Съвременният живот кара хората да обръщат по-малко внимание на храната си. Леки закуски и бързи храни заместват пълноценна храна или закуска. В допълнение, използването на малки количества алкохол преди хранене стана много популярно. За това си струва да добавите проблема за съвременните момичета по отношение на диетите. Диетите и гладуването стават все по-чести в ежедневието и често се практикуват. И всичко това има много неблагоприятен ефект върху тялото. В преследването на красив и тънък външен вид, момичетата могат да получат съвсем различно нещо. Какви симптоми показват недостиг на витамин? Какъв дефицит на витамин е неизбежен по време на гладуването и диетата и с какво е изпълнен този дефицит?
Какво е пелагра? Когато Пелагра се развива?
Пелагра е клинично заболяване с дефицит на никотинова киселина (витамин РР). Заболяването се развива в резултат на недостатъчност в организма на никотинова киселина, фолиева киселина и други витамини от група В. Като правило заболяването възниква на фона на протеиновото гладуване, при което една важна аминокиселина триптофан не влиза в организма..
Пелагра е била често срещана в страни, където царевицата е била основната храна..
Появата на пелагра провокира алкохолизъм, който нарушава абсорбцията на витамини в стомашно-чревния тракт, хронични заболявания на стомаха, червата, остри и хронични инфекции, преумора, излагане на слънце, тежък физически труд.
Прояви на дефицит на никотинова киселина:
Клиничната картина на дефицит на никотинова киселина може да се характеризира с триада "три D" - дерматит, диария, деменция \ t.
Пелагра може да се появи както в остри, така и в хронични форми..
Клинични признаци на дефицит на никотинова киселина:
- Болка в долните крайници.
- Загуба на апетит.
- Диария и запек.
- Обща слабост, депресия.
- Намалена памет и работен капацитет.
- алопеция.
- Бели петна в устата.
- Вкусът в устата става солен.
- Фисурите на кожата около устните, особено в ъглите.
Развитието на симптомите на пелагра се появява в тази последователност - първо има нарушения в стомашно-чревния тракт, след това - появата на кожата, а по-късно - патологични промени в нервната система и психиката \ t.
Прояви на дефицит на витамин РР в кожата
При липса на витамин РР на лицето и други отворени участъци на кожата, които приличат на слънчево изгаряне, се появяват остро ограничени петна. Тъмночервената еритема скоро става кафява, отломки, кожата става суха и твърда. В същото време се развиват хиперпигментация, кератоза и понякога атрофия..
В случай на остър дефицит на витамин РР, мехури и мехури се появяват в области с еритематозни мехури, които имат хеморагично или серозно съдържание. В бъдеще те са склонни към язви и белези. В същото време е засегната и лигавицата на устната кухина: езикът е подут, яркочервен с отпечатъци на зъбите, венците са подути, а понякога е възможен афтозен стоматит..
Промените в нервната система и психиката се проявяват под формата на летаргия, полиневрит, деменция, в някои случаи се развива манийно състояние. Пелагра ескалира през пролетта и лятото.
Какви храни може да предотврати пелагра?
Лечението на пелагра се състои в предписване на големи дози витамин РР, за да се компенсира дефицитът му. Предписани са също така тиамин, рибофлавин, пиридоксин и ретинол. При тежка умора се препоръчва кръвопреливане. Храненето е много лесно, за да се предотврати заболяване..
Продукти, съдържащи никотинова киселина:
- риба (щука, риба тон, сафрид, сардина, скумрия, сьомга, приятел);
- ядки (кедрови ядки, фъстъци, шам-фъстъци, кашу);
- месо (гъши, пилешко, пуешко, говеждо, заек);
- калмари, грах, черен дроб.
Необходимата дневна доза витамин РР (ниацин, ниацинамид, никотинамид, никотинова киселина) е 16-28 мг за мъже и 14-20 мг за жени..
Необходимостта от витамин се увеличава, когато човек работи интензивно физически или психически, по време на бременност и кърмене, в горещ климат и с преобладаване на растителни храни (гладно, вегетарианство).
Когато никотиновата киселина може да осигури спешна помощ?
В продукти от животински произход, витамин РР се съдържа във формата на никотинамид, в продукти от растителен произход - под формата на никотинова киселина. В допълнение, никотиновата киселина има ефект върху съдовете, като ги разширява. Ето защо, в медицинската практика при спешни състояния, никотиновата киселина се използва за облекчаване на пристъп на ангина и хипертонична криза. Необходимо е да се изпусне никотинова киселина под езика, тъй като след няколко секунди пациентът ще се почувства по-добре. Но това не изключва необходимостта от хоспитализация..
Никотиновата киселина е необходима не само за предотвратяване на развитието на пелагра, но, както е установено от учени, тя предотвратява развитието на ракови клетки.
Възрастните хора са по-податливи на дефицит на никотинова киселина, тъй като с възрастта се намалява смилаемостта на витамини и други вещества в червата..
Затова бъдете внимателни към пациентите си. При събиране на анамнеза на рецепцията е важно да се изясни с пациента за неговата диета. Подробна история за храненето може да улесни диагнозата и да съобщи на пациента за грешки. В крайна сметка, поговорката гласи: "Ние - това е, което ядем". Бъдете внимателни към себе си!