Благоприятните свойства на цикория се дължат на богатия му състав - той е отличен източник на ценни витамини, танини и фибри. Напитката от корена на растението е полезна за стомашна микрофлора, тъй като основният компонент на цикория е инулин. Това вещество е специален вид фибри и, както знаете, се храни с бифидобактерии, които обитават стомашно-чревния тракт. Въпреки факта, че е много полезно да се използва цикория, в някои случаи тя може да навреди. Разберете в статията всичко за ползите и опасностите от цикория..
Ползите от цикория: полезни вещества, които съставляват растението и тяхното въздействие върху организма
Чрез екстракция се получава разтворим цикориев концентрат - първо, печения сух корен се вари, а силният бульон се суши в специални сублиматорни пещи. Резултатът е прах, който може да бъде закупен в аптеките..
Коренът на цикория е 60% съставен от инулин, полизахарид, който се използва широко в храненето на диабетиците като заместител на нишесте и захар..
В официалната медицина, цикория се използва при липса на апетит и хипокиселинен гастрит, като успокоително и диуретично средство, както и при скорбут, хепатит, цистит.
Цикорията има следните лечебни свойства:
Успокоява нервната система. Витамините от група В, които са част от цикория, имат благоприятен ефект върху нервната система. Благодарение на тях се подобрява настроението, появяват се енергия и сила.
Намалява загубата на тегло. Инулинът, основният компонент на цикория, може да намали нивата на кръвната захар. В тази връзка напитка от цикория помага да се неутрализира вредата от яденето на печени изделия и сладкиши..
Витамин В1 превръща мазнините, протеините и въглехидратите в енергия, а витамин В2 разгражда мазнините. В допълнение, цикория съдържа такива активни вещества като тритерпени, които допринасят за нормализирането на метаболитните процеси.
Подобрява сърдечно-съдовата система. Калият, който се намира в цикория, е от съществено значение за поддържането на здравето на сърцето, докато магнезият помага за премахване на тахикардия и борба с други сърдечни заболявания..
Понижава нивата на кръвната захар. Тъй като инулинът понижава нивата на кръвната захар, цикорията се използва в диетичното хранене на диабетици..
Увеличава имунитета. Поради редовната употреба на цикория, тялото се изчиства от токсините, организмът започва по-добре да абсорбира витамини и минерали. Цикоровата киселина, която се съдържа в растението, спомага за повишаване на имунитета.
Подобрява състоянието на кожата и косата. Калций, калий, магнезий, витамини А, Е, В1, В2, В3, С, РР, които са част от цикория, ускоряват възстановяването на колагеновите влакна и тонизират кожата, спомагайки за борба с кожните заболявания. В този случай, цикория може да се консумира под формата на напитки, така че го използвайте като лосион. Инфузията на цикория се използва като изплакване на косата, тъй като подобрява структурата и стимулира растежа на косата..
Щетите от цикория: кой не трябва да използва това растение и защо
Въпреки факта, че основно цикорията носи само ползи, все още има изключения от правилото. Вредната цикория може да причини, ако го използвате с разширени вени, при наличие на други съдови заболявания, трябва да се консултирате с Вашия лекар..
Също така увреждането на цикория може да бъде предизвикано от прекомерната му употреба и в този случай черният дроб получава най-много, и ако не злоупотребявате с този продукт, това няма да навреди на.
Не е необходимо да се комбинира едно питие от корен от цикория с мляко - това може да предизвика аритмия и повишаване на налягането. След като пият цикория, някои хора могат да изпитат безсъние и превъзбуда..
Ползата от цикория е неоспорим факт, а случаите, когато употребата му влошава благосъстоянието на човека, е по-скоро изключение от правилото. Всички продукти трябва да се консумират в умерени количества, защото прекомерните дози от нещо могат да предизвикат негативна реакция на организма..