Мента - растение с приятен вкус и невероятни свойства, което е известно на човечеството за дълго време. Активно се използва не само в готварството и медицината, но и в парфюмерийната индустрия - това е достойнството на етеричните масла, съдържащи се в него.
В природата има 25 вида от това растение, но най-известните и популярни са водни, дълголистни, бълхи, полеви и ябълкови мента. Те растат в гори, в полета и ливади - в дивата природа. Но мента и къдрава мента се отглежда - първата се използва активно при приготвянето на лекарства, а къдравата мента е предназначена да подобри вкуса на кулинарните ястия.
Мента: химичен състав
Хранителна стойност от 100 г:
- Съдържание на калории: 70 kcal
- Протеин: 3.75 гр
- Мазнини: 0.94 гр
- Въглехидрати: 6,89 гр
Покажи целия списък
- Диетични фибри: 8 гр
- Пепел: 1.76 грама
- Вода: 78.65 g
- Наситени мастни киселини: 0,246 гр
витамини:
- Витамин А (ER): 212 mcg
- Витамин В1 (тиамин): 0.082 mg
- Витамин В2 (рибофлавин): 0,266 mg
- Витамин В3 (пантотенов): 0,338 mg
- Витамин В6 (пиридоксин): 0.129 mg
- Витамин В9 (фолиева): 114 mcg
- Витамин С: 31,8 mg
- Витамин РР (еквивалент на ниацин): 1.706 mg
Елементи на макросите:
- Калций: 243 mg
- Магнезий: 80 mg
- Натрий: 31 mg
- Калий: 569 mg
- Фосфор: 73 mg
Елементи на трасирането:
- Желязо: 5.08 mg
- Цинк: 1,11 mg
- Мед: 329 mcg
- Манган: 1,176 mg
Ползите от мента - преувеличение или реалност
Благодарение на уникалния състав, използването на мента е безспорно - неговите свойства се използват активно при лечението на много заболявания и възстановяване / подобряване на функционирането на почти всички системи и органи. Най-известните полезни свойства на описаното растение са:
- противовъзпалително;
- вазодилататор;
- болка.
Мента действа ефективно върху стомашно-чревния тракт, премахва чревните колики, нормализира перисталтиката, премахва диария (диария) и метеоризъм (повишено образуване на газ), киселини и обичайно гадене..
Мента има силен седативен ефект - нормализира нощния сън, стабилизира нервната система, възстановява положителния психо-емоционален фон.
Ментолът, съдържащ се в описаното растение, се използва активно в стоматологията и лечение на респираторни заболявания - мента е в състояние да облекчи зъбобол, да освежи дъха си, да облекчи дори силна кашлица и да облекчи болките в гърлото.
Аналгетичното свойство на мента е използвано при лечение на заболявания на ставите и мускулите, при пристъпи на ангина и главоболие..
Описаното растение се използва не само в медицината, но и в готвенето - мента значително подобрява вкуса на десерти, месни ястия, пудинги и зърнени храни, добавя се към сладко и желе. Мента отблъсква тежкия вкус на печено и печено месо, прави дори богат десерт по-свеж и лек, предоставя уникален аромат на чай.
Употребата на мента се крие в способността нежно да повлияе на деликатната кожа - тя може да се използва безопасно за почистване на свръхчувствителната кожа на лицето. И дори гъбични заболявания на кожата на краката могат да бъдат лекувани с мента - това ще облекчи болката, облекчи сърбежа и ускори заздравяването на засегнатата кожа..
Увреждане на мента и противопоказания
Мента изглежда доста безвреден подправка, но ако го използвате в големи количества, можете да причините реална вреда на здравето - предозиране ще се случи. Това състояние се характеризира с гадене, рядко повръщане, замаяност, тежка слабост..
Мента може да предизвика алергии - ако трябва да използвате подправки за първи път, тогава трябва да прекарате най-простия тест за алергия: яжте малък лист от растението и изчакайте реакцията на тялото за 30 минути: ако имате сухота в устата, сърбеж по лицето и ръцете, задушаване кашлица, сълзене, тогава мента е противопоказана за употреба във всякаква форма.
Нежелано е да се занимавате с мента и мъже - това може да повлияе на нивото на ефикасност, да намали сексуалното желание и да доведе до пълно безразличие към сексуалния живот.
Строго е забранено използването на мента като подправка и лекарство при следните заболявания:
- разширени вени на долните крайници;
- стабилно ниско налягане;
- 2-3 степен затлъстяване.
Не е желателно да използвате мента на бременни жени по време на хранене на детето, както и на тези, които са на диета и се борят с наднорменото тегло - тази пикантна билка е способна да активира секрецията на стомашния сок и да предизвика апетит..
Приложение за мента
Мента може да се използва при приготвянето на месни ястия - перфектно подчертава вкуса на печено, печено свинско и говеждо месо. Същата подправка перфектно хармонизира със сладкия вкус - можете спокойно да добавите листа трева в десерти, пуансони и пудинги. Вареното от мента и чай се приготвя, суши се и замразява, като същевременно се запазват полезните свойства на растението с 80%.
Мента е призната като лечебно растение и официална медицина - фармакологичната промишленост добавя екстракта от това растение към болкоуспокояващи и противовъзпалителни средства, както и като самостоятелно лекарствено растение и като част от многокомпонентни растителни препарати..
Парфюмеристите обичат ментата за свежия си аромат - прави по-леките "тежки" прахообразни миризми на сандалово дърво..
Мента е растение от плевели, което расте в почти всички климатични зони и не изисква специални грижи в процеса на отглеждане, но това не го прави по-малко полезен..