Бета каротин (витамин А)
Бета-каротинът е полезен за човешкото зрение и се съдържа в продукти от животински и неживотински произход. Той е мощен имуномодулатор и антиоксидант..
Поради приема на бета-каротин с храна в необходимите дози за хората, ще бъде възможно да се възстанови зрението, да се нормализира ретината, да се отърве от синдрома на сухото око и да се увеличи разкъсването, причинено от липсата на витамини. В допълнение, бета-каротинът намалява риска от развитие на катаракта и е профилактично средство за прогресиране на дегенеративни заболявания на ретината.
Дневната нужда от това полезно вещество е 5 mg за възрастен..
Можете да го намерите в много продукти, но записът е:
Червено палмово масло - световният рекорд за съдържанието на бета-каротин, 5 mg в 1 чаена лъжичка!
Сред зеленината на първо място са щавелът (7 mg) и магданозът (5,7 mg), следван от крес (5,6 mg), след това спанак и целина (4,5 mg), почти половината от зеления лук. (2 mg), чесън (2.4 mg) и маруля (1.8 mg). Много малко в копър (1 mg).
Те не са лишени от зърнестото вещество, което е от полза за човешкото зрение: най-вече може да се получи чрез консумиране на морски зърнастец (7 mg), дива роза (5 mg) и див чесън (4,2 mg), а в планинската пепел (1,2 mg), Кайсия (1,6 mg) ще бъде по-малко полезен, череша и слива (0,1 mg) затварят този списък.
Що се отнася до плодовете, полезно е да се консумират както манго (2,9 mg), така и праскови (0,5 mg)..
Морковите (9 mg) водят сред зеленчуковия ред, след това има червен пипер (2 mg), не-горчив зелен (1.2), тиква (1.5), домати (1.2). Отделно можете да изберете броколи (1.5), брюкселско зеле (0.3 мг) и червено зеле (0.3 мг), както и картофи (0.02 мг)..
Бобовите растения не се отличават с високо съдържание само на 1,4 мг от полезното вещество, което може да се намери в зелен грах и фасул.
Доста много в диня (2 mg) и значително по-малко в диня (0,1 mg).
Сред продуктите от животински произход, черният дроб води (1 mg), след това идва маслото и сметаната съответно 0,2 и 0,15 mg, а накрая има извара - 0,06 mg.
При изчисляване на дневната нужда от това вещество е важно да се вземе предвид, че тя не се абсорбира напълно от храната, следователно, ако е недостатъчна, си струва да се консумират големи количества храна..
лутеин
Пигмент каротеноид - това е лутеин, можете да го намерите в водорасли, някои микроорганизми, в растения и цветя. Човек трябва да извлече тази храна от храната, защото тялото не е в състояние да го произведе самостоятелно. Лутеинът е необходим предимно за очите, тъй като в ретината лутеинът е 10 000 пъти повече, отколкото в кръвната плазма. Редовният му прием в храната ви позволява да поддържате здравето на очите, да подобрите зрителната острота.
Макулата, която се намира в центъра на ретината, има своя цвят, дължащ се на лутеина. Може да се срещнете с производното й зеаксанин в цилиарното тяло, в хороидеята, в лещата и ириса. Поради наличието на зеаксанин, окото филтрира слънчевата светлина, или по-скоро част от нея, докато не удари фоторецепторите. Това помага да се увеличи остротата на зрението, позволява ви ясно да виждате и преглеждате дори най-малките детайли на изображението..
Друго полезно свойство на лутеина за очите е, че действа като протектор на органа на зрението от свободните радикали, предотвратявайки тяхното разрушително действие върху ретината. Колкото по-висока е концентрацията на лутеин, толкова по-малък е рискът от нарушено зрение поради увреждане на ретината. За да попълни резервите, тялото трябва да го получи с продукти в количество от 5 mg на ден..
За това е полезно да се яде (на базата на 100 грама на µg):
Зелените като спанак (11607) и целина (229).
Зеленчуци, по-специално - тиква (8173) и моркови (335) \ t.
Зелен грах (1292) и други бобови растения (616).
Плодове, на първо място сред които е Райска ябълка (346). По-малък е в мандарините и портокалите (131 и 113), както и в прасковите (51).
За здравето на очите, не забравяйте за царевица (356).
За тази цел продуктите от животински произход могат да консумират яйчен жълтък (32).
Защо лутеинът е толкова важен?
Възстановяването на запасите от лутеин е толкова важно преди всичко поради изтъняването на озоновия слой на земята и повишените атаки на ултравиолетовите лъчи, които влияят неблагоприятно на зрението..
