Копърът е култивирано едногодишно растение от семейството на чадъра. Тази зелена подправка придоби широка популярност поради своите пикантни свойства. Свежият копър често се използва за приготвяне на салати, закуски, топли ястия. Освен това копърът е известен със своите лечебни свойства. Ще научите за тези и други полезни свойства на ароматния копър от тази статия..
Интересно е! Персийският лекар Авицена препоръча етерично масло от копър на мъжете, за да поддържа сила през нощта.
Състав и калории
Хранителна стойност от 100 г:
- 40 kcal калории
- Протеин 5 g
- Мазнини 5 g
- Въглехидрати 3 g
- Диетични фибри 8 g
- Вода 5 g
Химичният състав на копъра е много наситен. В неговата зеленина се намират следните полезни компоненти:
- витамин С;
- Витамини от група В;
- витамини Р и РР;
- каротен;
- тиамин;
- рибофлавин;
- фолиева и никотинова киселини.
Както и минерални соли:
- калций;
- желязо;
- магнезий;
- калий;
- фосфор.
Съдържанието на аскорбинова киселина копър дори пред известните черни касис! 100 грама съдържа 100 мг витамин С. Освен това копърът се счита за най-нискокалоричната подправка, така че може безопасно да се добавя към храната от всички хора, които се придържат към здравословен начин на живот и стриктно се придържат към нормите, предписани от диетата..
Полезни свойства на копър
В готвенето и медицината използвайте семена и копър. От тях се приготвят отвари, инфузии, есенции, които имат силно изразен богат аромат.
Полезни свойства на копър бяха открити преди няколко века. Но дори и днес е започнало производството на много хомеопатични препарати на базата на тази билка. В съвременните фармацевтични продукти специално подготвени вода от копър, което помага на бебетата да нормализират работата на стомашно-чревния тракт и да се отърват от стомашни спазми.
Консумирането на пресни зеленчуци от копър допринася за бързото абсорбиране на тежка храна поради наличието на специални ензими, които разграждат мазнините и протеините..
Слабата отвара от копър помага за лечение на конюнктивит и успокоява раздразнената лигавица на очите.
Във фармацевтичната промишленост сухите копърни семена се използват за ефективни препарати.. Полезни съставки, които правят това растение, помагат при лечението на следните заболявания:
- възпаление на пикочно-половата система, уриниране;
- високо кръвно налягане;
- продуктивна мокра кашлица, придружена от възпаление на горните дихателни пътища;
- промени в настроението по време на ICP периода.
Копърската вода може да се нарече универсален "лечебен еликсир". Той помага да се отървете от запек, метеоризъм, почиства организма от токсини и също така помага за подобряване на лактацията при кърмещи жени..
Етеричното масло от копър има релаксиращо и успокояващо действие върху човешкото тяло. Достатъчно е да поставите само няколко капки върху слепоочията и да задържите точков масаж, за да забравите за мъчителната мигрена и замаяност завинаги..
Възможна вреда
Копърът има разпознаваем, ясно изразен аромат. Нейните компоненти са в състояние да намалят налягането. Ето защо, при хора с ниско кръвно налягане, фитопрепаратите на основата на копър, както и пикантното етерично масло от копър може да предизвика главоболие и гадене..
Важно е! Жените с опасност от спонтанен аборт в ранните етапи на бременността също трябва да се въздържат от консумация на пресен зелен копър. Той може да предизвика мускулни спазми и да повиши тонуса на матката, което ще доведе до неблагоприятни ефекти.
Полезни съвети
Подмладяваща маска
Не случайно копърът се нарича "трева на младостта". Той помага за подобряване на тена, подобрява тонуса на кожата, както и премахва съществуващите възпалителни процеси. За да направите това, просто смесете ситно нарязан копър с 1 супена лъжица мед и прясна краставица, настърган на фина ренде и нанесете получената маса върху чиста кожа. Само 10 минути с такава маска на лицето ще осигурят ненадминат резултат..
Парна баня
Друга проста рецепта е парната баня от копър. В тенджера с вряща ода изхвърлете копър и след 5 минути го извадете от огъня. Ако покриете с кърпа и дишате лечебни изпарения, получавате двоен резултат. Първо, дихателните пътища ще претърпят непланирана антибактериална терапия. Второ, порите ще бъдат почистени и ще станат много по-малки, кожата ще стане по-гладка..
Средство за безсъние
Тази древна рецепта е известна преди няколко века. За хора, страдащи от безсъние, лечители приготвят такава инфузия: 3 супени лъжици сушени копърни семена се изливат с 500 ml червено сухо вино. Още на следващия ден лекарството може да се приложи 1 супена лъжица преди лягане..