Сушени кайсии не са нищо друго освен сушени кайсии без костилка. За да придобият кехлибарен блясък и безупречен слънчев цвят, кайсиите използват специфични химикали при производството си, докато сушат, но ако изсушавате южните плодове у дома (под слънцето в издуто и леко засенчено място), използването на сушени кайсии ще бъде много повече - липсата ще играе роля всички консерванти и други химични съединения.
Съставът и калоричното съдържание на сушени кайсии
Хранителна стойност от 100 г:
- Калории: 232 kcal
- Протеин: 5,2 гр
- Мазнини: 0.3 гр
- Въглехидрати: 51 гр
Покажи целия списък
- Диетични фибри: 18g
- Органични киселини: 1,5 g
- Вода: 20 гр
- Ненаситени мастни киселини: 0,1 g
- Моно- и дизахариди: 48 гр
- Нишесте: 3 гр. \ T
- Пепел: 4 гр
- Наситени мастни киселини: 0,1 g
витамини:
- Витамин РР: 3 mg
- Бета-каротин: 3,5 mg
- Витамин А (ОМ): 583 mcg
- Витамин В1 (тиамин): 0.1 mg
- Витамин В2 (рибофлавин): 0,2 мг
- Витамин С: 4 mg
- Витамин Е (ТЕ): 5,5 mg
- Витамин РР (еквивалент на ниацин): 3.9 mg
Елементи на макросите:
- Калций: 160 mg
- Магнезий: 105 mg
- Натрий: 17 mg
- Калий: 1717 mg
- Фосфор: 146 mg
Елементи на трасирането:
- Желязо: 3.2 mg
Сушени кайсии - не е само деликатес, но и много полезен продукт, защото в неговия състав има просто невъобразима маса от всякакви "комунални услуги". Списък пълния състав не си струва, трябва да се съсредоточи само върху три аспекта.
Първо, дори след изсушаване на кайсия, най-резистентните витамини - А, В, РР и С - остават в сушените плодове, освен това те са толкова успешно комбинирани в този продукт, че са напълно абсорбирани от организма и "работят" за подобряване на здравето..
На второ място, сушени кайсии съдържат много вода (въпреки факта, че продуктът се суши), протеини и въглехидрати, но мазнините практически липсват. Разбира се, сушени кайсии няма да замени месото, но е необходимо да ги въведете в диетата, ако искате да отслабнете..
Трето, в сушени кайсии има редица микро- и макроелементи - калий, калций, фосфор, желязо, манган, цинк и др..
Калоричното съдържание на сушени кайсии е доста високо - 232 Kcal на 100 грама продукт.
Полезни свойства на сушени кайсии
Диетолозите приписват сушени кайсии на продукти с редки лечебни свойства поради богатия си химичен състав.. Препоръчва се въпросният продукт да се използва в следните случаи.:
Има проблеми в червата - растителните влакна от сушени кайсии помагат за почистване на червата, възстановяват и стабилизират перисталтиката, дори облекчават хроничния запек.- Съществува риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания - сушени кайсии съдържат вещества, които предотвратяват натрупването на "вреден" холестерол в организма..
- Необходимо е да се изчистят бъбреците, има възпалителни заболявания на отделителната система в историята - в този случай компот от сушени кайсии е отлично допълнение към основното лечение, то се използва дори в педиатричната практика.
- Диагностицирана анемия - сушени кайсии увеличава броя на кръвните клетки в кръвта, повишава нивото на хемоглобина. Между другото, проблемите с нивата на хемоглобина много често се забелязват при жени, които са бременни - достатъчно е да се консумират 100-150 грама от въпросния продукт всеки ден, за да се избегнат неприятни ефекти върху здравето..
Има проблеми в червата - растителните влакна от сушени кайсии помагат за почистване на червата, възстановяват и стабилизират перисталтиката, дори облекчават хроничния запек.Моля, обърнете внимание: Последните проучвания потвърдиха теорията, че въпросният продукт насърчава отделянето на соли от тежки метали и радионуклиди от организма. Редовната консумация на сушени кайсии спира растежа на раковите клетки.
Вредни свойства на сушени кайсии
Разбира се, въпросният продукт, както всички останали, може да бъде вреден за здравето - трябва предварително да се запознаете с капаните и да избегнете неприятните последици.. И така, какво предупреждават лекарите:
- сушени кайсии може да намали кръвното налягане - хипотония не трябва да се включва в този деликатес;
- сушени кайсии съдържат много фруктоза и захароза - хората със затлъстяване и захарен диабет, диагностицирани преди въвеждането на сушени плодове в диетата, трябва да се консултират с Вашия лекар;
- Ако ядете прекалено много сушени кайсии, тогава храносмилателната система може да бъде нарушена - диетолозите препоръчват хранене не повече от 100 грама продукт на ден, което е еквивалентно на 5 плода. Освен това можете да ги изядете наведнъж или да се разтегнете през целия ден;
- ако сухите кайсии се дават на децата за първи път, тогава трябва внимателно да следите здравето на детето - този продукт може да предизвика алергична реакция.
Как да изберем сушени кайсии при покупка и правилата за нейното съхранение
Честно казано, лекарите категорично не препоръчват закупуването на красиви, брилянтни, кехлибарени сушени кайсии - съдържат толкова много вредни химически съединения, че полезността на продукта е под съмнение. Много по-добре е самият продукт да се готви - достатъчно е да изчистите кайсиите от семената, да измиете добре плодовете и да ги изсушите във фурната или на слънце или в автоматични сушилни..
Ако все още трябваше да си купите готови сушени кайсии, тогава преди да го използвате, опитайте се да извършите цялостно почистване на деликатеса. Необходимо е не само да се измие под течаща вода, но и да се направи в чиния преди появата на чиста вода. След това сушени кайсии се накисват в топла вода за 15 минути и се измиват под течаща вода - едва след всички тези действия продуктът може да се консумира.
Съхранявайте сушени кайсии на хладно и за предпочитане тъмно място в плътно обвързана платнена торба - полиетиленът е просто вреден за този продукт..
Сушени кайсии - това е истински склад на полезни вещества за тялото, но трябва да използвате този продукт в умерени и с повишено внимание при някои заболявания. Ако дори със здравословна пълна поръчка, въпросният продукт трябва да бъде въведен в диетата - той е едновременно вкусен и здрав. Сушени кайсии могат да се консумират в детска възраст, по време на бременност и по време на кърмене, но само ако няма алергия към нея..