Повишеният натиск може да удари всеки от коловоза, защото симптомите на хипертония включват слабост и главоболие, което се влошава от психическо и физическо натоварване. Лечението на хипертония се извършва чрез прилагане на лекарства, които намаляват налягането, и се използват също и вазодилататори, диуретици и успокоителни. За да се облекчи състоянието на човек, страдащ от високо кръвно налягане, в допълнение към лекарствата, може да се използва и специално подбрана диета. Учените от Американския институт за сърдечни, белодробни и кръвни заболявания разработиха диета, наречена DASH (Диетичен подход за спиране на хипертонията), която помага за нормализиране на кръвното налягане. Предлагаме ви да се запознаете с принципите на хранене под налягане, които се предлагат възможности за вкусни и здравословни ястия..
Същността на диетата с повишено налягане
Основните причини за хипертония:
- наднормено тегло;
- лоша наследственост;
- излишък от течност;
- атеросклероза.
По този начин, за да се регулира налягането, първо трябва да се отървем от наднорменото тегло, като елиминираме мастните храни и сладкиши от диетата, както и изгонваме излишната вода от тялото, като премахнем приема на сол. Основата на храненето при повишено налягане трябва да бъдат храни, богати на магнезий, калий, калций и витамини В6 и С..
Така че храната не изглежда вкусна, подправете храната: копър, кантарион, магданоз, хрян, чесън, репичка - през летния период е лесно да се направи такъв сорт, защото има изобилие от пресни зеленчуци..
Всеки ден трябва да се консумират най-малко две вегетариански ястия, за приготвянето на които е подходящ ориз и боб. Между другото, благодарение на строгата вегетарианска диета, е възможно само за две седмици да се понижи горното налягане с 13 мм и да се загуби средно 7 кг..
Необходимо е да се ограничи консумацията на червено месо, дневната доза мазнини и масла трябва да се намали до 2-3 чаени лъжички на ден. За десерт можете да ядете ядки, сушени плодове или пресни плодове, а вместо сладко кисело мляко и мазни сирена, пийте кефир или рижанка.
Храната с натиск предполага консумация на плодове и зеленчуци в големи количества, отхвърляне на мазни меса, колбаси, пушени меса, мазнини и всички видове печене. Също така забранени мариновани зеленчуци, кетчупи, сосове, горчица, сода, кафе и алкохол.
Предлагаме Ви 3 рецепти за диети с повишено налягане.
Рецептен номер 1. Червена супа от леща и моркови
Ще ви е необходимо:
- 340 грама червена леща;
- 7 чаши вода;
- 1 лук;
- 1 чаена лъжичка смлян кориандър;
- 3 скилидки чесън;
- 1 чаена лъжичка смлян кимион;
- Tur чайна куркума;
- 300 g моркови;
- Cor пресен кориандър;
- 1 чаша червена чушка;
- Green чаша зелен лук;
- лют червен пипер на вкус.
Получаване:
- изсипете лещата в дълбок тиган и добавете вода, заври и извади пяната;
- добавете нарязан чесън, ситно нарязан лук, куркума, кимион и смлян кориандър. Покрийте с капак (частично) и гответе за 15 минути;
- ситно котлет моркови или решетка, фино котлет пипер. Прибавете към лещата и гответе още 10 минути, докато зеленчуците са меки;
- добавете кориандър, лук и лют червен пипер;
- гарнира с венеца кориандър.
Рецепта номер 2. Китайска студена салата
Ще ви е необходимо:
- 3 патладжана;
- 1 варени пилешки гърди;
- корен от джинджифил (пресен);
- шалот;
- 1 супена лъжица мед;
- соев сос;
- оцет от грозде.
Получаване:
- Загрейте соса в тиган, добавете настърган джинджифил, лук и топлина. Изключете огъня и изсипете мед в соса;
- предварително накиснати патладжани, нарязани на пръстени, задушени на пара и охладени;
- Смесете всички съставки в купа за салати и ги изсипете върху соса.
Рецепта номер 3. Пюре от круша
Ще ви е необходимо:
- 4 круши;
- 1 ябълка;
- 1 ч. Л. лимонов сок;
- ½ супени лъжици. л. тинктура от ванилия;
- 30 грама захар;
- 1 яйчен белтък;
- 1 опаковка от желатин;
- . сода.
Получаване:
- вземете 4 средни зрели круши и 1 сочна ябълка, обелете и нарежете всичко;
- плодово пюре, добавете захар, лимонов сок, ванилия. Излива се 15 g желатин и се оставя настрана за 15 минути;
- поставете пюре във водна баня и нагрявайте, като непрекъснато разбърквате, докато желатинът се разтвори напълно за около 10-12 минути;
- извадете кофата от огъня и бийте плодовата маса с миксер с висока скорост в продължение на 7 минути;
- Разбийте бялото и добавете щипка сода, изсипете в пюрето. Поставете всичко във форма и поставете на студено за 2 часа;
- обърни мусът върху чинията и сервирай.
В допълнение към основните хранения, спазвайки диета с повишено налягане, не трябва да забравяме за леки закуски под формата на трици, нискомаслено кисело мляко и плодови сокове. Благодарение на храненето с натиск е възможно не само да се подобри здравето на човека, но и да се подобри тялото..