Полезни свойства и употреба на пъпеш, неговите сортове
Полезни свойства на пъпеш
Пъпеш - уникален продукт с невероятен аромат и сочна каша. Съдържа вода, захар, нишесте. Чрез редовно ядене на пъпеш можете да обогатите тялото си с протеини, въглехидрати, органични киселини, калий. Витамините С, В2, В1, РР и каротин регулират и нормализират работата на много системи. Благодарение на високото съдържание на желязо, пъпешът има положителен ефект върху процесите на образуване на кръв. Наличието на силиций помага за подобряване на кожата.
Витамин С и фолиевата киселина имат благоприятен ефект върху централната нервна система, магнезият поддържа тонуса на сърдечния мускул. Златото присъства в пъпеша - най-редкият елемент, който не се среща в плодовете на други растения..
Приложение на пъпеш
Като десерт зеленчук пъпеш е известен от дълго време. По времето на Авицена лечебните свойства на пъпешите са широко използвани за превенция и лечение на много заболявания. Пъпешът от пъпеш има слабително действие. Тъй като фибри присъства в пъпеша, плодът се консумира на празен стомах като средство за почистване на червата, успешно се използва за затлъстяване. Пъпеш облекчава умората, подобрява настроението, премахва тревожността и нервното напрежение.
Традиционната медицина препоръчва използването на жълти плодове на тази растение за приготвяне на капки, вода за уста, компреси, лосиони. Сок от диня и кора се добавят към водата, която се използва за къпане в случай на алергии. При бронхит, астматични прояви и пневмония, пъпешът от пъпеш се използва като компрес, което допринася за значително подобряване на състоянието на пациента.
Превръзки с сок или пулп отстраняват синини, разрешават хематомите и премахват циреи. Благотворният ефект на сока от пъпеш се използва при ринит. Ако приемате 1 чаша сок от пъпеш ежедневно с добавянето на сок от магданоз, можете да лекувате уролитиаза. Чаша сок, пиян на празен стомах сутрин, облекчава хелминтната инвазия през седмицата. Високото съдържание на хранителни вещества ви позволява да наричате пъпеши ценен хранителен и витаминен продукт..
Диуретичните свойства на пулпа и сока са полезни при заболявания на бъбреците, пикочния мехур, нарушения на сърдечно-съдовата система, хипертония.
Измивайки тялото, сокът от пъпеш насърчава отстраняването на течности, с които се отстраняват микроби и инфекция. Той има положителен ефект върху лечението на ревматизъм, алергии, псориазис и дерматоза. Безценен помощ пъпеш в лечението на анемия, хемороиди и запек.
Сортове дини
Към днешна дата има много разновидности на пъпеши. Според техните вкусови характеристики и форма те са разнообразни. Мускусна пъпеш - кръгла, сплескана. На повърхността на удебелената кожа се виждат вени и дълбоки надлъжни пукнатини. Сладка и ароматна каша - сочна, бледо жълта или оранжева, почти червена. Пъпешът добре охлажда жаждата, този сорт се отглежда в Северна Африка.
Не по-малко изненадващо разнообразие "Ozhen" - пъпеш е кръгло, овално или леко сплеснато, с жълта, жълто-зелена или зеленикава кора. Повърхността има надлъжни пукнатини или петна. Пулпата е сладка, зелена сянка, ароматна. Този сорт се внася от Израел.
Дините сортове "Charente" се отглеждат във Франция. Това е най-малката, най-вкусната пъпеш, чиито качества са идентични с мускуса. Този сорт има кръгла форма, леко сплескан, има почти гладка жълто-бяла или зелено-синя кожа с едва видими тъмни ивици. Месото е оранжево, сладко и ароматно.
Мед "Пъпеш" е от Мароко. Те са удължени, повърхността на плода е гладка, цветът на кожата е охра с зеленикав оттенък. Пъпешът има жълто-бяло, жълто-червено или зелено месо, изключително сладък, меден вкус, с приятен аромат.
Сортовете, чиято родина се смята за Югоизточна Азия, са онези пъпеши, които могат да се купят на руския пазар, те се внасят в големи количества по време на сезона и се наричат „нашите“ пъпеши. Тези сортове включват Канария, Торпедо, Колхозница, Лада, Мелба, Канталупа, Сладък Ананас, Шарлот, Златен, Империал и много други, целулоза съдържа почти идентични вещества, полезни за тялото.
