Вкусни, сладки, питателни банани перфектно задоволяват глада и дори издигат настроението. Въпреки това, малко хора знаят, че освен добре познатите жълти плодове има и златни, червени и черни сортове ... не, не плодове, тъй като бананите всъщност са плодове. За съжаление, тези сортове с мека пулпа не толерират транспорта, така че можете да ги опитате само като отидете на Сейшелите.
Хранителната стойност и химическият състав на бананите
Хранителна стойност от 100 г:
- Съдържание на калории: 96 kcal
- Протеин: 1.5 гр
- Мазнини: 0.5 гр
- Въглехидрати: 21 гр. \ T
Покажи целия списък
- Диетични фибри: 1.7 g
- Органични киселини: 0,4 g
- Вода: 74 g
- Ненаситени мастни киселини: 0,2 g
- Моно- и дизахариди: 19 gr
- Нишесте: 2 гр. \ T
- Пепел: 0.9 g
- Наситени мастни киселини: 0,2 g
макронутриенти:
- Калций: 8 mg
- Магнезий: 42 mg
- Натрий: 31 mg
- Калий: 348 mg
- Фосфор: 28 mg
витамини:
- Витамин РР: 0,6 mg
- Бета каротин: 0.12 mg
- Витамин А (ER): 20 mcg
- Витамин В1 (тиамин): 0,04 mg
- Витамин В2 (рибофлавин): 0,05 mg
- Витамин В5 (пантотенов): 0,3 mg
- Витамин В6 (пиридоксин): 0,4 mg
- Витамин В9 (фолиева): 10 mcg
- Витамин С: 10 mg
- Витамин Е (ТЕ): 0,4 mg
- Витамин К (филокхинон): 0.5 mcg
- Витамин РР (еквивалент на ниацин): 0.9 mg
- Холин: 9.8 mg
Микроелементи:
- Желязо: 0,6 mg
- Цинк: 0.15 mg
- Манган: 0,27 mg
- Селен: 1 мкг
- Флуор: 2.2 µg
Усещането за ситост, което ни дават бананите, се оправдава от високото съдържание на фибри и въглехидрати, които спортистите активно използват, за да поддържат силата си при тежки физически натоварвания. Банановият пулп е богат на витамини; този слънчев плод съдържа почти всички витамини от група В, аскорбинова киселина, холин, витамини Е, К, РР и бета-каротин, както и макро и микроелементи, които са жизненоважни за човешкото тяло, сред които преобладава калийът..
Ползи от банани
Поради наличието на серотонин в бананите, или, както се нарича, хормона на радостта, няколко сладки плодове на ден могат да предотвратят предстоящата депресия. Ежедневната употреба на банани допринася за нормализирането на сърдечно-съдовата система, понижава кръвното налягане, облекчава подуването.
Предимството на бананите за жените е да се отървете от главоболие и мигрена, от които страдат много по-често от мъжете, и да подобрят кожата. Влакното, което се съдържа в бананите, спомага за нормализиране на дейността на стомашно-чревния тракт, тялото се почиства от токсини и шлаки, кожата на лицето се изглажда, следи от хронична умора и торбички под очите изчезват. Бананите също са полезни за здравето на мъжете, тъй като те енергизират, допълват липсата на въглехидрати и допринасят за увеличаване на мощността. Експертите твърдят, че яденето на банани помага за справяне с разрушаването на никотина, когато се опитва да се откаже от пушенето. Основното нещо - не прекалявайте, в противен случай процесът ще бъде придружен от набор от излишни килограми.
Банан боли
Увреждането на банана, достатъчно странно, е огледален образ на положителните му свойства. Какво е вреден банан? Високо съдържание на въглехидрати и калории за диабетици и диети (с изключение на специална диета за банани). Не трябва да се опитвате да установите чревна подвижност, като включите в храната голям брой банани. Въпреки влакното в пулпа, бананите трудно се усвояват..
Слънчево-жълтите плодове са противопоказани при хипотонични пациенти и хора с индивидуална непоносимост към продукта..
Важно е: С голямо внимание, бананите трябва да се дават на малки деца, особено на бебета, тъй като те са твърде тежки за необработената храносмилателна система и могат да причинят колики. По същата причина бананите трябва да бъдат внимателно въведени в диетата на кърмещите жени, след консултация с педиатър..
Бременните жени, напротив, използването на банани, които са богат източник на витамини и хранителни вещества, ще са от полза. Изключение правят жените с ниско кръвно налягане и бъдещи майки, които бързо набират тегло, но във всеки случай трябва да се консултирате с Вашия лекар..
приложение
При готвенето бананите се използват в сурова и термично обработена форма. Сладката каша се използва при приготвянето на сладолед, сладкиши, десерти, плодови салати, както и мармалад, бира и дори оцет. Популярно ястие като фондю е, когато резените банани са потопени в горещ карамел или шоколад..
В Индия бананите се използват като суровини за производството на шампанско, чиято рецепта се пази в тайна.
В Япония бананите служат като основа за изработване на тъкани, а от корените на растението правят специална боя, която може да се бори срещу микроби и вируси. Смята се, че хората, които носят дрехи, които са боядисани с такава боя, са по-малко болни от настинки и грип..
В народната медицина, банан-мед коктейл третира кашлица, обелва квас, използвани за предотвратяване на рак. Една проста каша от бананова маса, използвана като маска за лице, ще направи кожата красива, млада и еластична..
