Група вещества, наречени антиоксиданти, представлява голям интерес сред специалистите по естетична медицина от гледна точка на това дали е препоръчително тези вещества да се приемат като част от препаратите или да се използват с козметични продукти - в края на краищата, тялото ни е в състояние да произвежда собствени антиоксиданти. Има ли полза от антиоксидантите в козметиката, и как тези вещества работят, взети под внимание .
Как антиоксидантите действат в организма и какво правят за кожата
Окисляването на мазнини, киселини, въглеводороди и други вещества в организма се осъществява с участието на кислород, при разлагане на междинните продукти в процеса на тези реакции се образуват свободни радикали. Това са съединения, в които един електрон не е достатъчен, за да завърши веригата, и те се стремят да извадят липсващия електрон от всяка друга клетка в тялото - за да активират окислителния процес. Ако свободните радикали успеят да направят това, тогава вътрешният баланс се нарушава в увредената клетка, други вещества започват да проникват в нея - често токсични, водещи до клетъчна смърт..
Свободните радикали се формират особено активно под въздействието на ултравиолетова радиация, както и при неблагоприятни условия на околната среда..
Задачата на антиоксидантите е да взаимодействат със свободните радикали и да се превърнат в нискоактивно състояние - дори в малки количества те могат значително да забавят скоростта на окислителните процеси в тъканите.
Проучванията показват, че ефективността на инхибирането на окислителния процес се увеличава с взаимното повишаване на антиоксидантите, синергизма на тяхното действие или в присъствието на определени вещества. Помислете кои вещества са в състояние да подобрят действието на антиоксидантите..
Някои антиоксиданти и резултатите от тяхното взаимодействие
Помислете за ендогенни и екзогенни антиоксиданти.
K ендогенни антиоксиданти включват алфа-липоева киселина, глутатион, коензим Q10.
Алфа липоева киселина. Друго име за това е тиоктична, тя се образува в организма по време на окислителното декарбоксилиране на а-кето киселини. Неговата основна задача в организма е да участва в регулирането на въглехидратния и липидния метаболизъм, а също така е в състояние да прикрепи водородни атоми и да прехвърли ацилните групи. Тиоктовата киселина реагира активно с много вещества, включително свободни радикали, лесно се разтваря във вода и мазнини и следователно може да се транспортира през клетъчните мембрани, като дезактивира свободните радикали не само извън клетките, но и вътре в тях. Активността на тиоктовата киселина се засилва в присъствието на витамини С и Е.
Глутатионът. Това е трипептид, който се синтезира в организма от L-цистеин, глицин и L-глутаминова киселина. Хидрофилната му молекула лесно се свързва с всякакви токсични хидрофобни молекули, които включват свободни радикали, биотрансформират ги и ги отстранява от тялото..
Виж също: "Как пептиди и антиоксиданти работят при корекция на промените, свързани с възрастта"
Коензим Q10. Синтезира се в организма от тирозин и фенилаланин, чиято задача в организма е прехвърлянето на електрони в митохондриите на клетката и поддържането на окислителни фосфорилиращи реакции. Има особено силен ефект в комбинация с витамин Е.
Най-известен екзогенни антиоксиданти:
- Витамин Е - предпазва мастните киселини от разрушаване от свободните радикали;
- Витамин С е антиоксидант с най-широк спектър на действие, тъй като участва в много процеси в организма, включително регулира окислително-редукционните реакции; без него не се синтезират веществата, от които тялото произвежда ендогенни антиоксиданти;
- Селенът е основният компонент на антиоксидантния ензим глутатион пироксидаза, предпазва организма от натрупването на окислителни продукти, които могат да унищожат клетъчните мембрани.
Ендогенните антиоксиданти - свързват реактивните кислородни видове, превеждайки ги в по-малко агресивни радикали, и след това ги разлагат във вода и кислород. Екзогенни антиоксиданти - отнемат излишната енергия от агресивни молекули и възпрепятстват образуването на нови свободни радикали.
Ефективната работа на антиоксидантите зависи от взаимното им подсилване. В козметиката антиоксидантите действат само в ниски концентрации, защото ако има много, те нарушават равновесието на кожата, превръщайки се във вид на прооксиданти. Използването на козметика с антиоксиданти е оправдано, ако кожата страда от увеличено излагане на ултравиолетови лъчи, стрес, заболяване, пушене, както и с признаци на стареене, когато натоварването върху екзогенни антиоксидантни системи се увеличи значително.
Вижте също: "Какво научихме за процеса на стареене през последните 120 години"