Семена от пъпеши
Семената на пъпешите, както и плодовете, имат лечебни свойства. Традиционната медицина предлага много различни начини за използване на семената като естествено природно лекарство. Чудото семена са предписани за лечение на простатит, за това трябва да ги смила почти на прах и да вземе 1 ч.л. 3 пъти на ден: сутрин - на празен стомах, следобед - след хранене, вечер - преди вечеря. Тъй като в големи количества действието на семената се отразява неблагоприятно на далака, те се препоръчват да се използват с мед..
Народните лечители са сигурни, че семената от пъпеши почистват червата. Благоприятните им свойства помагат при лечението на черния дроб, бъбреците и отделителната система. Семената са в състояние да елиминират кашлицата, имат отхрачващо действие, премахват болките в гърдите, помагат да се отървете от сухота в устата.
От семената можете да направите пъпеш мляко, той се използва за дразнене на пикочните пътища и хроничната кашлица.
Рецепта за мляко: семената на пъпешите трябва да се изсушат, нарязват и постепенно да се добави преварена вода (леко топла), да се смила, докато се появи течност като мляко. Съотношението между семената и водата трябва да бъде 1: 8. Филтрираното и подсладено мляко трябва да се приема в 0,25 чаши 5-6 пъти на ден 30 минути преди хранене.
Инфузия на семена от пъпеш: 1 супена лъжица прах семена се изисква да се излее 1 чаша вряща вода и настояват при стайна температура до пълно охлаждане. Препоръчително е да се приемат средства по 1 чаша три пъти дневно преди хранене. Тази инфузия понижава нивата на кръвната захар..
Семената имат добър ефект върху организма с холецистит.
А отвара от семена: 1 чаена лъжичка на прах семена трябва да се излее с 1 чаша врящо мляко, варете в продължение на 2-3 минути, пийте по 1 чаша 3 пъти на ден. Курсът на лечение е 1 седмица..
Плод от пъпеши
Плодът от пъпеш е многозърнеста тиква, нарича се още и фалшива ягода, може да има сферична или цилиндрична форма. Цветът на кората е зелен, жълт, кафяв или бял. Повърхността на пъпешите може да има ленти и вдлъбнатини и може да бъде абсолютно чиста и гладка. Пъпешите попълват витаминен резерв, повишават имунитета, намаляват нивото на холестерола в кръвта, като по този начин предотвратяват атеросклерозата на кръвоносните съдове. Съдържанието на витамини и микроелементи в пъпешите допринася за превенцията на рака.
Калория диня
Калориите пъпеши от различни сортове варират от 30 до 38 kcal на 100 г. Ниската енергийна стойност ви позволява да използвате пъпеши на гладно дни. Едно малко парче пъпеш може да съдържа 13 г захар, 90% вода и 60 калории..
Пъпеш от пъпеш
Отглеждането на пъпеши от този вид се занимава с имението на папата - Cantaluppia, това е името. Можете да се насладите на плодовете през юни-юли. Кожицата има надлъжни ивици и е покрита с дебела, груба "мрежа". Месото е оранжево, отличава се със силен аромат и приятен вкус. Тази група култивирани пъпеши се откроява сред другите с високо съдържание на каротин..
Зелен пъпеш
Сред разнообразието от сортове може да се разграничи пъпеш "Galia Diamant" от израелски произход. Той има плод с овална форма, кора е покрит с "решетка", в зряло състояние става оранжево. За сладък вкус и ароматен пулп се характеризира със зелен и бял цвят. Енергийната стойност на -100 g / 28 kcal / 117 kJ. Танините и минералите присъстват в пулпа..
Противопоказания за ядене на пъпеши
Когато ядете пъпеши, трябва да следвате някои предпазни мерки. Пъпешът е тежък продукт, неговите влакна могат да предизвикат разхлабване на стомаха и това е огромен товар за тялото. Пъпешът трябва да се консумира отделно от другите продукти. Не се препоръчва комбинирането му с алкохол, мляко. Познавайки мярката и ядейки пъпеш два часа преди основното хранене, можете да усетите всички предимства и великолепие на тази слънчева култура от пъпеш.
В големи количества пъпешът може да навреди на бебета, които са кърмени, болни от диабет, хора с проблеми с кръвообращението. Вие също така ще трябва да се откажат от пъпеш в случай на пептична язва и наднормено тегло..