Повече от 55 заболявания са причинени от непоносимост към глутен, протеин, който се намира в пшеница, ечемик и ръж. Повечето хора дори не осъзнават, че те са сред тези 15% от населението на света, страдащо от алергия към глутен. Тези, които знаят за опасностите от глутен, отиват на безглутенова диета, опитвайки се да защитят здравето си. Каква е вредата от същия глутен и как да определите, че имате непоносимост към глутен, разберете в статията от .
10 признака, че имате непоносимост към глутен
- Вие сте обезпокоени от неврологични симптоми като чувство на дисбаланс или замаяност..
- Започвате да се чувствате маловажно след консумирането на храни, които съдържат глутен - има облак на ума и усещане за умора.
- Вие сте преследвани от хронична умора или фибромиалгия..
- Има проблеми с управлението на емоциите - например, неразумна тревожност, промени в настроението, нарушение на дефицита на вниманието.
- В случаи на непоносимост към глутен, нарушен хормонален баланс - ПМС, поликистоза на яйчниците или необяснима безплодие.
- Страдате от проблеми с храносмилателната система, като газове, подуване на корема, диария или запек.
- На гърба на ръцете е кератоза на косата или “гъска”. Това явление е симптом на дефицит на мастни киселини и витамин, което е следствие от увреждане на стомашно-чревния тракт от глутен..
- Със непоносимост към глутен, могат да присъстват вегетативни заболявания като ревматоиден артрит, лупус, псориазис, улцерозен колит, склеродерма, множествена склероза и Hashimoto thyrotitis..
- Често срещате мигрена.
- Ставите страдат: възпаление, подуване или болка.
Как да определите дали сте алергични към глутен?
За да определите дали сте алергични към глутен, изключете от диетата си 2-3 седмици всички храни, които съдържат този компонент, и след това започнете да ги използвате отново. Между другото, може да отнеме няколко месеца, за да изчистите напълно тялото от глутен..
Така че, ако след като сте премахнали всички продукти, съдържащи глутен от менюто си, вашето здраве се е подобрило, или след като отново сте започнали да използвате продукти, съдържащи глутен, сте се влошили - налице е алергия към глутен. За да се идентифицира непоносимостта към глутен по този начин, трябва напълно да изчистите диетата си от глутен..
Какво да правите, ако имате непоносимост към глутен?
Основното нещо - да се изключат напълно продукти, съдържащи глутен. Имунният отговор на организма може да се задейства дори от малко количество глутен в хранителни добавки или лекарства..