция на холестерол, да бъдат включени в диетата. На първо място, това са растителни влакна и пектини. Според една от хипотезите, тези вещества имат способността да свързват холестерола в червата, да го прехвърлят в неактивно състояние и да го отстраняват от тялото..
Не забравяйте да ядете храни, богати на Омега-3 мастни киселини. Антагонисти на наситени мазнини, тези киселини инхибират синтеза на LDL ("лош" холестерол) и стимулират производството на HDL, което намалява риска от атеросклероза.
За продукти, които спомагат за намаляване нивата на холестерол в кръвта, казва специалист:
Физическа активност
Според много експерти, адекватното физическо натоварване не само допринася за загуба на тегло, но и спомага за нормализиране на нивата на холестерола.. Не са направени подробни проучвания на това явление, но може да се предположи, че нормализирането на LDL и HDL холестерола при спортисти е пряко свързано с няколко фактора:
- За да се постигнат високи спортни резултати, един спортист е просто задължен да яде здравословна храна. В своята диета внимателно балансирано съдържание на всички хранителни вещества. Той не злоупотребява с никакви наситени животински мазнини. И колкото повече транс мазнини. Той консумира достатъчно количество протеин и не надвишава нормата на въглехидратите.
- Дори в извън сезона, спортистът не позволява увеличаване на количеството на мастната тъкан над нормативните показатели..
- Физическата активност тренира съдовете и сърцето, повишавайки тяхната устойчивост на вредни ефекти.
- И накрая, по-голямата част от спортистите не пушат, а именно тютюнопушенето е основният фактор за задействане на атеросклерозата..
Така става ясно, че здравословният начин на живот, включително избягването на лошите навици, спорта и правилното хранене, могат значително да намалят нивото на "лошия" холестерол дори без да приемате лекарства.
Методи за понижаване на холестерола
Определена част от дислипидемията (а именно т.нар. Нарушение на метаболизма на мазнините, поради което съдържанието на холестерол се отклонява от нормата) не се дължи на хранителни причини. В приблизително 25% от случаите наследствените фактори са "виновникът" на заболяването. В този случай не е възможно да се справите с един здравословен начин на живот и трябва да приемате лекарства..
Най-известните сред тях са статините - лекарства, които чрез блокиране на определени ензими намаляват нивото на LDL холестерола и леко повишават нивата на HDL холестерола. Ефективността им е максимална само при хора на средна възраст. Тези лекарства не са напълно подходящи за самолечение, тъй като неконтролираният им прием може да доведе до разрушаване на мускулните клетки..
Втората група лекарства за понижаване на липидите са фибрати. Тази категория лекарства има същия ефект като статините. Тя обаче се развива по различен механизъм, който обаче представлява интерес само за специалисти..
Никотиновата киселина е друг инструмент, който регулира метаболизма на мазнините и ви позволява да постигнете доста добри резултати. В действителност, това е витамин РР, съдържащ се в много обичайни храни (боб, елда, месо, гъби). Обаче, не е възможно да се консумират количества "никотин" с храна, достатъчна за развитието на терапевтичен ефект, поради което се предписва под формата на таблетки или инжекции..
Как да намалим холестерол народни средства?
Невероятно високата информираност на хората за опасностите от холестерола не може да премине от вниманието на тези, които са начело на алтернативни методи на лечение. В момента се освобождават десетки хранителни добавки, които предполагат, че са по-добри от всяко лекарство и спомагат за нормализиране на метаболизма на мазнините. И ако добавки на базата на витамини от група В и никотинова киселина все още някак си помагат, тогава използването на чесън и соев протеин е много по-сложно - няма доказателства за тяхната ефективност, и следователно използването на такива хранителни добавки може да не даде желания ефект..
Чрез странно "съвпадение" в инструкциите за повечето от тези инструменти показва необходимото условие за успех - спазването на диетата. И ако считаме, че повечето от дислипидемията е причинена именно от хранителните фактори, тогава няма смисъл да приемате хранителни добавки едновременно с диетата. Правилното хранене в повечето случаи ще помогне за намаляване на холестерола, въпреки хранителните добавки..
Въпреки това, витаминни комплекси и капсули, съдържащи омега-3, спомагат за понижаване на холестерола, особено при хора, които ядат недостатъчно количество от тези вещества с храна..
Преди да започнете понижаване на холестерола, би било хубаво да разберете дали е повишено в вас. За да направите това, трябва да посетите лекар, който ще ви насочи към подходящите тестове. И не забравяйте, че не само холестеролът е причината за сърдечните заболявания. Пушенето, заседналия начин на живот, наднорменото тегло - всичко това може да предизвика атеросклероза, дори и при нормално ниво на липопротеините в кръвта. Спазването на правилата за здравословен начин на живот е най-добрият начин да се предотврати появата на каквато и да е болест. Затова ги пазете!
Геннадий Волков, медицински преглед, лекар.