Зимното студено време допринася за недостига на витамини в организма, провокира авитаминози и в резултат на това се влошава здравето и се влошава. Спомнете си колко възможни храни могат да бъдат изядени за попълване на витамини и минерали, човек трябва само да избира, съхранява и приготвя храна, така че хранителните вещества изобщо да не се изпаряват. Балансът на витамините в организма е ясно структуриран и жизненоважен. Само ежедневната храна със здравословни храни ще позволи на витамините да се отделят в организма под действието на ензими и да осигурят на тялото енергия и сила. За образуването на конкретен витамин е необходимо известно време за усвояване..
Балансът на витамините в организма и хранителния минимум: взаимозависимост
Нека започнем с витамини групи В, разновидностите на които незабавно засягат кожата в случай на остър недостиг в организма: десквамация, обрив. Витамин В6 регулира регенерацията на кожата, особено на мастните жлези, които са отговорни за насищането на кожата с мазнини, което я предпазва от външно въздействие. Ако кожата стане прекалено мазна, има нездравословен блясък или изсъхне пред очите ни, човек трябва само да влезе във вятъра или замръзване - това означава остър недостиг на витамин В6. Този витамин може да бъде погълнат с червено месо (говеждо, свинско, агнешко), трици или трици, също в картофи, ядки, боб. Друг витамин В2 (рибофлабин) може да се попълни през зимата заедно с употребата на лук, млечни продукти, бадеми и особено ябълки. B9 или фолиева киселина, насърчава абсорбцията на желязо. Тиква, ябълки и дори картофи запълват недостига. Прекомерна сухота на кожата, поява на язви, обриви "дава" дефицит на пантотенова киселина (витамин В5). Тази киселина е в основата на метаболитните процеси в организма. Яденето на яйца (домашно приготвени) и ядки (особено лешници) или хайвер ще попълнят баланса на витамините в тялото.
Изключително важен елемент за зимния период е групата на витамин С, така че тялото да може да се пребори с вируса, грипа и обикновената настинка. Той също има положителен ефект върху кожата, подобрява общото състояние на тялото. Храни, богати на витамини С, са цитрусови плодове, водещи в съдържанието на хранителни вещества. Можете също да използвате кисело зеле, лук, цвекло, касис (от консервата или замразени), шипка.
По време на студения сезон, по време на вятъра, кожата става чувствителна, започва да се лющи, липсва витамин А, който помага за премахване на токсините от тялото. Витамин А се образува в организма под въздействието на вътрешната среда на провитамин - каротин. Продукти, съдържащи каротин: Райска ябълка, моркови, най-голямо количество в мазна риба, черен дроб, яйца.
Какво да се яде през зимата: балансът на витамини в организма е осигурен
- Нар. Подобрява кръвообращението, насища се с витамини С, Б. В този плод има нечувано количество микроелементи: калий, фосфор, желязо и йод, калций и магнезий. Какво отличава нар от всички останали плодове: има 15 аминокиселини, толкова важни за тялото. Тъй като аминокиселините незабавно влизат в кръвта и са материал за протеини, и съответно за енергия. Протеинът участва в изграждането на костната тъкан, също и в работата на хормоните, метаболизма.
- Шипка. Пригответе я за зимата в суха форма, за да направите отвари и компоти. Показано е да се приема с грип, бронхит и само за да се увеличи вкуса на чая.
- Червени боровинки или брусници. Тези плодове могат да бъдат изсушени или навити в кутии със захар, докато запазват витамините си. Също така плодовете могат да бъдат замразени и консумирани през зимата..
- Джинджър. Джинджър чай е затоплящ агент в най-студените и мразовитите дни на зимата, а също така има способността да повишава имунитета..
- Зелените. Магданоз или копър, в екстремни случаи, лукът насища тялото с най-често срещаните толкова важни витамини С, А, Р и Е.
- Цвекло, картофи, моркови. Сокът от моркови не само ще подобри зрението, но и ще укрепи имунната система. Цвеклото запазва качествата си за дълго време и не губи витаминния си състав.
В допълнение към пресните зеленчуци и плодове, можете да помислите за друг източник на витамини в организма - замразяване на плодове и зеленчуци. В хладилник могат да се съхраняват плодове (касис, ягоди, малини) и плодове, зеленчуци (червен пипер, зеленчуци)..