храна

Pasternak полза и вреда

Името на този зеленчук е широко известно, но не всеки знае как да го използва, и това, което прави пащяк полезен. Тази коренова култура е много сходна по вид с моркова, само че има бял цвят. Що се отнася до вкуса, той е сладникав, леко пикантен, а растителният също има траен приятен аромат. В какво точно са полезните свойства на пащяка, че той е широко използван в народната и конвенционалната медицина, и каква може да бъде вредата от него, ще научите от тази статия.

Интересно е! Тази зеленчукова култура е била известна през 1 век пр. Хр. д. В литературата и писанията от онова време първите препратки към Пастернак са намерени в Плиний. Семена от такава коренова култура са открити и при разкопки в Швейцария - находките принадлежат към неолита. И през 16-ти век, зеленчукът е един от най-достъпните и присъства в ежедневната диета..

структура

Хранителна стойност от 100 г:

  • Калории 47 ккал               
  • Протеин 4 g      
  • Мазнини 5 g      
  • Въглехидрати 2 g
  • Диетични фибри 5 g
  • Вода 83 g

Полезни свойства на пащърнак са разбираеми, ако погледнете по-отблизо неговия химичен състав.. Тя включва:

  • минерали: натрий, калций, фосфор, магнезий, желязо и голямо количество калий;
  • витамини: А, С, В, РР;
  • протеини, въглехидрати, диетични фибри.

Пастернак се счита за "лек" продукт, тъй като само 47 калории на 100 грама зеленчуци.

Полезни свойства

Стойността на пащърнак бе забелязана отдавна, като и корените, и листата на това растение са подходящи за медицински цели. Но храната се използва изключително кореноплодни. Те могат да се консумират сурови, варени или печени.

Интересно е! На базата на пащърнак произвеждат фармацевтични продукти. "Pastinatsin" - се предписва за коронарни спазми и ангина пекторис. А също и "Бероксан" - използва се за лечение на плешивост и витилиго.

Включването на пащапа в обичайното начално меню ще помогне:

  • намаляване на болките в коликите на черния дроб, бъбреците, стомаха, тъй като растителността има спазмолитични свойства;
  • укрепване на имунната система и привеждане на тялото във форма;
  • премахване на халюцинациите при хора с психични разстройства;
  • лекува кашлица;
  • неутрализиране на пигментните петна по кожата, включително витилиго;
  • подобряване на цвета на кожата;
  • за предотвратяване на сърдечни заболявания;
  • предотвратява развитието на деменция;
  • намаляване на нивото на глюкоза и холестерол в кръвта;
  • ускоряване на възстановяването при лечение на настинки и вирусни заболявания;
  • подобряване на функционирането на храносмилателната система;
  • очиства организма от токсини;
  • подобряване на силата на действие при мъжете;
  • премахване на възпалението в тазовите органи при жените.

Интересно е! На практика се потвърждава, че ако разтриете няколко семена на пащърнак в ръцете си и вдишате аромата им за няколко минути, настроението ви се подобри и концентрацията ви се увеличи, мислите ви са подредени..

В допълнение към всички горепосочени, пащърнак:

  • помага да се отървете от плешивост;
  • дава диуретичен ефект;
  • стимулира разтварянето на камъни в бъбреците;
  • лекува заболявания на мозъка и белите дробове;
  • укрепва ноктите.

Важно е! Използването на парсеник се препоръчва на бременни жени, за да се предотврати развитието на анемия, остеопороза, оток при самата жена и развитие на деменция при новороденото бебе.

Възможна вреда

Като такива, няма противопоказания за използването на пащърнак. Нямаше случаи на алергия към този зеленчук..

На борда! Когато отглеждате и приготвяте пащърнак, бъдете внимателни, защото когато докосвате влажна кожа, листа и плодове може да причини изгаряния. Особено правилата за безопасност трябва да се спазват от тези, които имат чувствителна или светла кожа..

Полезни съвети

В народната медицина има много рецепти за готвене пащърнак, които помагат за борба с различни заболявания. Каним ви да разгледате някои от тях..

  • Бульон за тонус. 1 супена лъжица. л. оставя за 2 чаши вода - тази смес се вари в продължение на 10 минути, след което настояват за около 2 часа. Необходимо е да се пие съгласно. Чл. на ден 3 пъти. По-добре - половин час преди хранене.
  • Отвара от плешивост. Подготовка по същата схема, както в предишната рецепта, трябва само да вземете 1 супена лъжица. л. три пъти на ден. В същото време, сок от корени може да се втрива в скалпа всеки ден или една и съща тинктура, направена от листата на семената и корените. Продължете всички процедури през целия месец..
  • Бульон с обща разбивка и след операции. За да се подготви да вземе 2 супени лъжици. л. натрошени корени, 3 супени лъжици. л. захар, чаша вода. Всичко това се вари в продължение на 15 минути и настоява за 8 часа. Необходимо е да се пие 15 минути преди хранене за трета чаша до 4 пъти на ден..