Не се възползвайте от продължителната работа на компютъра, ежедневните часове на гледане на телевизия. Всичко това води до развитие на свързана с възрастта макуодистрофия. Ако по-рано засегнаха предимно възрастни хора, сега и младите хора страдат от тази патология. Ето защо е важно да се консумира лутеин в достатъчни количества, тъй като той е този, който предпазва ретината от лезии с дистрофична природа..
Витамин Е
Ако разгледаме ползите от различни вещества за зрението, не е възможно да изпуснем от поглед витамин Е. Той има значително въздействие върху развитието на такива сериозни патологии като макулна дистрофия и катаракта, предпазващи очите от необратими възрастови промени..
Благоприятното качество на този витамин е, че поддържа състоянието на съдовете, включително и малките, които проникват в очната ябълка и осигуряват храненето му..
За да се поддържа остротата на зрението, важно е да се приема с храна в количество до 210 mg на ден..
Списък с продукти | В mg на 100 g |
Масло от пшеничен зародиш | 45 мг на 1 супена лъжица |
Соево масло | 24 mg на 1 супена лъжица |
Царевично масло | 20 мг на 1 супена лъжица |
Слънчогледово масло | 12 mg на 1 супена лъжица |
бадеми | 24 mg |
лешник | 20.4 |
Фъстъчени ядки | 10, 1 |
шам-фъстъци | 6 |
кашу | 5.7 |
Сушени кайсии като сушени плодове | 5.5 |
Змиорка (морска риба) и морски зърнастец (плодове) | 5 |
Шипка (плодове) | 3.8 |
пшеница | 3.2 |
орех | 2.6 |
Шпинат (зелени) | 2.5 |
Калмари - морска риба | 2.2 |
Калина бери и киселец | 2 |
Сьомга, костур (месо от морска риба) и сини сливи, като сушени плодове | 1.8 |
Свързани: Витамините за очите - които са най-добрите?
цинк
За да се поддържат органите на зрението в добро състояние, е необходимо да се консумира ежедневно цинк.
На ден тялото на възрастен се нуждае от 15 мг. Това количество ще помогне за нормалното функциониране на ретината, е превенция на заболявания като катаракта и блефарит.
Друга цинкова заслуга е да помогне на витамин А да се усвои. С липсата на зрение постепенно започва да намалява..
Следователно, за да се получи цинк от храната, е важно да се включат храни като (количество в mg на 100 g):
Задушени говеждо месо (9.5) и месни продукти под формата на печено телешко (16) и агнешки черен дроб (5.9). Полезни странични продукти като варени пилешки сърца (7.3) и говеждо месо (4.8).
Не трябва да се пренебрегва морската храна - това са стриди (60) и аншоа (3.5), както и варена змиорка (12). Сьомгата ще бъде полезна като консерви (0.9).
Деликатес като орехи и сушени плодове са богати на този микроелемент. Важно е да се консумира бор (6.5), бразилски (4), орехово (2.7), горски (1.9), шам-фъстък (1.4). Не забравяйте за пеканите (5.3), бадемите (2.2), кокосовите орехи (2) и кашу (2.1). По-ниско съдържание на цинк в сушени кайсии (0.75) и сини сливи (0.45).
Плодовете и зеленчуците - алабама (3.5) и репичките, варени моркови, карфиол и авокадо (по 0,3 мг) съдържат този микроелемент в малки количества.
Важно е да се консумират зърнени храни и бобови растения - пшенични трици (16), леща (3.8), грах (3.3), фасул (1.4), овес (0.5), царевица (0.5), ориз (0) 45). Семена от сусам (7,8) и мак (8,1), тиква (7,5) и слънчоглед (5,6), лен (5,5) са важни.
Не пренебрегвайте животински продукти като яйчен жълтък (3.9), мая (8), мляко (0.4).
Бели гъби (1.5), коприва (1) и зелен лук (0.4) съдържат цинк в малко количество.
Витамин В9 (фолиева киселина)
Фолиевата киселина има положителен ефект върху органите на зрението поради факта, че те получават адекватно хранене, поради нормалното ниво на хемоглобина в кръвта. Увеличавайки човешкия апетит, фолиевата киселина увеличава приема на витамини и минерали от храната, като по този начин допълнително доставя очите на основни вещества. То е важно за запазването на зрението и предотвратяването на свързани с възрастта промени..
Човек се нуждае средно от 300 микрограма фолиева киселина на ден.
