В Турция този храст се нарича "кучешки нос", в Англия - "кучешка роза", а в Швеция - "пуропом". Плодовете му се използват в медицината за приготвяне на бактерицидни мазила и лечебни отвари, в хранително-вкусовата промишленост - за производството на безалкохолни напитки и ароматно сладко, в тютюневата индустрия - за пълнене на цигари. Последното изявление може да бъде оспорено, но се говори, че по време на Виетнамската война тези плодове са изсушени, удряни в хаван и смесени с тютюн. За какво говорим? Разбира се, шипка!
Това растение принадлежи към семейство Розоцветни и е храст с тънки, бодливи издънки с дължина до три метра. Шипчината е добро медоносно растение, а за лечебните свойства на плодовете в старите времена се нарича "горски лечител". През периода май-юни цъфти кучето: с прекрасен аромат, пет-листенца бели или розови цветя, миришат сладко. През август и септември плодовете узряват не само плодовете, но и корените на растението имат лечебни свойства. През есента те се изкопават, изсушават и смачкват в хоросан, а прахът се използва като стягащо средство. От семената на дивата роза изстисква масло, богато на витамини и мастни киселини. Има противовъзпалителни и лечебни свойства..
Тайната формула
Зрелите шипки се наричат нищо друго освен склад на витамини и хранителни вещества. Месото е оранжево-червено, без специална миризма и кисело-сладък вкус на продълговати плодове е уникален по състав. Това е истински мултивитаминен комплекс. При някои видове шипка, съдържанието на аскорбинова киселина може да достигне средно до 18%, а неговата 4-6%. Плодовете на "кучешки нос" на аскорбиновата киселина съдържат до 10 пъти повече, отколкото при касис и до 50 (!) Пъти повече, отколкото в лимон. В допълнение, шипка съдържа рутин (витамин Р), витамините А, В1, В2, К, семената съдържат голямо количество токоферол (витамин Е).
Розовите бедра са богати на други полезни съединения. Якодите съдържат флавонолни гликозиди, кемпферол и кверцетин, макро- и микроелементи (калий, желязо, манган, фосфор, калций, магнезий, натрий, мед, манган, хром, молибден, кобалт), органични киселини (лимонена, ябълчена), захар ( техният брой може да достигне до 18%), танини, ликопен, рубиксантин, етерично масло.
| Чай от шипка Редовната употреба на инфузия и чай от шипка укрепва имунната система, има благотворен ефект върху секреторно-двигателната функция на стомашно-чревния тракт, стимулира жлъчната секреция и ускорява метаболизма. Приготвяне: 10 грама плодове се наливат 200 ml вряща вода и се вари десет минути в запечатан съд. Бульонът настоява в термос за около 30 минути. Вземете половин час преди хранене. Най-добре е да използвате пресен бульон на бедрата: ако трае по-дълго от очакваното, от него изчезват полезни вещества и витамини.. |
Третирайте авитаминозите
Розовите бедра имат мощно бактерицидно действие, както и фитонцидни и противовъзпалителни свойства. Храненето на шипшините спомага за нормализиране на дейността на стомашно-чревния тракт, а също така оказва влияние върху бъбреците, като значително повишава тяхната активност, без дразнене на епитела (дава диуретичен ефект).
Тъй като съдържанието на витамин С в дивата роза е много голямо - повече от навсякъде другаде - плодовете на растението се използват най-често при различни заболявания, витаминни дефицити, хиповитаминоза, свързани с липсата на този витамин. Както е известно, под въздействието на аскорбинова киселина, вредният холестерол се изчиства от стените на съдовете, което е отлична превенция на атеросклерозата. Капилярите и малките кръвоносни съдове са подсилени, защитните сили на тялото са мобилизирани срещу различни инфекции (дори и толкова сериозни, колкото магарешка кашлица, скарлатина, пневмония, дифтерия)..
Високото съдържание на витамини Р и К оказва благоприятно въздействие върху кръвоносната система, увеличава степента на зарастване на рани, спирането на кървенето, ускоряването на зарастването на костите по време на фрактури. (с бъбречно заболяване), както и с малария, анемия, хлороза, хипертония.
Отиваме на чай!
Шипка се използва във всякаква форма: варете чай, приготвя отвари, тинктури, тинктури, сиропи, екстракти. Някои обичат да ядат пресни плодове. Други предпочитат да се угощават с преработени плодове: правят сладко, компоти, желета, правят плодови напитки, сокове.
Въпреки това, заслужава да се знае, че препаратите на базата на шипка не се препоръчват за лица, страдащи от тромбоза, тромбофлебит, ендокардит и недостатъчност на кръвообращението. Шипково масло е противопоказано за хора, чиято кожа е склонна към акне, защото заедно с високо съдържание на витамин С съдържа големи количества витамини А и Е. Както знаете, твърде много витамини води до алергична реакция..
С една дума, без излишни украшения - и тялото ще бъде в ред!