Ежегодно миризливо растениеGraveolens anethum) принадлежи към семейството чадър (Сенникоцветни) като магданоз, кимион и дафинови листа. Вътрешната - средиземноморския регион. Още в древна Гърция и в древен Рим копърът се използва като подправка и лекарство..
Снимка:. Публикувано от: tycoon.
Преди хиляди години, тази пикантна билка беше оценена толкова високо, че замени парите в селища между търговци в Азия и Африка..В древна Гърция копърът се смяташе за декоративно растение, букети с него бяха представени на красотите. Пееше се в стихове, вплетени в венци на герои и държавници..
Египтяните за първи път забелязали лечебните свойства на растението. Оказа се, че неговото етерично масло улеснява храносмилането, премахва главоболието, връща силен и здрав сън..
Тайнственото и мрачно Средновековие е породило много воля и суеверия. Копърът се е превърнал в съставка на магически напитки, средство за привличане на пари в къщата, изтръгвайки от него зли сили..
Клонка в обувката на младоженците обеща симпатия към нови роднини и успех в семейната икономика. Дори само за да видиш тази трева в сън, се смята за предзнаменование на приятна изненада в действителност..
Трудно е да си представим готвенето без това растение. Мариновани кисели краставички и маринати, салати и супи, ястия от пилешко, свинско и говеждо месо - копър е необходим навсякъде.
Но освен ароматизиращи ястия, той ще послужи добре при лечението на различни заболявания. Има силни противовъзпалителни, антиоксидантни и антивирусни свойства..
Хранителна стойност
100 г зеленчуци съдържат 43 калории, 3,5 г протеини, 1,1 г мазнини, 7 г въглехидрати, 2,1 г диетични фибри..
Копърът е отличен източник на калций (208 mg или 21% от дневната стойност), калий (738 mg на порция), манган и желязо (6,6 mg, или 37%). Може да намали приема на натрий, като използва сол.
Пресният е един от шампионите в съдържанието на витамин А: 7718 IU, или 154% на 100 g продукт. Има фолиева киселина (150 mcg, или 38%), витамин В6 и витамин С (85 mg, или 142%)..
Добавянето на тази зеленина към храната дава на тялото допълнително (макар и малко) количество от есенциални омега-3 и омега-6 мастни киселини..
Тези вещества са полезни за сърдечната и познавателната активност, според статия в списание "American Family Doctor" за юли 2004 г..
Какво е полезно
Експертите смятат, че антиоксидантната активност на копъра е сравнима с действието на аскорбинова киселина, алфа-токоферол и кверцетин..
Ефективността на растенията в борбата срещу окислението на молекули чрез свободни радикали е доказана в международно проучване, публикувано в Journal of Food Sciences (2006)..Но това не са всички полезни свойства на копър, известни на науката. Заводът вече е добре проучен, но учени от цял свят продължават да разработват експерименти за откриване на нови лечебни качества на този зелен..
Антимикробни свойства
Снимка:. Публикувано от: baronvsp89.
Има силни антимикробни свойства. Етеричното масло от копър е доказано ефективно срещу няколко щама бактерии, включително Staphylococcus aureus и гъбична инфекция. Fusarium graminearum.
Учените от Виена открили, че екстрактът от семената на копър убива мухъл Aspergillus niger, дрожди гъбички Saccharomyces cerevisiae и патогени на кандидоза или млечница (Candida albicans).Успокояващи свойства
Етеричните масла, флавоноидите и витамините В, които се намират в копъра, имат едновременно стимулиращи, успокоителни и хипнотични свойства. Те активират секрецията на някои ензими и хормони, отговорни за здравословния здрав сън. Като хапче за сън се побират както семената на растението, така и прясно зелените.
Инфузията на копъра се лекува с главоболие от древни времена. Просто добавете малко зелено във вряща вода, оставете малко, прецедете и пийте по време на болезнените атаки. Можете също да използвате сок от копър или кисели краставички.Ползите и вредите от сока от магданоз.
За перфектно храносмилане
Копърът има спазмолитични свойства, така че се използва в традиционната медицина за облекчаване на стомашни спазми и болки, диария, киселини и хълцане, както и за разрешаване на сериозни проблеми на стомашно-чревния тракт, включително дизентерия и стомашни язви..
Активните съставки в състава на това зелено укрепват мускулните стени на стомаха и хранопровода, като по този начин намаляват риска от киселини. Копърът може да се използва и за лечение на закъснение, тъй като има газогонно и седативно действие..