За да го получите, е важно да се консумират следните храни:
Списък с продукти | В mg на 100 g |
Фъстъчени ядки и говеждо и пилешки дроб | 240 |
Свински черен дроб | 225 |
леща | 180 |
Варен боб | 90 |
Пресни зеленчуци от спанак | 85 |
броколи | 79 |
авокадо | 90 |
орех | 77 |
Задушени аспержи | 79 на порция |
салата | 48 |
домати | 45 |
Ечемик, бели гъби, бадеми и чесън | 40 |
хрян | 37 |
Печурки (гъби) | 30 |
праз-лук | 32 |
При изчисляването на количеството фолиева киселина и съставянето на примерно меню е важно да се има предвид, че обработката на храни с високи температури влияе върху крайното количество на това вещество. Например, ако изпържите месо, тогава 95% от това вещество ще бъде унищожено в него. Съдържанието му ще намалее точно след половината от варенето на яйцата..
Витамин В6
Всички витамини от група В трябва да бъдат включени във вашата диета за поддържане на зрителната острота. По-специално, витамин В6 допринася за факта, че хората няма да страдат от конюнктивит и възпаление на зрителния нерв.
Дневното изискване е 5 mg.
Безспорен лидер в съдържанието на този полезен витамин са кедровите ядки. Тези малки ядра съдържат 122 mg на 100 грама продукт, което е 6120% от дневните нужди, необходими на хората. Важно е обаче да се консумират сурови, тъй като в сушени ядки от витамин В6 остава само 0,1 мг..
Въпреки това, всяко готвене, значително намалява нивото на този витамин. Така че, ако подложите месото на топлинна обработка, то тогава ще "остави" до 70% от витамин, ако готвите каша, тогава 90% ще се изпарят. Съхранението също е вредно, тъй като отнема до 80% от витамините и замразяването лишава храна от 70%..
Зеленчуците са не по-малко засегнати от загубата на витамин В6 след консервиране и замразяване. Що се отнася до белия хляб, след изпичането, само 20% от витамин ще остане в него, а при готвене на ориз с вода най-малко 90% листа, същото се случва с картофи и други зеленчуци..
Витамин В12
Приемайки активна роля в кръвта, витамин В12 насърчава насищането на окото с хранителни вещества. Ако не е достатъчно, тогава очите започват да поливат, да се уморяват по-бързо, под тях се образуват тъмни кръгове..
За да избегнете подобни проблеми, трябва да консумирате до 3 микрограма на ден.
За да направите това, трябва да включите в диетата (количеството е представено в µg на 100 g):
Списък с продукти | В µg на 100 g |
Телешки дроб | 60 |
Свински черен дроб | 30 |
Пилешки дроб | 16.5 |
Морска риба - скумрия | 12.5 |
сардини | 11 |
Заекско месо | 4.3 |
Месо от говеждо месо | 2.6 |
Лаврак | 2.4 |
Свинско и овче пулп | 2 |
треска | 1.6 |
Речен шаран | 1.5 |
Нидерландско сирене | 1.4 |
краб | 1 |
Пилешко яйце | 0.5 |
Заквасена сметана | 0.4 |
Екстракт от гроздови семена
Екстрактът от гроздови семена съдържа такова полезно вещество като ресвератрол. Необходимо е да се поддържа зрението, тъй като действа като мощен антиоксидант, неутрализиращ вредните радикали на очите. Насърчава бързото възстановяване от възпалителни заболявания на окото, като конюнктивит, помага за борба с паразитите с демодекс.
За да се получи екстракт от гроздови семена, можете да използвате следните методи:
Купете готово лекарство в аптеката. Можете да го изберете като хранителна добавка..
Пригответе се, за което трябва да си купите прясно грозде и да го прехвърлите през винтова сокоизстисквачка, а не да изчистите от семето. По този начин можете да получите свеж екстракт у дома..
Екстракт от боровинка
Екстрактът от черна боровинка е незаменим за зрението, тъй като има възможност да:
Стимулиране на регенерацията на родопсин - пигмент на ретината.
Подобрява метаболитните процеси в ретината.
Увеличава защитната функция на ретината, повишавайки нейната устойчивост към заболявания.
Помага при проблеми като миопия, астигматизъм, далекогледство.
Предпазва очите при работа на компютъра, с други визуални натоварвания.
Екстрактът от черна боровинка може да се използва за всички състояния, причиняващи зрителни увреждания. Той е полезен както за лечение, така и за профилактика..