Лимон пред своите колеги цитрусови се гордее с минимум калории с максимум хранителни вещества. Допълнителен бонус - плодове се предлага през цялата година. Представете си, че без него и кухнята и домашният комплект за първа помощ е просто невъзможно. Изглежда, какво още не можем да знаем за един лимон и за всичките му безбройни полезни свойства? Оказва се, че има такъв нюанс, който сега ще каже: това е използването на замразени лимон.
Какво се крие в кожата на лимона?
Всеки знае за безценното качество на витамин С, така че с най-малкия привкус на настинка, добавете парче лимон към чая. Месото в случая - т.е. в чаша чай, и кожата - в кошчето. Но това е истинско престъпление - срещу плодовете, и срещу собственото им здраве, защото кора на лимон съдържа до 10 пъти повече хранителни вещества, отколкото в пулпа. В допълнение, "лимонови дрехи" са богати на безценни лимониди - фитохимични съединения с мощни антиоксидантни свойства. Неприятно ли е да дъвчете твърдата си кожа? Има начин: замразяване на лимон. Но първо разберете какъв вид лекарство може да бъде лимон, при условие, че се яде цяло..
Този плод помага:
- борба със свободните радикали;
- пречистване на кръвта от токсини, предотвратяване на сърдечни проблеми;
- укрепване на имунната система;
- помагат за регулиране на кръвното налягане;
- борба с бактерии, вируси, гъби;
- унищожава микроби, паразити в стомашно-чревния тракт;
- насърчава по-доброто храносмилане и усвояването на хранителни вещества;
- разрушават неопластичните клетки, без да разрушават здравите клетки. Химичните съединения, съдържащи се в лимоновата кора, действат по-активно върху раковите клетки, отколкото адриамицинът, използван в химиотерапията. Учените твърдят, че замразеният лимон съдържа 22 противоракови вещества;
- предотвратяване на диабет;
- противодейства на ефекта на йо-йо след загуба на тегло. 100 г лимон е само 28 ккал;
- поради високото съдържание на витамин С, което спомага за забавяне процеса на стареене, подобрява производството на колаген;
- подобряване на храносмилането, разтваряне на камъни в бъбреците;
- да действа като антидепресант, да се справя с нервни разстройства, със стрес.
Знаеш ли колко невероятно е "Ползите от лимонната вода"
Лимонът съдържа калий, натрий, магнезий, желязо, бета-каротин, фолиева киселина, рибофлавин, ниацин, тиамин, витамини С, А, Е, витамини от група В.
Как да замрази лимони?
В идеалния случай трябва да вземете органични плодове - тогава можете да сте сигурни, че ценната кожа не съдържа нитрати и пестициди. Увийте лимона в салфетка; ако има петна по него - следи от етерични масла, това означава, че лимонът не е химически третиран. Ако лимони се купуват в редовен магазин, тогава трябва да се опитате да ги спаси от гореспоменатите "добавки", както и от мръсотия и бактерии. Плодовете се промиват с течаща вода с помощта на четка. Налейте върху тях вряща вода. Можете също да държите лимони за няколко минути във вода с ябълков оцет (3: 1). След това те трябва да бъдат напълно дренирани. В никакъв случай не поставяйте лимоните във фризера. Плодовете могат да бъдат напълно замразени или нарязани на филийки..
Замразеният лимон с право може да носи гордото име на най-вкусната медицина в света..
Правилният избор при закупуване на лимон
Купуването на плодове с дебела или тънка кожа е въпрос на вкус. Качеството на дебелината на лимоновата кора не се влияе. Единственото предупреждение: тънката, гладка кожа показва, че плодовете се отстраняват от първата реколта на дървото. Смята се, че такива лимони могат да се похвалят с по-висок показател за полезни свойства. Що се отнася до останалото, най-важното е, че плодовете са узрели и не губят качествата си по време на съхранение. Избирайки лимон, обърнете внимание на следните нюанси:
- цветът на зрелия лимон е жълт;
- кора трябва да бъде еластичен, равномерен цвят, не е набръчкан, без петна, тъмни точки, вдлъбнатини;
- Лимоновата кора трябва да има лек, плодов аромат. Плодовете са без мирис и щедро овкусени с химикали..
Ако сте закупили неузрели лимони, не се отчайвайте: те бързо ще достигнат стандарта при стайна температура.
Вижте също: "Лимон за кожа и нокти"
И това е просто вкусно.!
Замразеният лимон с право може да носи гордото име на най-вкусната медицина в света. Ако плодовете са напълно замразени, те могат да бъдат настъргани и настъргани и добавени към почти всяко ястие: супи, салати, десерти, напитки, сосове ... Кисело мляко или сладолед с лимонови чипове не може да се сравни с нищо друго! Познатите ястия ще бъдат обогатени с нови нотки на вкус и ... най-изтънчените лекарства.!