Глюкоманан е добре позната хранителна добавка на основата на водоразтворими фибри, получена от корена на необичайно и дори леко зловещо изглеждащо растение коняк аморфофаллус (Amorphophallus konjac) или картофено бренди.
Снимка:. Автори: Noppharat_th, studio306stock.
От векове това растение се отглежда в Азия, главно в Япония и Китай. Той е популярен в източната кухня.Диетичните влакна от глюкоманан съдържат глюкоза и маноза, поради което имат изключително висока степен на абсорбция на влага. Те могат да абсорбират вода с тегло над 200 пъти над теглото си. Това е най-вискозният тип влакна, известни на науката. Нищо чудно, че японците го наричат "чревна метла".
Днес, глюкомананът се използва активно като средство за намаляване на теглото (в капсули или прах). Д-р Оз, чиито телевизионни предавания често са посветени на намаляване на теглото с натурални продукти и хранителни добавки, наричали този вид водоразтворими фибри „естествена кльощава гъба“ и казаха, че това е един от най-добрите начини за контрол на апетита..
Продуктът няма нито вкус, нито мирис, така че неговата прахообразна форма може да бъде добавена към всяка чиния или напитка. Глюкомананът също е подходящ като неутрален сгъстител, емулгатор и стабилизатор. Добавя се в нискокалорични японски ширатики и соево тофу сирене, както и в дъвчещи сладкиши.
Механизъм за загуба на тегло
Водоразтворимите фибри, от които се прави глюкоманан, създават усещане за пълнота и спират апетита, като по този начин намаляват приема на калории..
Служителите на Американската диетична асоциация определят дневната норма на прием на фибри: 25 g за жени и 50 g за мъже на възраст под 50 години; съответно - 21 g и 30 g след 50 години. Тъй като много от нас са пристрастени към тежка, висококалорична храна с ниско съдържание на фибри, приемането на глюкоманан е чудесен начин да се поправи..Растителни влакна коняк, влизащи в тялото, набъбват, когато се смесват с други твърди и течни вещества, осигурявайки почти мигновено усещане за насищане.
Според статия, публикувана в International Journal of Obesity, над 8 седмици възрастни, страдащи от наднормено тегло, са загубили средно 5,5 кг телесно тегло поради въвеждането на глюкоманан в диетата..
Участниците в експеримента взеха 1 г от тази хранителна добавка един час преди всяко хранене. И без никакви промени в диетата и степента на физическа активност.
Правила за приемане и дозиране
За тези, които са решени да отслабнат, средната дневна доза от тази хранителна добавка трябва да бъде 3-4 грама, разделени на няколко части. Приемайте глюкоманан капсули непосредствено преди хранене или 1 час преди следващото хранене.
Важно е да се пие много вода, така че диетичните фибри да се наситят с течност, за да образуват гел..
Допълнителни ползи
Това е натурален продукт, който не трябва да съдържа допълнително компоненти за изгаряне на мазнини. Освен загуба на тегло, глюкомананът може да покаже и някои други полезни свойства:
- регулира нивата на холестерола и кръвната захар;
- стимулира чревната перисталтика за редовни изпражнения и предотвратяване на запек;
- използва се в комплексното лечение на алергии;
- лекува ревматоиден артрит благодарение на специални противовъзпалителни съединения.
Странични ефекти
Глюкомананът може да предизвика нежелани реакции, които са общи за всички видове диетични фибри: подуване на корема, коремна болка, хлабави изпражнения, газове и диария.
Диабетиците трябва да бъдат особено внимателни с тази хранителна добавка, тъй като може да доведе до драматично намаляване на нивата на кръвната захар..
Поради риска от запушване на храносмилателния тракт, глюкомананът е противопоказан за хора, страдащи от структурни нарушения в червата и хранопровода..
Този инструмент може да попречи на правилното усвояване на медикаменти в стомашно-чревния тракт, затова специалистите по хранене съветват да се разпредели времето за приемане на глюкоманнан и лекарствата, предписани от лекар за най-малко един час, а в идеалния случай - 4 часа..
В редки случаи се открива индивидуална непоносимост, така че дозата трябва да се увеличава постепенно..