От древни времена пъпешът се счита за неземен подарък. Хората го обожествяват, като му придават свръхестествени сили. Според легендата, божествените послания са изписани върху неговата кора. Хората се досещаха на пъпеш, вярвайки, че може да предрече съдбата.
Интересно е: А пъпешът не е плод или зрънце, както мнозина погрешно вярват. Всъщност, тя е зеленчук от семейство тикви, близък "роднина" на краставица.
Историята на пъпешите започва преди няколко хиляди години. Нейните изображения на паметниците на древен Египет показват, че дори тогава тя е била известна на хората. Днес животновъдите продължават да работят върху пъпеш, създавайки нови невероятни сортове. Така в Северен Кавказ се отглеждала необичайна пъпеш с вкус на ягода. Корейски учени направиха сензационно изявление - съставът на пъпеш включва еликсира на младежката ликопен, работата върху която продължава и днес.
Пъпешът е изключително добър за тялото, но в някои случаи може да бъде вреден, така че трябва да се използва с повишено внимание..
Хранителна стойност и химичен състав на пъпеш
Хранителна стойност от 100 г:
- Калории: 35 kcal
- Протеин: 0.6 гр
- Мазнини: 0.3 гр
- Въглехидрати: 7,4 гр
Покажи целия списък
- Диетични фибри: 0.9 g
- Органични киселини: 0,2 g
- Вода: 90 g
- Ненаситени мастни киселини: 0,1 g
- Моно- и дизахариди: 7.3 гр
- Нишесте: 0.1 g
- Пепел: 0.6 гр
- Наситени мастни киселини: 0,1 g
Елементи на макросите:
- Калций: 16 mg
- Магнезий: 13 mg
- Натрий: 32 mg
- Калий: 118 mg
- Фосфор: 12 mg
- Хлор: 50 mg
- Сяра: 10 mg
витамини:
- Витамин РР: 0,4 mg
- Бета-каротин: 0,4 mg
- Витамин А (ER): 67 mcg
- Витамин В1 (тиамин): 0,04 mg
- Витамин В2 (рибофлавин): 0,04 mg
- Витамин В5 (пантотенов): 0,2 mg
- Витамин В6 (пиридоксин): 0,06 mg
- Витамин В9 (фолиева): 6 mcg
- Витамин С: 20 mg
- Витамин Е (ТЕ): 0.1 mg
- Витамин РР (еквивалент на ниацин): 0,5 mg
Елементи на трасирането:
- Желязо: 1 mg
- Цинк: 0,09 mg
- Йод: 2 mcg
- Мед: 47 mcg
- Манган: 0,035 mg
- Флуор: 20 mcg
- Кобалт: 2 mcg
Поради високото си съдържание на захар, пъпешът е отличен източник на енергия. Редица аминокиселини, съдържащи се в пъпеш, са прекурсори на хормоналната радост серотонин, така че парче вкусно пъпеш е много възвисяващо. Fiber подобрява храносмилателната система, стимулирайки храносмилането.
Ползите от пъпеш
Често пъпешът се нарича "комплект за първа помощ", който е полезен пъпеш за тялото?
Витамин С, който е част от пъпеша, предпазва организма от болестни агенти, фолиева киселина - поддържа нормалното развитие на тялото, желязото - повишава хемоглобина, а йодът - активира мозъчната дейност.
Ако редовно ядете парче пъпеш, тогава ще бъде гарантирано чудесно настроение за всеки ден. Благодарение на серотонина пъпешът стабилизира нервната система..
Пъпеш - чудесен избор за тези, които искат да отслабнат. Подобрява храносмилането и премахва чревните проблеми. Пъпешът допринася за отстраняването на холестерола от организма, което е важно за пациенти с атеросклероза. Препоръчва се при ревматизъм и проблеми с хемопоетичната система. Пъпешът също има диуретичен, антитоксичен, подмладяващ ефект. Освен това подобрява еластичността на кожата и здравината на костите..
Сокът съдържа всички полезни свойства на пъпеш. Той има диуретично действие, подобрява работата на отделителната система. Сокът от пъпеш се използва широко и в козметологията. Ефективно се бори с дерматозите и други кожни заболявания, а също така стимулира растежа на косата..
Увреждане на пъпеши и противопоказания
Полезните свойства на пъпешите за човешкото тяло са безценни. Въпреки това, в големи количества може да бъде вредно. Какво е вредно за тялото пъпеш?
Прекомерната консумация на пъпеш може да доведе до развитие на бери-бери, наруши работата на червата, да предизвика развитието на сърдечни заболявания и болки в червата. Трябва да се внимава да се използват пъпеши бременни и кърмещи майки, както и малки деца. Също така не се препоръчва да се комбинира приема на пъпеши с напитки и други продукти, особено тези, които съдържат много нишесте..
Използването на пъпеши в козметологията
Хранителната стойност на пъпеш е известна на много хора, но не всички знаят, че пъпешът е отличен козметичен продукт с регенериращи и подмладяващи свойства..
Маската с пъпеш увеличава еластичността и мекотата на кожата, възстановява дефицита на витамин А, стимулира процесите на регенерация и обновяване. Отвари от семена от пъпеши могат да се използват за изплакване на косата: тя повишава здравината и еластичността на косата, придава им естествен здрав блясък. Освен това, отвара от пъпеш е отличен препарат за почистване на кожата. Облекчава възпалението, подобрява състоянието на кожата и дори помага да се отървете от акне и възрастови петна..