Фактът, че дефицитът на хемоглобин причинява анемия, е известен на всички. Но малко хора знаят, че причината за това е липсата на желязо в тялото на желязото. Този микроелемент участва активно в много химични процеси, включително образуване на кръв, забавянето на които се дължи именно на дефицит на желязо..
Въпреки това, само на тази роля на желязо не се изчерпва: той контролира работата на щитовидната жлеза, осигурява силен имунитет. Така че неговият дисбаланс заплашва незабавно да повлияе здравето не по най-добрия начин..
Потърсете желязо в зърната или защо кашата е нашата храна
Източници на желязо са тези продукти, които се появяват на нашата маса всеки ден: шампиони по съдържание - зърнени храни, зеле, ябълки. Основният източник на тези важни микроелементи са пилешки дрожди. Не е случайно, че от тях бульонът винаги е бил подготвен за болните за бързо възстановяване..
За по-добро усвояване на желязо, комбинирайте продукти от животински и растителен произход. Укрепвайте ги с храни, богати на витамини В и С.
Храни, съдържащи желязо:
- карантия (говежди черен дроб, пилешки дрожди);
- зърнени храни (ориз, ечемик, елда);
- бобови растения (соя, боб, грах);
- риба и морски дарове;
- всички видове зеле;
- плодове (ябълки, круши, нарове), сушени плодове;
- ядки;
- шоколад.
Хората се борят за метала: какво заплашва недостига или излишъка от желязо
Възниква въпросът: ако желязото се съдържа във всички налични продукти, защо мнозина страдат от неговия дефицит? Това се дължи на неадекватно хранене и строги диети..
Симптоми на недостиг на желязо:
- суха и бледа кожа на лицето;
- крехки нокти и коса;
- ранна сива коса;
- повишена умора;
- виене на свят.
Недостигът на желязо е особено опасен за бременни жени. Желязото, отговорно за процеса на образуване на кръв, като по този начин доставя на детето необходимия кислород. Анемията може да причини спонтанен аборт или да повлияе неблагоприятно на здравето на бебето..
За да се компенсира дефицитът на този организъм, е достатъчно да коригирате диетата си. Ако не искате да го промените, но е необходимо да попълните дефицита на желязо, можете да ядете една супена лъжица елда преди закуска. Тя ще осигури ежедневна храна за желязо..
Зърна от елда се смилат в кафемелачка. Яжте една супена лъжица преди закуска на празен стомах. Вземете две седмици.
Излишъкът на желязо в организма се наблюдава много по-рядко и като правило е резултат от неправилно избрани лекарства по време на лечението на анемията. Той заплашва не само отравяне, което е придружено от повръщане и диария, но също така и появата на злокачествени тумори. Ето защо е толкова важно нивото на желязото в тялото винаги да е нормално.