Един от истинските символи на есента е тиква, която може да се използва не само като украса за Хелоуин, или за готвене на овесена каша. Малко хора знаят какво още могат да се приготвят прости ястия от тиква, а има и много! В допълнение, тиква е също много полезен зеленчук, който ще даде на тялото ви здраве. Тиквата е много ценена от главния готвач и домакиня, защото е универсален продукт, от който можете да приготвите както солени ястия, така и изискани десерти. Статията ще разгледа някои интересни идеи за направата на този подарък от есента..
Не един витамин А: ползите от благороден зеленчук
Веднага казваме, че тиквата е диетичен продукт, който може да се яде дори от тези, които следват диета за отслабване или поддържане на теглото си нормално. Тя има малко калории, не дава натоварване на стомаха и храносмилателната система по принцип. А предимството на този зеленчук е, че е много сладко - не е необходимо да се добавя захар към съдовете..
Какви други полезни качества има тиква? В допълнение към нискокалоричните, се препоръчва поради следните причини:
1. Съдържа много калий, който участва в укрепването на сърдечно-съдовата система. Затова си заслужава да се яде като за предотвратяване на проблеми в тази област, така че ако вече имате някои заболявания.
2. Съдържа витамин А, благодарение на който тиквата е включена в списъка с полезни продукти за зрение. Както виждате, той е не само в морковите, но и в тиквата.
3. Съдържа в състава на желязото, необходимо за нормалното функциониране на тялото, особено валидно за вегетарианците.
В допълнение към тези полезни свойства, тиквата също се препоръчва да бъде включена в диетата на бременни жени, тъй като помага за по-лесното прехвърляне на токсикоза през първите месеци..
Обикновено тиквени ястия: готвене вкусно и здраво
Какво може да се приготви от тиква? Разбира се, първият ви отговор ще бъде "оризова тиква каша", но, освен тази известна и прекрасна чиния, все още има голям брой много различни рецепти, които са подходящи както за първата, така и за втората. А десертите с помощта на тиква също са много интересни, ярки, необичайни. И днес ще ви предложим да подготвите тези вкусни опции, които няма да отнемат много усилия и време, няма да ви губят бюджета, но без съмнение ще задоволят цялото семейство..
Тиквена крем супа - слънце върху чиния
Тази супа може да се приготви както в месен бульон, така и в обикновена вода - в зависимост от хранителната система, към която се придържате..
За готвене ще ви трябва:
• 1 кг тиква;
• 4 скилидки чесън;
• една крушка среден размер;
• 1 литър вода или бульон;
• 2 супени лъжици. л. зеленчукови и зехтин;
• 1 или 2 супени лъжици. л. масло;
• Корен от джинджифил с дължина 2-3 cm;
• сол, пипер и чили - на вкус;
• лимонов сок.
За готвене, трябва да изрежете тиквата на малки парченца, да направите кръстосани разфасовки върху тях, да избършете с растително масло, черен пипер и сол и да печете с чесън във фурната. Тиквата ще бъде готова след 30-40 минути.
След това изсипете зеленчуци и зехтин в тигана, добавете нарязан лук там. Фрай до златисто кафяво. След това, добавете нарязан чесън - и се запържва за няколко минути.
Извадете тиквата от фурната, отделена от кората. Заедно с чесън лук, настърган джинджифил корен и лют пипер, изпрати тиквата на тиган. Налейте бульон или вода. Оставете сместа да заври, след това разбъркайте в блендер. Резултатът ще бъде пюре от тиква, което ще се нуждае от повече сол, добавете черен пипер, и ако желаете - лимонов сок. Може да се сервира със заквасена сметана и пресни билки.
Салата от тиква: вкусна подкрепа за имунитет
Обикновено тиква ястия ще зарадва тези, които не обичат да стоят на печката за дълго време. Тиквата салата може с право да направи първата в този списък с рецепти. Такова ястие, което е необичайно за много хора, е много вкусно, а готвенето е много лесно и бързо.!
За салата се нуждаете от:
• 300 грама тиква пулпа;
• 2 яйца;
• скилидка чесън;
• 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• пипер и сол на вкус.
Месото от изпечена тиква и твърдо сварени яйца се разтрива върху груби ренде. Добавете ситно нарязан чесън и бахар или черен пипер. Сол на вкус и подправя се със заквасена сметана. Можете да добавите пресни билки - магданоз или копър.
Тиквата е много подходяща за приготвяне на супи и за салати. Това е чудесен избор, ако сте на здравословна диета, запазвате приема на калории или преминавате към вегетарианско меню..
Всеки може да готви прости ястия от тиква - и това ще отнеме много малко време, но тяхната стойност е безценна, защото те ще помогнат за възстановяването на баланса на витамините през зимата. Тиквата е отличен избор като основа за много ястия, чиито рецепти лесно могат да бъдат намерени в интернет. Супи, палачинки, салати и десерти - всичко това може да се приготви у дома, изненадвайки техните близки.
Вижте също: Пет ободряващи напитки, които могат да заместят кафето