Дягиличен мед полезни свойства и противопоказания / продукти

Един от редките и уникални сортове мед е пепел, за който малко хора са чували. Какво е уникално и полезно за човек??

Снимка:. Публикувано от: jochenschneider.

Източникът е многогодишно растение от семейство Umbrella с ботаническо наименование "лекарствен джагил" (популярно наречено ангелика). Среща се на брега на язовири, в гъсталака на леска и други храсти. В Русия растението е донесено от Европа през XVI век, но не е получило широко разпространение.

През лятото могат да се видят зеленикаво-жълти съцветия на ангелика. Пчелите привличат много нектар (особено сутрин и вечер), които разграничават неговите цветя: средно 150 грама един чадър. Ако кошерите са близо до растенията, пчелите могат да събират до 5 кг нектар на ден..

Цветята се използват в сладкарски изделия, вино-водка и консервна продукция, те се появяват в рецептите на традиционната медицина.

характеристики на

Медът, който пчелите произвеждат от нектара на короната, се брои сред елитните сортове. Той приема изискания вкус и специалния аромат на мед. За да не купувате фалшива, трябва да знаете основните му характеристики:

Ароматът е много тънък и деликатен.
Цветът е винаги наситен и варира от кехлибар с червен оттенък до тъмнокафяв..
Вкусът е много различен от обичайния букет в най-цветния мед. Има карамелна нотка с едва забележима горчивина.
Консистенцията е гъста и вискозна..
Кристализацията настъпва доста бавно, докато короненът става вискозен и финозърнест.

Състав и калории

В зрелия мед Анджелика се съдържат 38-43% фруктоза, 31-38% глюкоза и около 2-5% малтоза. Нивото на захароза, като правило, не надвишава 2%.

В присъствието на всички основни витамини. Освен това съществуват ензими и микроелементи, чиято концентрация е абсолютен шампион. Най-много в продукта на калций, фосфор, магнезий, йод и желязо.

Също така в състава можете да намерите естествени антисептици, фунгициди и органични киселини..

Калории: 328 kcal на 100 g.

Полезни свойства

Dyagilovy мед, наречен килер на хранителни вещества, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло.

Основни ползи:

допринася за образуването и укрепването на защитните сили на организма, тонове;
има антивирусни, противовъзпалителни, антирадиационни свойства;
подобрява състоянието на кожата и осигурява регенерация на клетките;
известен със своите силни свойства против стареене;
подобрява ефективността и стимулира мозъчната дейност, се използва като превенция на амнезия и други нарушения на паметта;
има успокояващи свойства и действа като антидепресанти;
облекчава спазми на стомашно-чревния тракт.

Поради уникалните си лечебни свойства, кедровият мед се използва не само в медицината, но и в козметологията..

Тиквен мед: лечебни свойства и противопоказания.

Какви заболявания да използвате

Полиетиленовият мед е добре познат в традиционната медицина и често се използва за следните здравословни проблеми:

заболявания на кръвоносната и сърдечно-съдовата системи: атеросклероза, високо и ниско кръвно налягане, коронарна болест на сърцето, дистрофични промени в миокарда;
Тъй като сливащият мед има положителен ефект върху чревната микрофлора, подобрява храносмилането и притежава спазмолитични свойства, той се използва за язви, дефицит на ензими, запек, възпалителни процеси на стомашно-чревния тракт, колит, ентерит и др.
различни нарушения на бъбреците, уролитиаза, цистит;
заболявания на дихателната система: бронхит, астма, трахеит, пневмония, фарингит, ларингит, тонзилит;
заболявания на черния дроб и жлъчния мехур;
трофични некротични язви;
проблеми със зъбите: стоматит, гингивит;
интоксикация в случай на отравяне с храна или химикали;
изоставане в растежа и развитието на децата;
увреждане на паметта, включително при възрастни хора;
чувствителност към сезонни респираторни заболявания, честа грипна инфекция.

Преди да започнете да приемате дигилиев мед за терапевтични или профилактични цели, трябва да се консултирате с Вашия лекар..

Лечебни свойства на канела с мед.

Вредни и противопоказания

Ползите от такъв мед са безспорни, но има случаи, в които е по-добре да се откаже употребата му..

Кърменето. В този случай съотношението полза и вреда ще бъде почти същото. Кърмещата жена ще може да си възвърне силата заради употребата си. Бебето, заедно с млякото, рискува да получи най-силния алерген..
Диабет. Поради високата концентрация на леки въглехидрати може да причини сериозно увреждане на здравето на пациента..
Затлъстяване и наднормено тегло. Преди да можете да добавите мед мед към вашата диета, тези хора трябва да се консултират със специалист. Вие също трябва да помните, че този полезен продукт не помага на човек да изгаря мазнините и не допринася за загуба на тегло.
Алергия. Дъгилярният мед е алерген, не се препоръчва да се използва в случай на свръхчувствителност към пчелни продукти и алергия към полени..

Можете да избегнете вредните ефекти само ако не злоупотребявате с меден мед. Няколко чаени лъжички на ден с топъл чай или мляко ще бъдат достатъчни, за да може тялото да получи необходимата порция витамини и микроелементи..

Съвети за избор

Тъй като това е елитен вид, съответно, не е евтин. Това се използва от безскрупулни продавачи, раздавайки други сортове или незрели продукти за деликатен мед. Вредно, разбира се, той няма да донесе, но очакваните ползи - също. За да не падне за трикове, прочетете нашите съвети.

Първо, висококачествените зрели продукти не могат да се продават преди септември..
Обърнете внимание на цената. Тя не трябва да бъде твърде ниска.
Оценете вкуса, миризмата и външния вид според общоприетите стандарти..
Вижте плавността. Той не трябва бързо да се оттича от лъжицата. Тънка и непрекъсната нишка - знак за добро качество.
За да проверите естествеността, можете да загреете малко в лъжица: естественото никога няма да гори.

За да имитират вкуса на този dyagilovogo мед и спаси някои продавачи добавите към стоките си изгорени захар и други добавки. Това може да бъде открито чрез твърде тъмен цвят и кристализация твърде бързо. За да се открие нишестето в меда, достатъчно е да пуснете малко йод в сондата, което веднага се превръща в синьо.

Условия за съхранение

Медът, събран от ангелика, има дълъг срок на годност. Той може да стои на рафта повече от една година. За това трябва да намерите подходящата опаковка. Подходяща стъклария или керамика с дебел пластмасов капак.

Контактът с метала води до окисляване на меда. Дори и обикновена лъжица може да разруши продукт, ако остане в буркан за дълго време..

Да се съхранява в тъмна и за предпочитане хладна стая (абсолютно невъзможно е да се държи на слънце). Не можете да позволите отопление или силно охлаждане на меда. Оптималната температура на съхранение е в диапазона 16-20 ° C.

Малко хора са чували за мед от медена роса. В същото време експертите го признават за най-вкусна и здравословна. Ангеликата е чудесно медово растение, но се случва рядко. Ако все още сте успели да намерите такъв рядък пчелен продукт, не минавайте.

Полезните свойства и терапевтичния ефект на мащерния мед.