Проучване, публикувано в списание "BMC Pharmacology" (2002), доказва, че зеленчуците от копър инхибират секрецията на стомашните киселини и развитието на стомашни лезии, осигурявайки високо ниво на защита срещу язви в лабораторните мишки..За понижаване на холестерола
Учени от Иран дадоха екстракт от прясна копър на плъхове в продължение на 14 дни. В резултат на това нивата на триацилглицеридите при опитни животни намаляват с 50%, а холестеролът с 20%..Тези резултати доказват потенциалната полза от копъра при лечението и превенцията на сърдечносъдови заболявания, свързани с високи нива на холестерол..
За диабетици
Вероятно копърът може да помогне на диабетиците да регулират нивата на инсулин, въпреки че всички тестове, които понастоящем са налични, са били извършени върху животни..
Индийски учени откриха: при плъхове, третирани с екстракт в продължение на 15 дни, намаляват серумните глюкозни и инсулинови концентрации.Това предполага ползата от копър при лечението на кортикостероидно-индуциран диабет..
За стоматологично здраве
Пиенето на краве мляко всеки ден е добър навик, включително и за здравето на зъбите, защото съдържа много калций. Но копърът също е богат на калций и е готов да допринесе за вашия безупречен стоматологичен рекорд, а семената му са отлично естествено средство за лош дъх. Те могат да се дъвчат от време на време за безопасно и здравословно освежаване на дъха на стомаха..
Ползи за жените
Друга традиционна област на лечебно използване на копър е нормализирането на менструалния цикъл при жените. Проучване на Иран през 2006 г. показа, че при плъхове, получаващи високи дози от екстракта от това растение, концентрацията на прогестерон в кръвта се увеличава и естросният цикъл се нормализира..
Учените смятат, че отворените полезни свойства на копър скоро могат да бъдат използвани за стабилизиране на нередовната менструация при жените, а също и като естествен контрацептив..
Възможно ли е да се дадат деца
Копърът включва някои съединения, които подпомагат борбата с бактериите в храносмилателния тракт и оказват релаксиращо въздействие върху мускулите на стомашно-чревния тракт. Поради тази причина тя е била използвана като средство за колики при деца в средата на XIX век..Днес копърът се използва заедно с други полезни и сравнително безопасни билки, като джинджифил и лайка, за разрешаване на храносмилателни проблеми при бебета. Някои билкари препоръчват използването на отвара от копър или чай на копър семена.
Добавете чаена лъжичка копър семена към вряща вода. Оставете напитката да се охлади до стайна температура. Обикновено дозата е от 2 до 10 ml, в зависимост от теглото на детето..Този чай нормализира храносмилането на детето и спомага за съня. Необходими са обаче консултации с педиатър..
За лице и тяло
Снимка:. Публикувано от: BestPhotoStudio.
Списъкът с полезни свойства на завода няма да бъде пълен без козметични бонуси.
Наземната част се използва за изработване на кремове, маски, тоници, лосиони, ексфолианти, вани, козметичен лед.
Козметиката на копър придава на кожата кадифено, красиво и здравословно излъчване. И може да се конкурира със скъпите продукти за грижа. Тя е хипоалергенна и нежна, подходяща за всички типове кожа. Той се бори с признаците на ранно стареене и умора на кожата, влиянието на неблагоприятните фактори на околната среда, възпалението на мастните жлези и пигментацията. Връща младост, свежест и блясък.Максималният ефект се постига чрез комбинация от копър с други натурални съставки..
Маска за почистване и затягане
Предназначен е за повдигане на контури, почистване на кожата и стесняване на порите. Освежава тена преди едно важно събитие, среща.
- Нарязвайте младите копър в блендер или фино котлет с нож.
- Разбийте получената маса с яйчен белтък..
- Добавете малко лимонов сок.
- Нанесете сместа върху лицето си веднага след приготвянето. Вземете легнало положение. Съхранявайте не повече от 20 минути.
Използвайте рецептата всеки ден..
Маска за мазна кожа
- Мелене 1 супена лъжица. л. зеленина.
- Нанесете със същото количество ябълков оцет и зехтин.
- Разстелете сместа равномерно върху лицето си, оставете за 20 минути..
Маска за суха кожа
Дава изглаждащ ефект..
