Костите са пасивна част от опорно-двигателния апарат, която е отговорна за задържането на вътрешните органи и мускулите, а също така позволява на човек да се движи в пространството. Така скелетът участва в изпълнението на поддържащите, моторни, пружинни и защитни функции. Важно е да се разбере, че костта се състои от вода, както и органични и неорганични вещества (преобладава органичният компонент на костта), което осигурява нейната еластичност и еластичност. Съотношението на различни вещества в костите варира с възрастта, храненето, характеристиките на тялото и др. За да се запазят силните кости до старост, е необходимо да се подкрепят изцяло с хранителни вещества и товари.
Силни кости - резултат от правилното хранене
Наред с лошите навици, хормоналния дисбаланс, стомашно-чревните и щитовидните заболявания и т.н., лошото хранене в комбинация с естественото стареене на организма може да доведе до развитие на остеопороза, заболяване, което се проявява в намалена костна плътност и повишен риск от фрактури, включително тези, водещи до увреждане и смърт.
Хранене - макар и не единственият, но много важен фактор, влияещ върху силата на костите.
За силни кости са необходими следните вещества:
- калций;
- витамин D;
- витамин К;
- калий;
- магнезий;
- витамин С;
- колаген.
По-долу е даден списък на продуктите, които могат да осигурят необходимата доставка за здрави кости.
- Колкото по-тъмно е зеленото, толкова по-добре
Калцият се среща не само в млечните продукти, но и в много зеленчуци. Например, една чаша зеленчуци от ряпа съдържа около 200 mg калций (приблизително 20% от дневната стойност). В допълнение, тъмните зеленчуци са отличен източник на витамин К, който допринася за намаляване на риска от остеопороза..
- Сладък картоф
Магнезият и калийът са необходими за поддържане на баланса на витамин D и неутрализиране на киселината в организма (което може да доведе до извличане на калций от костите), съответно. Сладък картоф съдържа и двата минерала..
- Цитрусови плодове
Цитрусовите плодове са богати на витамин С, който предотвратява загубата на костна плътност. Един розов грейпфрут е около 91 мг витамин С, което е достатъчно за целия ден. Освен това, витамин С може да се намери в дивата роза, морски зърнастец, касис, чушки, боровинки и др..
- смокини
Смокините са много важни за здрави кости: богат е на калций, калий и магнезий, от които се нуждае скелетът. В този случай плодовете не трябва да са пресни - подходящи и сушени.
- Тлъста риба
Витамин D и омега-3 мастни киселини правят мастните морски риби ценен костен продукт. Също така сьомгата и сьомгата съдържат колаген, не по-малко важен за костите..
- бадеми
Благоприятните кости ще донесат калций и калий, които са много в бадемите.
- тофу
Половин чаша това разнообразие от сирене съдържа до 400 мг калций и служи като един от основните източници на протеин за вегетарианците. В допълнение, соята намалява риска от развитие на костно заболяване при жени след менопауза.
- сушени сливи
В допълнение към други полезни свойства, сливи забавят разрушаването на костната тъкан. Следователно този сушен плод е перфектен като ежедневна закуска..
Също така важно за превенцията и лечението на остеопорозата е колагенът..
Протеиновият колаген произвежда самото тяло, но с възрастта става по-трудно да се справи с тази задача. Следователно, пациентите с остеопороза могат да предписват добавки, съдържащи колаген. За да се подобри синтеза на колаген в организма, е необходимо да се използват храни, съдържащи аминокиселините глицин, пролин и лизин, които са основните компоненти на колагена. Вземете ги от храни, богати на протеини..