Какаото е любимо деликатес не само на деца, но и на възрастни. Първото нещо, с което се свързва този продукт, е вкусна, ободряваща напитка, но всъщност какаовите зърна се използват много в готвенето. Колко полезна е какаото и може ли този деликатес да навреди на здравето? На тези въпроси ще бъде отговорено в представянето..
Съставът и калориите какао
Химичният състав на разглеждания продукт е много разнообразен - селен и манган, калций и цинк, калий и фосфор, желязо, натрий и някои витамини - PP, B, K. Като цяло, ползите от какаото за човешкия организъм са огромни, но само в случая ако напитката е направена от естествени какаови зърна, а не с добавка на аромати, овкусители и консерванти.
Въпросният продукт също е интересен в съдържанието на теобромин - той е вещество от категорията на алкалоидите, което действа върху тялото като кофеин, но е абсолютно безопасно.. Ето защо лекарите имат право да използват какао дори в детска възраст, а възрастните могат да „използват повече от една чаша тази вкусна напитка, за да настроят настроението и да увеличат енергията”..
Що се отнася до съдържанието на калории, не е възможно да се озвучи някаква конкретна цифра - в 100 грама какао на прах, 289 Kcal, но ако направите напитка от нея с вода и без захар, то калоричното съдържание ще бъде само 68, 8 Kcal.
Полезни свойства на какаото
Благодарение на богатия си състав какаовите зърна имат благоприятен ефект върху работата на всички човешки органи и системи.
Ето само няколко точки:
Нормализира и стабилизира кръвното налягане. Какаото е в състояние да намали налягането, така че тази напитка се препоръчва за употреба на тези хора, които имат история на хипертония (между другото, кафето в този случай е абсолютно противопоказано). Ако периодично се повишава кръвното налягане, тогава трябва да коригирате менюто си и да сте сигурни, че сутрин включвате чаша какаово питие.- Укрепва косата и стимулира растежа им. Този продукт съдържа никотинова киселина - това вещество е "отговорно" за нормалното състояние на космените фоликули и растежа на косата. Маски от какаов прах ще бъдат полезни за къдрици - смесете 1 супена лъжица от продукта с няколко капки зехтин, докато се получи хомогенна каша, старателно третирайте скалпа и накиснете за 15-20 минути, след това изплакнете с топла вода и шампоан. Тази маска може да се направи 2 пъти седмично, едновременно с тази процедура, трябва да пиете чаша какао пиене всеки ден - това е препоръчителният минимум, ако желаете, можете да увеличите броя на порциите на ден.
- Допринася за нормализирането на сърдечното и съдовото състояние. Какаото съдържа калий, който е "отговорен" за свиването на сърдечните мускули. Ако този микроелемент не влезе в тялото, тогава човек може да развие аритмия, така че в менюто на всеки човек трябва да присъства чаша ароматизирана какао, която е задължителна сутрин. Между другото, едновременно с нормализирането на работата на сърдечния мускул, какаовото питие ще има благоприятен ефект и върху състоянието на кръвоносните съдове - въпросният продукт е отлична превенция на появата на холестеролни плаки..
- Укрепва костната тъкан. Защо в детските градини какаото е задължително в менюто? Тъй като има благоприятен ефект върху костната система на детето - укрепва костната тъкан, намалявайки вероятността от фрактури. Какаото съдържа определено количество калций, но това не е достатъчно, затова се препоръчва напитката да се приготви с добавка на мляко..
Нормализира и стабилизира кръвното налягане. Какаото е в състояние да намали налягането, така че тази напитка се препоръчва за употреба на тези хора, които имат история на хипертония (между другото, кафето в този случай е абсолютно противопоказано). Ако периодично се повишава кръвното налягане, тогава трябва да коригирате менюто си и да сте сигурни, че сутрин включвате чаша какаово питие.И какаото укрепва имунната система и ... удължава младостта! Да, да, този продукт съдържа голямо количество антиоксиданти, дори зеленият чай и кафето не могат да го съчетаят. Като цяло, какао по отношение на съдържанието в състава на антиоксиданти е по-малък от няколко продукта - шипка, канела, ванилия.
Друго полезно свойство на какаото е, че той е в състояние да повиши настроението и нормализира психо-емоционалния фон.. В допълнение, любителите на кафето сутрин трябва да го заменят с какао - тази напитка идеално „зарежда” мозъка, подобрява кръвоснабдяването на клетките му, което веднага се проявява под формата на повишена ефективност..
Възможна вреда
Най- В състава на въпросния продукт има пурини, така че вкусна и здравословна напитка трябва да бъде изоставена от хора, диагностицирани с подагра, ревматизъм, остеопороза и артрит..
Не е желателно да се дава какао в ранна детска възраст - до 3 години е по-добре и да не се показва този деликатес на бебетата, тъй като то засяга вълнуващо нервната система.
Не забравяйте, че какаовото питие е с високо съдържание на калории, а ако е приготвено с мляко и захар, то обикновено става забранен продукт за хора със затлъстяване..
Как да изберем какао
Разбира се, в идеалния случай трябва да закупите какаови зърна и да ги смилите сами. Но реалността е, че на рафтовете на търговските обекти вече има готово какао на прах, което трябва да научите да избирате.
Първо, трябва да се обърне внимание на срока на годност на продукта.: какаовият прах може да се съхранява в метални опаковки за година и половина, но само в шест месеца в картонена кутия. На второ място, желателно е да се вземе какао на прах в ръцете си и да се обърне внимание на размера на зърната - те не трябва да бъдат твърде големи, в идеалния случай на пръстите трябва да се образува тънък какаов филм от "прах". Трето, цветът на продукта ще бъде „разказан” по цвета му - трябва да бъде равномерно кафяв на цвят..
Най-добрият начин да определите качеството на въпросния продукт е да го закупите и да направите питие. Високото качество ще бъде посочено от пълната липса на утайка..
Какаото е здравословна и вкусна напитка, която има твърде малко противопоказания..