От детството, всеки знае: боровинки - полезни плодове. Сокът от червена боровинка е едно от най-вкусните домашно приготвени напитки..
"Официално", цялата група цъфтящи растения от семейството на Херес се нарича червена боровинка. Тази група съчетава многобройни видове пълзящи малки храсти, растящи в блата на северното полукълбо. И плодове от всички тези храсти са годни за консумация - те се използват в голям мащаб в готвенето. Плюс в медицината и козметологията.
Хранителна стойност и състав (химически) боровинки
Хранителна стойност:
- Съдържание на калории: 28 kcal
- Протеин: 0.5 гр
- Мазнини: 0.2 g
Покажи целия списък
- Въглехидрати: 3.7 гр
- Диетични фибри: 3.3 гр
- Органични киселини: 3,1 грама
- Вода: 88.9 g
- Моно- и дизахариди: 3,7 гр
- Пепел: 0.3 гр
Елементи на макросите:
- Калций: 14 mg
- Магнезий: 15 mg
- Натрий: 1 mg
- Калий: 119 mg
- Фосфор: 11 mg
витамини:
- Витамин РР: 0,2 mg
- Витамин В1 (тиамин): 0.02 mg
- Витамин В2 (рибофлавин): 0,02 mg
- Витамин В6 (пиридоксин): 0,08 mg
- Витамин В9 (фолиева): 1 mcg
- Витамин С: 15 mg
- Витамин Е (ТЕ): 1 mg
- Витамин РР (еквивалент на ниацин): 0,3 mg
Елементи на трасирането:
- Желязо: 0,6 mg
В плодовете и листата от червени боровинки има толкова много полезни вещества за човешкото тяло, които могат да се считат за наистина уникален природен продукт. Истинска колекция от витамини и микроелементи.
В боровинките много:
- полезни захари (фруктоза, глюкоза);
- органични киселини (ябълчна, хинова, лимонена бензоена, хлорогенна, урсолова, оксалова, янтарна, у-хидрокси-а-кетобутирова, олеанолова и а-кетоглутарова);
- пектинови съединения.
Богат и витаминен състав на плодовете. Той съдържа витамин С и в такива количества, които диетолозите приравняват на боровинките с цитрусови плодове и градински ягоди. В допълнение, има витамини от група В, РР и К1 (филокхинон).
Плодовете от червени боровинки и листата са най-ценните източници на други човешки полезни вещества:
- бетаин;
- биофлавоноиди;
- антоцианини и левкоантоцианини;
- катехини;
- флавоноли и фенолни киселини.
Червените боровинки са хранилище на макро и микроелементи, които влияят положително на човешкото здраве. Съдържа много калий, желязо, фосфор, калций. Има молибден, манган и мед. Присъстват йод, барий, магнезий, никел, кобалт, бор, олово, сребро, калай, хром, цинк, титан и алуминий..
Що се отнася до хранителната стойност, боровинките от червени боровинки не са калории. Изсушените плодове, разбира се, са много по-хранителни, но концентрацията на полезни вещества в тях е многократно по-голяма..
Какво е полезно червена боровинка
Ползите от боровинките са толкова големи, че е трудно да се намери зрънце, което е еднакво полезно за човешкото тяло..
Сокът от червена боровинка и сокът могат да се подмладяват за кратко време и да се борят с обикновената настинка. Те се предписват за възстановяване след сериозни заболявания и операция. Влезте в дажбите на децата и възрастните хора, като ефективна грижа.
В допълнение, боровинки "работят" като ефективно средство за превенция. Той може да укрепи имунната система и стимулира защитните функции на човешкото тяло..
Полезните свойства на боровинките са от значение за пациентите с:
- различни инфекциозни заболявания;
- цистит, камъни в бъбреците и други проблеми на пикочно-половата система;
- заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
- хипертонична болест (сокът от червена боровинка почти моментално понижава кръвното налягане).
Червени боровинки и листа:
- укрепване на стените на кръвоносните съдове, което ги прави много по-еластични;
- борба с образуването на кръвни съсиреци, атеросклеротични плаки;
- блокира поглъщането на "лош" холестерол.
Зърната от червени боровинки правят невероятна мехлем в своите възможности, които ефективно третират:
- псориазис;
- живеница;
- суха екзема;
- лишайници от различни етимологии;
- изгаряния и язви, плачещи рани.
И сокът от червени боровинки убива въшки, така че може да се счита за ефективно средство срещу педикулоза..
Поради факта, че боровинките съдържат пектини, целулоза и фибри, неговите плодове:
- нормализира храносмилането;
- стимулират правилното функциониране на панкреаса и червата;
- са отлична профилактика срещу образуването на стомашни язви;
- облекчаване на симптомите на остър колит и гастрит.
Червена боровинка е показана за включване в менюто на пациенти с гинекологични заболявания. И в дажбите на туберкулозни пациенти.
Сокът от червена боровинка предотвратява развитието на кариес и убива патогенните бактерии в устата.
Що се отнася до използването в козметологията, тогава има екстракт от тази "подмладяваща зрънце", включена в множество кремове, маски, серуми, лосиони и течности. В допълнение, боровинките имат невероятни почистващи и антиоксидантни свойства, така че пулпата и костите на плодовете му са включени в съставите на най-ефективните продукти за почистване..
Какво е вредно боровинки
Наред с ползите от лекарите, те отбелязват вредата от боровинките. Дръжте този зрънце трябва да бъде изключително внимателен. Особено хора, страдащи от някои хронични заболявания..
Противопоказанията към червена боровинка са от значение за пациенти с чернодробно заболяване. Това зрънце е вредно за тези, които имат повишена киселинност. Също така не се препоръчва да се яде хипотензивно..
Сокът от червени боровинки и пресните боровинки трябва да бъдат изключени от хора с свръхчувствителност на зъбния емайл. А също и на тези, които в момента приемат сулфатни лекарства.
Препоръки за ядене на боровинки
Тези, които обичат "чудото зрънце" боровинки, трябва да знаете, че е по-добре от правилата:
- Не пост.
- Изплакнете устата си след всяка употреба..
- Когато създавате напитки, не варете, а просто изсипете вряща вода.
И тогава тялото ще се възползва само от боровинки..