Панкреасът е орган на храносмилателната система, който изпълнява две основни функции. Първият е производството на някои ензими, необходими за разграждането на въглехидрати, протеини и мазнини в основни хранителни вещества. Втората е синтеза на хормони, които са необходими за извършване на различни метаболитни функции в организма. Тази статия е изготвена върху ендокринната функция на панкреаса, а именно ролята на баланса на инсулин и глюкагон при изгаряне и съхраняване на мазнини, т.е. при поддържане на нормално тегло.
Инсулин и глюкагон - ролята на хормоните на панкреаса при загуба на тегло
Ендокринната функция на панкреаса се осъществява от малки групи от клетки, известни като Лангерсански островчета. Те се състоят от пет типа клетки, всеки от които отделя определен хормон, а именно:
- алфа клетките са отговорни за секрецията на хормона глюкагон;
- бета клетки отделят инсулин;
- делта клетки отделят соматостатин;
- PP клетки (РР клетки) секретират панкреатичен полипептид;
- епсилон клетки произвеждат грелин.
Островчетата на Лангернан са малки групи от клетки, секретиращи хормони на панкреаса, включително инсулин и глюкагон.
Тези хормони влизат в кръвния поток през капилярите, разположени в близост до островчетата на Лангеранс, и само инсулин и глюкагон са пряко включени в процеса на изгаряне и съхранение на мазнини..
Инсулин: защо прекомерната консумация на въглехидрати е изпълнена със затлъстяване и диабет
Основната функция на инсулина е да транспортира глюкоза (извлечена от въглехидрати и използвана като основен източник на енергия на тялото) към клетките, където тя се консумира веднага или се депозира под формата на гликогенни молекули за по-нататъшна употреба..
Енергията, съхранявана под формата на гликоген, се използва като “гориво” за мускулите по време на физическа активност. Когато запасите от гликоген са изчерпани по време на интензивна физическа активност или по време на сън, те трябва да бъдат попълнени. Гликогенът се попълва чрез консумиране на въглехидрати под формата на нишесте или захар..
Обаче, ако запасите от гликоген са пълни и въглехидратите продължават да влизат в организма, инсулинът влиза в сила, който пренасочва глюкозата за съхранение като мазнина, т.е. мастна тъкан.
Ако човек често консумира въглехидрати в големи количества, нивото на инсулин в кръвта е хронично повишено, което води до развитие на резистентност на клетките на организма към този хормон и преференциално запазване на кръвната захар като мазнина, вместо да се използва като източник на енергия. Последствията от тези промени са затлъстяването и диабет тип 2 - сериозно заболяване, което е опасно дълготрайно и животозастрашаващо..
Глюкагон - горелка за мазнини
Въпреки че и двата хормона - инсулин и гликагон - се произвеждат от клетките на панкреаса, техните функции са напълно противоположни. Когато нивото на кръвната захар е ниско, глюкагонът стимулира мобилизирането на запаси от гликоген, за да функционира тялото. След изчерпването на запасите от гликоген глюкагонът предизвиква процес, наречен глюконеогенеза - процес на превръщане на мазнините в гликоген. След това гликогенът се превръща в глюкоза, която се използва като източник на енергия под влияние на глюкагон..
Защо балансът на инсулин и глюкагон е важен за красивото тяло и здравето
Ако опростите горните химически вериги, можете да обобщите: инсулин съхранява енергия в мастните клетки, а глюкагонът изгаря мазнините за енергия.
Инсулинът води до натрупване на мазнини и глюкагонът изгаря мазнините..
В идеалния случай тези два процеса се балансират помежду си, но има редица фактори, които допринасят за дисбаланса на инсулин и глюкагон..
Наличието или отсъствието на излишно тегло, нивото на физическа активност, както и видовете и количествата продукти, които използвате, са фактори, които определят степента на сцепление на инсулина и глюкагона..
В случай на дисбаланс на тези два хормона възникват редица проблеми. Сред тях са:
- постоянно чувство на глад;
- резки колебания в нивата на кръвната захар;
- натрупване на мазнини;
- промени в настроението;
- загуба на мускули.
За да се избегнат горепосочените проблеми не е толкова трудно: включете в диетата големи количества пресни плодове и зеленчуци, направете избор в полза на пълнозърнести храни, здрави мазнини и "постно" протеин. Избягвайте твърдите диети и направете физическата активност незаменима в графика на всеки ден. Ако сте изправени пред проблема с наднорменото тегло, не забравяйте да се консултирате с лекар, за да изберете най-ефективната и безопасна програма за отслабване. Убеден съм, че оптималната работа на панкреаса и балансът на инсулин и глюкагон зависят от начина ви на живот и хранителните навици.