Отглеждане, съхранение и рецепти на боровинки
Ботанически характеристики на боровинките
Червени боровинки са многогодишни и вечнозелени храсти с дължини на пълзящи издънки с дължина 80 см. Листата от червени боровинки са разположени на къси дръжки и са с яйцевидна форма, лъскави и жилави. В краищата на издънките от миналата година има цветя, които са единични, а на стеблата има и две или четири парчета. Плодът от червена боровинка е розово или червено зрънце със сива патина и сочна плът. Cranberries цъфтят в края на пролетта - началото на лятото, периодът на цъфтеж продължава три седмици. Зреенето на плодовете настъпва в началото на есента. Червени боровинки се срещат в блата, в блатисти борови гори и в торфени блата. Това растение е често срещано в ОНД, Сибир и Далечния изток..
Отглеждане на червени боровинки
Пропускливи, кисели, леки почви са подходящи за боровинките. Но на лошата почва растението също може да расте. Червена боровинка обича светли места, но няма да има нищо против да расте в частична сянка.
Червените боровинки се размножават чрез случайни корени, семена и зелени резници. Издънките се приготвят по време на интензивното нарастване на леторастите. Резниците трябва да бъдат засадени в субстрат с торф, където се вкореняват. След вкореняване, те се засаждат в земята.
Ако се избере метод за размножаване на семена, семената трябва да преминат стратификация преди сеитба. За тези 5 месеца семената се държат при ниска температура. 2 месеца след засяването на семената в почвата се появяват разсад.
Преди засаждане на боровинки трябва да се излива обилен субстрат. Ямките правят дълбочина 10 см. Разсад са по-добре да засадят 2 броя.
Грижа за червена боровинка
Червена боровинка може да издържи дори и тежки студове, така че с право се счита за издръжливо растение. Не изисква специални условия и състав на почвата. Фуражните боровинки са необходими много рядко и в малки количества. Например, торове се прилагат по време на засаждането, а след това количеството хранене намалява с всеки сезон..
Редовно поливане - малката нужда от боровинки. За да се избегне изсъхване на растенията около храстите му са мъхови мъх. През есента мъхът трябва да бъде отстранен, а големият речен пясък трябва да се излее върху земята (това е необходимо, за да не се влоши рязкото понижаване на температурата)..
В периода на активен растеж могат да се образуват храстови боровинки. За най-доброто развитие на растението трябва да се отсече всички издънки, които растат вертикално. За да получите висок храст от боровинки, трябва непрекъснато да отрежете хоризонталните издънки на растението, като по този начин да се даде възможност за отглеждане на вертикални издънки.
Полезни свойства на боровинките
Червена боровинка съдържа пълен набор от полезни вещества за човешкото тяло. Съдържа витамини, органични киселини и пектини. В плодовете на растението има катехини, антоцианини, микроелементи, бетаин и левкоантоцианини. В боровинките има много желязо, мед, манган и молибден.
Червена боровинка увеличава апетита, подобрява храносмилането. Червена боровинка има диуретично действие и предпазва урогениталната система от различни инфекции. Червена боровинка е растение, използвано като средство за превенция на рака, защото съдържа кверцетин, вещество, което предотвратява рак на дебелото черво и гърдата..
Червена боровинка намалява холестерола и предотвратява образуването на плаки в кръвоносните съдове и кръвните съсиреци. Червените боровинки съдържат урсолова киселина, поради което венозните сърдечни съдове, които подхранват сърдечния мускул, се разширяват.
Червена боровинка има аналгетичен ефект, повишава еластичността на капилярите и ги прави по-силни.
Приложение на червена боровинка
Червена боровинка има тонизиращи и освежаващи свойства, като същевременно подобрява функцията на червата и стомаха. Препаратите от червени боровинки имат антипиретичен ефект, така че се използват при настинки и грип. В допълнение, червена боровинка утолява жаждата.
Сиропът от червена боровинка се използва като средство за лечение на треска, възпаление и недостиг на витамини. Червени боровинки с мед помагат при ревматизъм, възпалено гърло и респираторни заболявания. Сокът от червена боровинка има бактерициден, почистващ и лечебен ефект..
Отвара от червена боровинка за храносмилане. За да го приготвите, вземете 2 супени лъжици боровинки и ги залейте с 500 мл вряща вода. Запалете композицията за 10 минути. След като стегнете бульона, можете да приемате по 100 ml 4 пъти на ден.
Смес от боровинки, повишава имунитета. Вземете 500 грама боровинки, колкото се може повече ябълки и 1 чаша натрошени орехи. Всички смеси и се налива 100 мл вода с 250 г захар. Сварете тази смес за около 30 минути на слаб огън. След охлаждане сместа се прехвърля в съда. Вземете това лекарство сутрин за 1 супена лъжица, докато пиете вода.
Тинктура от червени боровинки. Вземете 1 чаша боровинки и я напълнете с половин литър водка. Съдържанието на контейнера трябва да се смачка в каша, да се добави една супена лъжица захар и да се остави за 7 дни, плътно затворена с капак. След това изстискайте червените кожи и използвайте тинктурата по предназначение..
Съхранение на боровинки
В боровинките има много бензоена киселина, поради което се съхранява прясно за дълго време. Полезни вещества в боровинките се държат до една година. Червена боровинка без повреда може да се съхранява на балкона през цялата зима. Можете да замразите плодовете преди началото на студеното време, и за това трябва да сложите плодовете в контейнер с вода и да замразите до твърдо вещество. И вече твърди плодове се слагат в буре и се спускат в мазето. Замразените боровинки запазват не само всички хранителни вещества, но и вкусът им ще остане същият..
Друг начин за съхраняване на боровинките е следният: трябва да напълните боровината със студена вода и да напълнете контейнера с вода, докато се изпарява. Такива боровинки ще останат до новата реколта..
Противопоказания за ядене на боровинки
Червените боровинки са забранени за хора с язва на стомаха, гастрит и язва на дванадесетопръстника. А за останалите нуждаещи се няма ограничения за приемане на наркотици от червени боровинки.