Полезни свойства и рецепти за използване на водни ядки
Ботаническо описание на водната гайка
Водният кестен принадлежи на семейството на Рогулников. Той е известен и под имената "рогулник", "чилим", "дяволски орех". Тази билка може да бъде годишна и многогодишна. Живее във вода. За разработването на водна гайка, най-подходяща е прясна, постоянна, затоплена вода. Това могат да бъдат езера и стари дами. Има цели гъсталаци на това растение. Водният кестен расте в Европа и Африка. В Русия и Украйна, това растение се намира в долното течение на Волга, Дон, Днепър, Буг реки, в Далечния изток, в Сибир, а също и в Кавказ \ t.
Растението е стъбло, което плува във вода. Корените му са прикрепени към дъното като котва. Прикрепен е към миналогодишния орех или с помощта на тъмнокафяв корен. В случай на повишаване на нивата на водата - например, по време на силна вода - растението, което плува по повърхността на водата, се отделя. Въпреки това, той не умира, а продължава да плава свободно по повърхността на водата. Веднага след като корените му попаднат на земята в плитки води, те се корени.
Външните особености на растението са следните: на стъблото, на първо място, много тънки, като струни, листата растат, което обаче пада много бързо. Освен това, една или няколко гнезда под формата на назъбени листа се оформят на повърхността на водната гайка. Те са подредени хаотично, тъй като имат различна дължина на дръжките. Именно в тези дръжки има кухини, в които има въздух. Поради това гнездото не потъва, а остава на повърхността на водата..
Цветята с водни ядки са единични и, като правило, с бели или прозрачни венчелистчета. Времето на цъфтеж на растението пада на май или юни. Плодът има черно-кафяв цвят, едно ко-семе. На повърхността на плода нарастват израстъци, които приличат на извити рога. Зрели плодове, попадащи в тиня, не губят свойствата си в продължение на десет години. Консерви и покълване на плодове.
У дома, кестен кестен се съхранява лошо. Но ако все още се нуждаете от нея, тогава го оставете да не се намокри на хладно място, тъй като белените ядки губят вкуса си за 2-3 дни. Най-добре е да се използва ядка веднага след отстраняване на черупката, след което можете да оцените вкуса на плода: той ще бъде сочен и вкусен.
Приложение с гайка от вода
Дори в древни времена водният кестен бил ценен заради вкуса си и ял. От тях дори правят брашно, заменяйки го с хляб. За да се получи брашно, плодовете се смилат с помощта на ръчни мелници. Вода кестен може да се яде сурово или варено цяло, можете дори консерви, да го добавите към салати, пекат на огъня. Ядрото на водната гайка съдържа около 50% нишесте..
В момента водните кестени се отглеждат в Китай, Япония, Индия. Особено растението е популярно в Индия. Той е там от брашното от ореховите ядки, изпечени с питка, сварена супа. Индусите особено го обичат с подправки. Хлябът от него е много подобен на пшеницата. Това растение също е намерило своята употреба при лечението на различни заболявания..
Химическият състав на водната гайка
Поради факта, че това растение съдържа въглехидрати, флавоноиди, фенолни съединения, тритерпеноиди, танини, витамини, азотни съединения и минерални соли, се използва за медицински цели. В плодовете на водния кестен се срещат нишесте, мазнини, въглехидрати, различни витамини и микроелементи, поради което ядките се използват по-често от други ядки за лечение..
Също така трябва да се отбележи, че японската, тибетската и китайската традиционна медицина много често използва воден кестен за лечение на хора за различни заболявания..
Показания за използване на водни ядки
Ядката от прясна вода се използва за лечение на бъбречни заболявания, диспепсия и импотентност. Също така е отличен диуретик и укрепващ агент, който помага за възстановяването на организма след заболяване..
Водната гайка се използва и като тонизиращо, стягащо, изпотяващо, спазмолитично, закотвящо, успокоително и холеретично средство..
Сокът от това растение се използва ефективно при лечението на гонорея, с белия, за да се отървете от тумори с различен произход. Използвайте го като антисептик, както и след ухапвания от змии или насекоми. За очни заболявания се използва пресен сок..
Водният кестен има силни антивирусни свойства. Освен това има благоприятен ефект върху организма след стрес..
Рецепти за крес
Инфузия на воден кестен. За неговата подготовка ще са необходими 20 грама цветя и листа. Те се наливат с 200 милилитра гореща преварена вода, след което се оставят на водна баня, за да се влеят в продължение на петнадесет минути. След инфузията трябва да се остави да се охлади в продължение на 45 минути, след което се прецежда. Полученият продукт се поема три пъти на ден, 1/3 чаша преди хранене. Ако инфузията се прилага външно, концентрацията му трябва да се увеличи с около 2-3 пъти..
Вода от кестенов сок Обикновено сокът от орех се използва за лечение на очни заболявания. За да направите това, трябва да изстискате сока от цялото растение и да го разредите със студена преварена вода в съотношение 1:10. Необходимо е да се консумират сок от фъстъци 30-40 капки в една доза 3-4 пъти на ден преди хранене. Ако сокът се използва за външно лечение на други заболявания, тогава той трябва да се разреди в съотношение 1: 3.