Стареенето засяга човешкото тяло по различни начини, влошавайки както физическите му способности, така и външния му вид. След достигане на определена възраст (около 30 години), мускулната и костната маса постепенно намаляват, което увеличава риска от падания, в резултат на което получаваме различни наранявания, включително фрактури. Храненето и упражненията са важни фактори, които спомагат за поддържане на мускулната сила, здравината на костите и цялостното здраве на опорно-двигателния апарат. А алкалното хранене, според резултатите от изследванията, играе важна роля в този проблем..
Каква е ролята на алкалното хранене за поддържане на мускулната маса и сила?
Саркопенията е постепенно свързана с възрастта загуба на мускулна маса, многофакторен процес, който се съпътства от вътрешни и външни промени. Загуба на бързо свиващи се влакна, гликация на протеините, инсулинова резистентност - тези фактори могат да допринесат за загуба на мускулна сила и развитие на саркопения..
Според резултатите, получени по време на изследването, саркопенията се засилва от:
- недохранване;
- липса на физическа активност;
- свързани заболявания;
- генетична предразположеност;
- хормонален статус;
- невромускулна дисфункция;
- нараняване.
За да предотвратите мускулна загуба, свързана с възрастта, трябва:
- консумират достатъчно протеин (1,0-1,2 g на килограм телесно тегло);
- поддържат нормални нива на витамин D;
- направи избор в полза на алкалното хранене;
- консумират достатъчно витамин В12 и фолиева киселина;
- ядат храни, богати на антиоксиданти и противовъзпалителни вещества;
- упражнявайте редовно (особено силови упражнения).
Последните изследвания показват, че алкалното хранене допринася за запазването на мускулната тъкан при възрастни и възрастни хора..
Преференциалната употреба на подкисляващи храни, въпреки че не води до промяна в вътреклетъчното рН на мускулните клетки, но заедно с ниската употреба на алкализираща храна, може да повлияе отрицателно на състоянието на мускулите..
Точният механизъм, чрез който алкалното хранене е от полза за мускулната маса и функцията, е неизвестен. Въпреки това, последните проучвания показват, че алкална диета (увеличаване на количеството алкални зеленчуци и плодове в диетата и намаляване на количеството месо, алкохол, зърнени храни, сладкиши и др.) Допринася за запазването на мускулната тъкан при възрастни и възрастни хора..
Каква е ролята на алкалното хранене за предотвратяване на остеопорозата?
Костите ни постоянно се разрушават и възстановяват, а когато процесът на разрушаване преобладава над процеса на възстановяване, костната тъкан започва постепенно да отслабва. Като силен скелет на тялото, скелетът ни е истинско ядро на калциеви съединения, които спомагат за регулирането на киселинно-алкалния баланс на кръвта: когато киселинността на кръвта се повиши, алкалните съединения идват от костите и нормализират рН баланса на кръвта..
Жан Майер от университета Tufts е показал чрез изследвания способността на плодовете и зеленчуците да неутрализират киселата среда и следователно тяхната важна роля за поддържането на здрави кости..
Нашият скелет е истински източник на калциеви съединения, които спомагат за регулирането на киселинно-алкалния баланс в кръвта.
Д-р Карол Латц (Carol S. Lutz) от Университета в Северна Каролина твърди, че с около 20 години костната маса на жените е в „своя връх“, защото именно в младостта е необходимо да се „изяждат“ здрави кости, за да се максимизира скелетното здраве. Д-р Лутц отбелязва, че в резултат на метаболизма, плодовете и зеленчуците се превръщат в алкални съединения, докато протеините и зърната стават киселинни. Колкото повече протеин консумира човек в излишък от нормата, толкова повече алкални съединения са необходими за неутрализиране на киселинността..
Асистентът Айме Джой Ланов от Университета в Северна Каролина вярва, че животинските продукти, особено месото и сирената, имат подкисляващо действие върху организма. За да ги неутрализира, тялото „изважда” необходимите алкализиращи вещества от костите, за да поддържа оптималното рН на кръвта. По този начин, за да се предотврати загубата на кост, е необходимо да се помогне на организма с алкално хранене..
Алкално хранене за мускулите и костите: какви храни ще се възползват
Според проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, консумирането на големи количества плодове и зеленчуци в младостта им помага да се запази костната плътност в зряла възраст поради тяхното съдържание:
- витамин С;
- витамин К;
- калий;
- магнезиев.
Алкалното хранене и редовните физически упражнения ще помогнат за поддържането на здрави мускули и кости за години напред..
Витамин С (съдържащ се в цитрусови плодове, домати, чушки и др.) Е необходим за синтеза на колаген.
Витамин К (съдържащ се в листни зеленчуци, боб и др.) Стимулира образуването на костна тъкан.
Калият (намиращ се в банани, картофи, портокали, боб) намалява загубата на калций в организма.
Магнезият и калцийът са жизненоважни минерали (отличните им източници са бобови растения и листни зеленчуци), които помагат за поддържането на здрави кости..
Витамин D е необходим и за здравето на опорно-двигателния апарат. Прочетете нашата статия за източниците на витамин D.
Що се отнася до протеина, той е необходим за мускулния растеж, затова е невъзможно да се откаже да се използва, въпреки киселия ефект. Просто се уверете, че алкализиращите храни преобладават в диетата като цяло..
В допълнение, бих искал да ви напомня, че една добре подбрана тренировъчна програма или редовна физическа активност (танци, ходене, бягане, игри на открито, изкачване на стълби и др.), Заедно с алкалното хранене, ще помогнат да се запази здравето не само на опорно-двигателния апарат, но и цялото тяло.