В нарязан копър въведете супена лъжица заквасена сметана със съдържание на мазнини най-малко 20% и половината от жълтъка. Добавете Витамин Е капсула за допълнително действие..Маска за много суха, чувствителна кожа
Тази маска спестява кожата от лющене..
Смесете прясно смляния копър с жълтък и една супена лъжица течен витамин Е. Нанесете сместа с масажиращи движения, оставете на лицето за 15-20 минути. След това измийте и смажете кожата с чисто маслиново масло.Спаринг пилинг
Тази домашна козметика е насочена към борба с сухота и избледняване. Ефектът продължава няколко часа: кожата изглежда тонизирана и гладка.
- Преминете през блендера с най-горните зелени.
- Заредете с гориво 1 ч. Л. ябълков оцет, добавете малко овесена каша и оставете сместа да се вари в продължение на 5 минути.
- Последна съставка: супена лъжица масло от сусамово семе.
- Масата се нанася в хомогенния слой върху лицето за 20 минути..
Избелващи агенти
- Ще ви помогне да постигнете забележима светлина на петна за 14 дни.
- Кълцайте свеж копър и магданоз без груби стъбла.
- Внимателно се излива в смес от билки 1/2 ч.л. прясно изцеден лимонов сок и 60 мл сок от краставица (около 1/4 чаша).
- Оставя се да престои няколко часа, след което се прецежда добре. Изсипете течния разтвор в отделна чиния - вземете лосион. Използва се не повече от 2 пъти на ден..
- Останалата зелена каша е подходяща за осветителна маска.
Крем против бръчки
Тя ще ви помогне да се справите с бръчките на лицето, да направите кожата еластична, еластична, хидратирана.
- Голям куп копър и шепа пшеница се раздробяват до каша с блендер.
- В получената смес, добавете сусамово масло и авокадо в размер на: 1 супена лъжица. л. 1/2 чаена смес от масло.
- Смесете отново.
Съдове за готвене със сметана трябва да се съхраняват в хладилник. Срок на годност - не повече от 7 дни.
Целулитен скраб
За по-добро проникване, пилингът се нанася върху задушената кожа след душ или вана..
Прекарайте през блендера същия (по тегло) брой копър листа и тиква каша. Добавете щипка копър семена, ръчно смачкани в хаван.Вредни и противопоказания
По отношение на страничните ефекти копърът има добра репутация. Въпреки това, противопоказанията за това зелено са:
- Алергия. Това е изключително рядко. Обикновено се ограничава до дерматит.. За чувствителните хора се наблюдава кръстосана алергична реакция към растенията от семейство Umbrella: кориандър, копър, анасон, кимион, асфетида и целина. Ако сте алергични към един или повече от тези продукти, внимавайте: добавете копър в чиниите си в малки количества и следете състоянието си. Внимание! Рискът от непоносимост се увеличава, когато се яде копър, отглеждан при изкуствени условия с редовно излагане на ултравиолетово лъчение.
- Честото излагане на слънце. Забраната е валидна само за външна употреба. Може да предизвика дразнене и фоточувствителност. В резултат на това рискът от развитие на рак на кожата се увеличава.. На Съвета. Когато използвате козметика за копър, преди да излезете навън, нанесете слънцезащитни продукти върху откритите части на тялото и лицето..
- Диабет. Копърът понижава нивата на кръвната захар, така че диабетиците трябва да спрат да използват този зелен чай за медицински цели. Храненето е позволено, но трябва да наблюдавате състоянието и да предприемате действия при първите признаци на хипогликемия.
- Предстояща операция. Поради ефекта върху нивата на кръвната захар, поне една седмица преди операцията, трябва да спрете приема на добавки, съдържащи екстракт от копър.
- Бременност. Биологично активните вещества в растението могат да предизвикат спонтанен аборт. Ето защо, в диетата на бъдещата майка трябва да бъде малко количество копър. И без хранителни добавки!
Лекарствени взаимодействия
Копърът се характеризира с умерено взаимодействие с някои лекарства..
Литиево. Копърните екстракти предотвратяват отстраняването на лития от организма, което може да доведе до сериозни странични ефекти..
Антидиабетни лекарства: глимепирид, глибурид, инсулин, метформин, пиоглитазон и други. Съвместно приемане е изпълнен с прекомерно намаляване на нивото на захар в кръвта.
Необходим е съвет от специалист за коригиране на дозата..
Щети и ползи от кантарион.